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【ヨーロッパのおそうざい】 かぼちゃのミニ・キッシュ

30
おつまみの
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2018.10.17

分類副菜

調理時間: 30分(焼き時間20分を含む)

ID367432

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

パイ生地いらずのフランスのミニ・キッシュを、手軽な食パンで。ハロウィンシーズンらしくかぼちゃ入り。かぼちゃの甘みとチーズのコクで、みんなに喜ばれる一品に。

おつまみ オーブン フランス ハロウィーン 野菜のおかず かぼちゃ スパイス チーズ 胡椒 食パン おもてなし ヨーロッパ ベーコン ヨーグルト 世界各国の料理 玉ねぎ 手軽 子供 簡単 ワインのおつまみ フランス料理 ハロウィン パーティー・おもてなし おつまみ 牛乳
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材料4人分(ミニ・キッシュ12~13個分)
食パン 6枚切2枚(約120g)
かぼちゃ 100g
玉ねぎ 60g
ベーコン 40g
粉チーズ 適量
レモンタイム 適宜(なくてもよい)
A
2個
A
牛乳 60cc
A
無糖ヨーグルト 大さじ4
A
オールスパイス・粉 少々(ナツメグまたはシナモン少々でもよい)
A
チーズ 大さじ1
A
塩、こしょう 各少々
作り方
Point!
◆オールスパイスは、クローブ、ナツメグ、シナモンを合わせたような香りのするスパイス。なければ、ナツメグやシナモン少々で風味づけしてもOKです。 ◆かぼちゃのかわりにさつまいもなどで作ってもおいしいですよ。
  1. 食パン(耳も入れてよい)は1cm角に切る。
    かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。
  2. A

    卵 2個、牛乳 60cc、無糖ヨーグルト 大さじ4、オールスパイス・粉 少々、チーズ 大さじ1、塩、こしょう 各少々

    をボウルに合わせてよく混ぜ、 1 を混ぜこむ。
  3. オーブンの天板にクッキングシートを広げ、2 をスプーンなどで小さくまとめて落とす。
  4. 180度に予熱したオーブンで20分前後焼く。
    仕上げに粉チーズを振って、好みで飾りにレモンタイムを添える。
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