大量消費にも!今が旬の「白菜」で作り置き

大量消費にも!今が旬の「白菜」で作り置き
  • 投稿日2021/11/22

  • 更新日2021/11/22

冬になると甘みを増し、いっそう美味しくなる「白菜」。お手頃価格で手に入る時期でもあるので、もっと活用していきたいですよね。今回は、旬の「白菜」を使ったおかずをご紹介します。作り置きができるレシピを集めたので、丸ごと買っても大丈夫! 白菜の大量消費にもぜひお役立てくださいね♪
止まらない美味しさ♡白菜とツナの和風ごまマヨ和え

1.止まらない美味しさ♡白菜とツナの和風ごまマヨ和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しい、下手すりゃ永遠に食べてられるやつです! 白菜を手軽に満足して食べたいなら絶対これ。 白菜大量消費にもおすすめ。 自信をもっておススメする副菜の1つです☆

材料

白菜、ツナ缶、顆粒だしの素、砂糖、塩、マヨネーズ、めんつゆ、いりごま・すりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Sayaka( ¨̮ )❥︎
    Sayaka( ¨̮ )❥︎

    2025/12/16 18:51

    とても美味しく、簡単にできました♪
    Sayaka( ¨̮ )❥︎の作ってみた!投稿(止まらない美味しさ♡白菜とツナの和風ごまマヨ和え)
  • 661322
    661322

    2022/01/18 22:04

    美味しかったです!止まらない美味しさでした!!
  • エンジェル
    エンジェル

    2021/01/10 14:45

    作りました。味は絶品です。病みつきになりますね。白菜1玉で作り置きしてもいいかも。小腹空いた時にも食べたい1品です。
『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』

2.『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食べるたびに、ジュワ~っと溢れ出る出汁がたまらない1品♡余った白菜の消費にも(^^♪

材料

白菜、えのき、油揚げ、水、醤油、酒・みりん、砂糖、ほんだし

作ってみた!

レビュー(13件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/04 11:08

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 余りがちなえのきをこんなに 美味しく頂けるなんて嬉しいです🐿️☺️🌿 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』)
  • ふうか
    ふうか

    2025/06/12 00:47

    えのきがなかったのでしいたけで作りました😊 白菜、油揚げ、しいたけに味がすごくしみてて美味しかったです☺️ RINATYさん素敵なレシピをありがとうございます✨
    ふうかの作ってみた!投稿(『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/06/03 12:29

    旦那さんが買ってきた白菜とえのきがしんなりしてしまったのでこちらを作りました♪ チョロリス🐿️さん🌟も作られてますね♡ 旦那さんはこちらのレシピが気に入ったらしく、美味しい‼️と言ってくれました💕 息子ちゃんは。。。油揚げだけ美味しいと食べてくれました😅 とっても美味しかったのでまた作ります🍀 チョロリス🐿️さん🌟 RINATYさん🌟 美味しいレシピをありがとうございます😊
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』)
豚バラ白菜のうま煮【作り置き】

3.豚バラ白菜のうま煮【作り置き】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚バラのうま味が白菜に染み込み、白菜がたっぷりいただけます。 そして、薄味にしていますが仕上げにごま油を加えて煮詰めるのでコクがあるうま煮です。 できたてよりも、一晩冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなりますよ。

材料

白菜、人参、豚バラ切り落とし肉、サラダ油、ごま油、水、酒・みりん、醤油、だしの素、生姜(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • うさちゃん
    うさちゃん

    2025/06/30 20:39

    何回か作ってます😍 前日に作っておいた方が 味が染みていて美味しいですね👌😋
    うさちゃんの作ってみた!投稿(豚バラ白菜のうま煮【作り置き】)
ポリ袋で簡単!やみつき白菜サラダ

4.ポリ袋で簡単!やみつき白菜サラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

生の白菜のやみつきサラダです^^シャキシャキも、しんなりしても、美味しく食べられますよ♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料

白菜、マヨネーズ、鶏がらスープの素、砂糖・すし酢、塩、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きらら
    きらら

    2021/10/16 17:15

    シャキシャキよりも柔らかいのが好きだから、塩で水出しをして作りました。 毎日食べれる位美味しい
    きららの作ってみた!投稿(ポリ袋で簡単!やみつき白菜サラダ)
鶏団子と白菜のさっぱり春雨スープ

5.鶏団子と白菜のさっぱり春雨スープ

調理時間30

  • カロリー(1人分)173Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

今回は『鶏がらスープの素』を使った さっぱりスープです(^^)/ 鶏がらスープの素は、 youki食品様 の 化学調味料無添加のガラスープ を使用しました! ぜひ作ってみてください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料

鶏ひき肉、にんじん、土しょうが、しょうゆ、酒、片栗粉、白菜、春雨、水、鶏がらスープの素、みりん、しょうゆ
止まらない♪白菜のカルボナーラサラダ

6.止まらない♪白菜のカルボナーラサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

食べだしたら止まらない♪カルボナーラサラダシリーズです。 今回は白菜に、ベーコンと卵を加えました。 (キャベツバージョンは、レシピID:382823) 作り置きやお弁当、お酒のお供にもおすすめです!

材料

白菜、塩、ベーコン、卵、オリーブ油、マヨネーズ、粉チーズ、塩、胡椒、ガーリックパウダー、粗びき胡椒、粉チーズ
ガーリック香る♡豚バラ白菜の胡麻味噌重ね蒸し

7.ガーリック香る♡豚バラ白菜の胡麻味噌重ね蒸し

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ガーリックでパンチをきかせた胡麻味噌煮汁は本気で最強、食欲増進です!! 白菜大量消費にもオススメ♡

材料

豚バラ薄切り肉、白菜、いりごま・すりごま、酒、みりん、醤油、味噌、にんにくチューブ、顆粒だしの素、水、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • lalilulelon
    lalilulelon

    2025/11/23 14:31

    重ねて調味料かけてほったらかしで簡単に作れました🥳ほったらかしの途中でニンニクの善き香りがして食欲をそそられたぁ🤤余ってたしめじ投入🤗ニンニクごま味噌はご飯にピッタリなりぃ😙たいへん美味しゅうございました🥰
    lalilulelonの作ってみた!投稿(ガーリック香る♡豚バラ白菜の胡麻味噌重ね蒸し)
  • 翔ママ
    翔ママ

    2025/09/24 18:08

    食わず嫌いのうちの子供の箸は進みませんでしたが美味しかったです
    翔ママの作ってみた!投稿(ガーリック香る♡豚バラ白菜の胡麻味噌重ね蒸し)
  • tomo
    tomo

    2020/12/02 14:08

    おいしいー‼︎ 簡単すぎて感動しました。 ありがとうございます^ ^
母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡

8.母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡

調理時間40

このレシピを書いたArtist

昔母から教えて貰った浅漬けの配合を私なりにアレンジして作りました♡ 思った以上に美味しく作れてびっくり(笑) これは止まらない(笑) 罪深き浅漬けです♡ 出来るだけ水分の出やすい野菜を使うと味が早く染み込みます♡

材料

白菜、小松菜、大根、にんじん、醤油、ごま油、砂糖、白ごま、鶏ガラスープの素、すりおろした生姜、刻み昆布

作ってみた!

レビュー(6件)
  • あび
    あび

    2021/05/20 15:32

    とても美味しい!いろんな野菜が沢山食べれて良いですね。リピ決定です。刻み昆布がなかったので塩昆布をいれました。
    あびの作ってみた!投稿(母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡)
  • キキ
    キキ

    2022/12/11 15:20

    こちらの料理は、作ってからどのくらい日持ちしますか?
  • ごん
    ごん

    2021/09/10 13:41

    母が、サラダ感覚で食べられる!お通じも良くなるみたい♪と言って喜んで食べてくれます😊 「おつとめ品コーナー」覗くのが楽しみになりそうです😆
白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】

9.白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ザク切りにした白菜をレンジでチンし、あとはツナ+かつお節+しょうが醤油で和えるだけと、めちゃめちゃ簡単でシンプルだけど、白菜の旨味が存分に味わえる一品!! 旨味がたっぷりで、思わずボウルごと抱えて食べる勢い♪ 白菜のシャキシャキ食感や甘さを生かした一品ですので、白菜好きさんに激しくオススメ!! ちなみに今回は、あっさり食べたくてしょうゆで味付けしましたが、少し甘みが欲しいな...って方はめんつゆで和えてもいいですし、あと味さっぱりにしたい方は、ポン酢で和えてもOKです!! とにかくめちゃめちゃ簡単で、白菜の大量消費にもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

材料

白菜、ツナ缶、かつお節、しょうゆ、しょうが

作ってみた!

レビュー(5件)
  • つるひめ
    つるひめ

    2024/09/26 09:45

    常備菜として大助かりです。さっぱりしてるのでモリモリ食べれました
    つるひめの作ってみた!投稿(白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】)
  • ベルモカ
    ベルモカ

    2024/02/22 21:56

    とても美味しかったです✨ お弁当の作り置きにします!
    ベルモカの作ってみた!投稿(白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】)
  • 456028
    456028

    2023/09/27 20:36

    ポン酢で作りました。 白菜4分の1ペロリ😋 美味しかったです。絶対また作ります。
鶏もも肉と白菜の中華風煮込み【冷凍・作り置き】

10.鶏もも肉と白菜の中華風煮込み【冷凍・作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

とろとろになった甘い白菜に、鶏肉のうまみが染み渡り地味なおかずですが、 心がホッとする身体にやさしい1品です。

材料

鶏もも肉、白菜、ごま油、水、鶏がらスープの素・砂糖・にんにく(すりおろし)、醤油・酒
【白菜無限ナムル】シャキッと白菜とカニかまのうま塩ナムル

11.【白菜無限ナムル】シャキッと白菜とカニかまのうま塩ナムル

調理時間10

このレシピを書いたArtist

◾️白菜大量消費 うま塩味でやみつきになる白菜ナムルです。白菜がたっぷり食べられます。 ◾️【白菜とカニかまぼこのナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、カニかまぼこと一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。 ◾️【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769

材料

白菜、味の素®︎、カニかまぼこ、鶏がらスープの素、砂糖、塩、味の素®︎、おろしにんにく、ごま油、白すりごま、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • はるねこ
    はるねこ

    2024/02/17 21:48

    シンプルな材料ながらにんにくの風味が効いていて、箸が止まりませんでした。半量で2人分の小鉢にしましたが、もっと作れば良かった!と後悔しました。
    はるねこの作ってみた!投稿(【白菜無限ナムル】シャキッと白菜とカニかまのうま塩ナムル)
  • サバニャン
    サバニャン

    2021/01/10 00:58

    今日の夕食の時に作りました。 これは ビックリするくらい美味しいサラダで 子供が 丼~1杯くらい 気に入っちゃって食べました。 私もお気に入りです。 リピ 決定です (´^ω^)
ササッと5分で完成!白菜とツナ、油揚げの旨煮

12.ササッと5分で完成!白菜とツナ、油揚げの旨煮

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ツナと白菜、油揚げでササッと5分で出来る簡単1品♪ 作り方は簡単! フライパンでツナ缶と白菜を3分炒めたら油揚げを入れて1分、調味料を入れて1分炒めるだけ。 あっという間に出来るのに、お箸が止まらない美味しさです♡

材料

白菜、油揚げ、ツナ缶、めんつゆ(4倍濃縮)、酢、砂糖、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • y
    y

    2021/06/13 16:53

    味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡さっぱりだけど、ご飯が進む大好きな味!
    yの作ってみた!投稿(ササッと5分で完成!白菜とツナ、油揚げの旨煮)
  • チェス
    チェス

    2023/01/24 10:14

    白菜の季節になると必ず数回は作ります。 酢がいい味だしてて大好きなレシピです☆
  • あお
    あお

    2021/10/12 13:47

    白菜は重さでいえばどれくらい必要でしょうか?
やさしい味の白菜とベーコンのクリーム煮【作り置き】

13.やさしい味の白菜とベーコンのクリーム煮【作り置き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

味付けはシンプルなので、素材それぞれの味が感じられるやさしい味のクリーム煮です。

材料

白菜、玉ねぎ、えのき、ベーコン、バター、薄力粉、牛乳、塩こしょう、みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ちなつ
    ちなつ

    2022/02/09 15:37

    薄力粉を代用できるものはありますか?
食材1つでこんなに美味しい♪白菜の中華和え

14.食材1つでこんなに美味しい♪白菜の中華和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

使ってる食材は白菜のみ! たったこれだけなのに本当に美味しい。 野菜がもりもり食べてる神レシピです。 作り方も火を使わずに揉み込んで調味料と和えるだけ♪ 白菜の大量消費にもおすすめ♡ 是非お試しいただけると嬉しいです!

材料

白菜、醤油、砂糖・オイスターソース、ごま油・いりごま、鶏がらスープの素
作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』

15.作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』

調理時間35

このレシピを書いたArtist

白菜と切り干し大根が入った 旨味&栄養たっぷりのミネストローネ。 若干調理時間は長めですが ほとんどが煮る時間ですし 一度にたくさん作っておけば 作り置き(もちろん冷凍も)が可能♪ また、お野菜も レシピ通り揃わなくてもOK! 家にあるもので お手軽にできるので ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね!

材料

白菜、玉ねぎ、にんじん、切り干し大根、ウインナー、水、固形コンソメ、トマト缶、ケチャップ、砂糖、塩、こしょう、にんにく、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(5件)
  • しのはらゆきこ
    しのはらゆきこ

    2024/09/21 22:48

    何度も何度もリピしてます!! 今日は切り干し大根なかったので代わりにピーマンを入れて‥ 煮詰めてナポリタンのソースにしても美味しそうです🤤
    しのはらゆきこの作ってみた!投稿(作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』)
  • 直希
    直希

    2023/06/28 20:01

    美味しかったです😋
    直希の作ってみた!投稿(作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』)
  • 445177
    445177

    2026/06/04 19:32

    良い味で、主人も美味しいなって言いながら食べていました。ケチャップ味って苦手でしたが美味しかったです♪
    445177の作ってみた!投稿(作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』)

SNSでシェアしよう

関連キーワード