おつまみにも!「かぶ」で作る手間なし副菜

おつまみにも!「かぶ」で作る手間なし副菜
  • 投稿日2021/11/26

  • 更新日2021/11/26

甘みを増した冬の「かぶ」。あっさりとクセがないかぶは、生で漬物やサラダにしても、煮ても炒めても美味しく、どんな調理法や味付けにも合う万能選手ですよね。今回は、旬のかぶを使って手間なく作れる副菜をご紹介します。おつまみにも合うレシピを集めたので、今夜の晩酌にもぜひお試しください♪
食べたらとまらない(笑)材料3つdeカブの塩昆布漬け♡

1.食べたらとまらない(笑)材料3つdeカブの塩昆布漬け♡

調理時間3(漬けて置く時間は入っていません。)

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我が家はみんなカブの漬け物が大好きです♡ 今回は少ない材料でも美味しく出来るレシピを考えました♡ 味見からとまらなくなります(笑) 呑兵衛必見(笑) 白米にも山盛りのせて食べてもむっちゃ美味しいです♡

材料

カブ、塩昆布、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • りん
    りん

    2025/05/21 21:42

    お酒のアテにも良かったです✨ かぶの葉も美味しくてお気に入りです!
    りんの作ってみた!投稿(食べたらとまらない(笑)材料3つdeカブの塩昆布漬け♡)
  • フェビアン
    フェビアン

    2020/11/24 01:46

    とても美味しくて、旦那さんにも好評でした。リピートします。
    フェビアンの作ってみた!投稿(食べたらとまらない(笑)材料3つdeカブの塩昆布漬け♡)
  • さとっば
    さとっば

    2021/12/13 18:37

    無人販売野菜がとても美味しい漬物になりました(*^^*) ごま油の香りが家族に好評でした。
昆布茶がポイント♡かぶとサーモンの激旨おつまみ

2.昆布茶がポイント♡かぶとサーモンの激旨おつまみ

調理時間5

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かぶが美味しい季節ですね!サーモンと合わせてみたら、めっちゃ美味しい!昆布茶使いも最高です♡ 食べだしたら止まりません♡

材料

小かぶら、塩、サーモンの刺身、オリーブオイル、昆布茶・レモン汁、和風だし、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(3件)
  • あゆ
    あゆ

    2025/06/24 12:29

    密かにリピリピしています♡ 梅昆布茶を使いましたがこれもまた良きでした🥰 いつもありがとう❣️
    あゆの作ってみた!投稿(昆布茶がポイント♡かぶとサーモンの激旨おつまみ)
  • haru*hana
    haru*hana

    2026/05/09 18:39

    カブを買ってから少し時間が経ってしまっていたので、鮮度は落ちていましたが😅 それでも水分結構出ました!しっかり絞る!が大事ですね😊
    haru*hanaの作ってみた!投稿(昆布茶がポイント♡かぶとサーモンの激旨おつまみ)
  • あゆ
    あゆ

    2021/11/17 08:26

    サーモンとかぶ、めちゃくちゃ合いますね❣️ 我が家は酸っぱめが好きなのでレモン多め&スライスレモン+で♪ お子らも大喜び、おつまみにも最高でした~✨
    あゆの作ってみた!投稿(昆布茶がポイント♡かぶとサーモンの激旨おつまみ)
ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛かぶ

3.ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛かぶ

調理時間5

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かぶをポリ袋でサッと揉み混ぜるだけで出来上がりなやみつきピリ辛かぶです^^ あと一品やおつまみにおすすめですよ♪ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

材料

かぶ、すりごま・白だし・ごま油、鶏がらスープの素・砂糖、にんにくチューブ・酢、一味唐辛子、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(8件)
  • すみれ
    すみれ

    2026/03/17 12:25

    めちゃ美味しくて、作り置き分も食べ尽くしました🤣
    すみれの作ってみた!投稿(ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛かぶ)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2024/12/20 15:13

    簡単で美味しい\(* ॑꒳ ॑* )/ おばあちゃんから頂いた大きなカブを どう調理して良いか迷ってたら このレシピに辿り着きました✨ ピリッと感が良いアクセントになって パクパク食べちゃう😋 松山絵美様 美味しいレシピ ありがとうございます💙💙
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛かぶ)
  • rie
    rie

    2023/11/11 10:49

    前回つくって美味しかったのでまた作りました!ちょっと多めに。 日持ち2、3日は大丈夫でしょうか?
    rieの作ってみた!投稿(ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛かぶ)
かぶと生ハムのマリネ

4.かぶと生ハムのマリネ

調理時間10(漬ける時間は除く)

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みずみずしい旬のかぶを、レモンの香りも爽やかなマリネに。 かぶは大きく切って歯応えを楽しみます。 ジュワ〜とひろがる旨みが美味しい一皿です(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』1月号掲載

材料

かぶの実、生ハム、レモンの絞り汁、砂糖、コンソメ顆粒、ガーリックパウダー、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マイケル
    マイケル

    2021/01/03 22:10

    簡単ですごくおいしかったです。かぶのおいしいこの季節リピートします~♪
    マイケルの作ってみた!投稿(かぶと生ハムのマリネ)
さっぱり副菜✨『かぶと梅のおかか和え♪』

5.さっぱり副菜✨『かぶと梅のおかか和え♪』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

暑くなってきたのでさっぱりした物が食べたくなりますよね♡ サッと作れて、かぶを葉まで丸ごと全部食べれる1品♡ かぶの葉は栄養の宝庫! がん予防などの効果があります✨ またかぶは根の白い部分より葉の方が栄養があるので捨てずに一緒に食べれると◎

材料

かぶ、梅干し、醤油・ごま油、砂糖、かつお節

作ってみた!

レビュー(8件)
  • a
    a

    2025/01/27 17:46

    かぶは少し焼いて焼き目をつけたものに和えて食べました! 梅と鰹節とごま油がかぶと最高の組み合わせで、美味しかったです✨
    aの作ってみた!投稿(さっぱり副菜✨『かぶと梅のおかか和え♪』)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/12/08 17:46

    美味しくできました〜大きな聖護院かぶが手に入りました!1個でたっぷり作れました
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(さっぱり副菜✨『かぶと梅のおかか和え♪』)
  • ちっち611
    ちっち611

    2023/06/06 22:07

    梅とごま油がいい仕事をしています! さっぱりして美味しかったです! 写真はピンボケでショックです…
    ちっち611の作ってみた!投稿(さっぱり副菜✨『かぶと梅のおかか和え♪』)
カレー風味が決め手♪『かぶとベーコンの簡単グラタン』

6.カレー風味が決め手♪『かぶとベーコンの簡単グラタン』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【材料を切ってレンジとトースターがあればすぐできる!シンプルにカレーパウダーとコンソメで旨味を付けた、ほっこり優しい風味のグラタンです。】 忙しい朝にはパンを添えて♪ 洋食のメインおかずにシチューやスープの代わりやホットサラダ感覚でも♪ おつまみには、仕上げに塩や醤油を回しかけてしっかり味仕立てで。 卵黄とクリームが合わさり、キッシュ風味の濃厚さが加わります(^ ^) ■残ったかぶの葉を使用して作るレシピ■ 【まさかの大好評♪ご飯が進む!崩し豆腐のかぶの葉そぼろあんかけ】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/424432

材料

かぶ、ベーコン、卵黄、シュレッドチーズ、生クリーム、塩、カレー粉、顆粒コンソメ、粉チーズ、パン粉、パセリ、粗挽きブラックペッパー
\おうち居酒屋/きゅうりとカブの梅おろしネギ和え

7.\おうち居酒屋/きゅうりとカブの梅おろしネギ和え

調理時間15

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サラダ代わりにたくさんの野菜を美味しく食べられます♪ たまに感じる梅干しがポイントです。

材料

きゅうり、カブ、調味酢、しらす、大根おろし、梅干し、刻み青ネギ、つゆの素、刻み海苔
かぶのカルパッチョ§オリーブわさび醤油、おつまみに・サラダに

8.かぶのカルパッチョ§オリーブわさび醤油、おつまみに・サラダに

調理時間5

このレシピを書いたArtist

かぶのおいしい季節です❢ 葉も根の部分もお味噌汁にいれると美味しいですね。 この時季にはお弁当にもさっと焼いてお醤油とか粉チーズ味にして入れていました。 少し食感残った、焼きかぶも大好きだけれど… 生で食べるのが一番好きです。 うすーく切って、シャキっとなかぶをオリーブわさび醤油で… サーモンやその他お刺身をトッピングしたり、写真のように生ハムトッピングもおススメ! アボカドもとっても良く合います。 前菜感覚で、副菜で、ワインのお供にもどうぞ。 ∴塩気の濃い生ハムトッピングの場合は醤油の量を加減してみて下さいね。 かぶの葉のオリーブペッパーレシピは⇒(ID 423827)

材料

かぶ、醤油、オリーブオイル、味の素Ⓡ、わさび(チューブ)、はちみつ、酢
かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮

9.かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮

調理時間10

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かぶが甘くておいしい季節です♪むき海老と合わせて簡単とろみ煮を作りました♡ かぶがお口の中でとろけて、むき海老ぷりぷり、めっちゃ美味しいです♡ 「日本の食卓を応援するレシピ」手軽にできる、美味しいかぶの食べ方をご紹介しています♡

材料

かぶ、むき海老、ごま油、生姜、醤油・みりん・酒、和風だし・砂糖、水、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2023/12/04 13:31

    やっぱりともきーたさんレシピ 最高でした❢❢ カブと鶏肉ではなくエビ🦐❢❢ トロトロプリプリ。 何時も参考にさせて頂いてます。 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    ヴェルの作ってみた!投稿(かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮)
  • y
    y

    2021/02/01 14:57

    味付け食感最高すぎるー!感動しました!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!
    yの作ってみた!投稿(かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮)
【無限かぶナムル】シャキッとかぶとカニかまのうま塩ナムル

10.【無限かぶナムル】シャキッとかぶとカニかまのうま塩ナムル

調理時間5(漬けるまで5分、漬け時間10分)

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🔸【かぶを電子レンジで1分】 かぶをレンジで加熱して、まるで長く漬けたかのように味もしみて、しんなりします。サラダ感覚でシャキッとしたかぶはすぐに食べられます。 🔸かぶの葉にはビタミンがたっぷり入っているので捨てずに利用しましょう。 🔸【カニかまぼこの役割】 彩りにもなり、カニかまぼこから出る練り物の旨味もあり、主菜にもなるボリュームたっぷりのナムルです。 🔸【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769

材料

かぶ、塩、塩昆布、カニかまぼこ、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油、白すりごま、おろしにんにく、白炒りごま
お箸が進む!かぶとツナとたらこのバター炒め

11.お箸が進む!かぶとツナとたらこのバター炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【作り方も味付けもとってもシンプル。料理初心者さんにもおすすめのぱくぱくお箸が進んでくれるひと品!】 和食や中華の副菜やおつまみに♪ 子供も大好きなツナ缶とたらこのW使いで風味増し増し。 お好みでかぶの葉をプラスしてもOK! 小鉢的な副菜として4人分。メインの横にサブメインとして2人分です。

材料

かぶ、ピーマン、ツナ缶(オイル漬けのもの)、バター、醤油、たらこ(皮を取り除いて)、粗挽きブラックペッパー
無限に食べれる♡かぶと塩昆布の梅和え♡

12.無限に食べれる♡かぶと塩昆布の梅和え♡

調理時間3(漬けて置く時間は入っていません。)

このレシピを書いたArtist

大好きなかぶを塩昆布+梅干しで和え少し置く事で味を馴染ませた1品です♡ 塩昆布の旨味と梅干しの甘酸っぱさが食欲をそそります♡ すし酢+ごま油で更に味わい深い風味になっているのでいくらでも食べられちゃいます(笑)

材料

かぶ、塩、塩昆布、ごま油、すし酢、梅干し(種を取って叩いて置く)、白ごま、かつお節

作ってみた!

レビュー(2件)
  • かめちゃん
    かめちゃん

    2022/03/12 19:52

    美味しそうです。 お酢は米酢で代用可能でしょうか?、
  • Yukari Kondo
    Yukari Kondo

    2020/10/14 20:43

    美味しそう!作りたいと思います!
煮込み時間は5分だけ!かぶの塩麹ポトフ

13.煮込み時間は5分だけ!かぶの塩麹ポトフ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

今回は塩麹とにんにくを少し効かせて、短時間の煮込みでも旨みを感じる組み合わせにしました🤤パンと相性抜群です!

材料

小かぶ、しめじ、にんじん、オリーブオイル、水、塩麹、おろしにんにく
美味しい!箸休めにならない箸休め♡小かぶらのおかか梅マヨ和え

14.美味しい!箸休めにならない箸休め♡小かぶらのおかか梅マヨ和え

調理時間3

このレシピを書いたArtist

火を使わず簡単にできる副菜♡ 箸休めにお勧めですが、美味しくて箸が止まりません♡

材料

小かぶら、梅干し、かつおぶし、マヨネーズハーフ、和風だし

作ってみた!

レビュー(7件)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/03/11 13:31

    ユーザーの友のRON♪RONさんが美味しそうに作られていました! かぶとおかか梅マヨの味付けで、とても美味しくいただきました🍽️✨ 優しいお味のほっとする副菜です⭐️ RON♪RONさん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 ともきーたさん、素敵なレシピありがとうございます!
    キャピタンの作ってみた!投稿(美味しい!箸休めにならない箸休め♡小かぶらのおかか梅マヨ和え)
  • RON♪RON
    RON♪RON

    2025/02/11 08:29

    カブのおかか梅マヨ和え…💚 おいしい!カブすごい好きなんですけど、 マヨと梅とおかか…と言うコンビ?🎵 は、はじめてです✨ 梅ははちみつ梅が無かった😅ので酸っぱい 梅🌟に少し砂糖を入れてみました👍💜💖 また作ります🥳🤎 ごちそうさまです✨💖
    RON♪RONの作ってみた!投稿(美味しい!箸休めにならない箸休め♡小かぶらのおかか梅マヨ和え)
  • 705
    705

    2026/02/23 20:14

    暑い日には、良いですね! さっぱりしてて美味しかったです♪
    705の作ってみた!投稿(美味しい!箸休めにならない箸休め♡小かぶらのおかか梅マヨ和え)
かぶとしらすのペペロン蒸し焼き

15.かぶとしらすのペペロン蒸し焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かぶの食感と旨味を活かすように蒸し焼きにしました。 ペペロンチーノ風の味付けでしらすの塩気もおいしく、パンやお酒にもぴったりです。

材料

かぶ、かぶの葉、しらす、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、酒、塩・黒こしょう、オリーブオイル(仕上げ用)

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