冬バテを撃退！にんにくが決め手の「スタミナおかず」
投稿日2021/12/06
更新日2021/12/06
目次
1.【絶品☆ねぎ塩豚炒め】彼絶賛のガッツリスタミナ系おかず！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
男子も食べ盛りも寄っておいで！って言いたくなるめちゃくちゃ美味しい『ガッツリ飯』 ガッツリ系おかずが得意ですが、中でもトップクラスでおすすめのやつ！！是非食べてもらいたいやつ！！彼も「これはやばい」と絶賛でご飯おかわりでした！ ４つのメイン材料でしっかりとスタミナUP、免疫力UP！いまの日本の食卓を応援します♪
材料
作ってみた！
レビュー（36件）
8334132024/08/22 00:22
ニラがなかったので、万願寺とうがらしを入れてみました。 ご飯がすすむ味付けが嬉しいです！ 白米おかわりしました🍚
りんご2026/04/04 22:00
けっこうニラとネギ入れましたが、火を入れるとすっかり嵩が減りました👀この塩だれがとってもおいしかったです！ネギとニンニクは別で炒め最後に加えることで美味しさ増し増し⤴︎とのことで、レシピ通り別で炒めました。とても美味しくできました🙌
チョロリス2024/03/28 15:50
大変美味しく頂きました🐿️🙂 夫が大喜びしました❗️🐿️💕 春バテ気味の人にとても良いレシピです🐿️☺️💕 リナティさん‼️とても素敵なレシピありがとうございます🐿️💐
2.【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ！柔らかさにびっくり！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【うちの定番/驚きの柔らかさ/安心の定食おかず】 「やわ！旨！これ高い豚？」と、毎回いい反応がもらえる柔らかさと旨さが特徴のレシピです。 使っている肉は北海道産100g/100円程度、ある程度厚みがあるお手頃な豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用/豚丼用等書かれているもの)。ただそのまま焼くと歯応えがしっかりある肉ですが、基本とちょっと違う作り方で、同じ豚肉とは思えないほど柔らかく仕上がります。炊きたてごはん、千切りキャベツ(葉野菜)とどうぞ。ビールにもよく合います。 2021/10/26 レシピ変更。白ごまがはがれづらくてより香ばしく、簡単になりました。
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
corichucoon2025/03/02 16:24
柔らかー🎵胡麻が香ばしい😊 素敵なレシピありがとうございました🥹
出雲のり2025/06/22 15:00
ゴマのプチプチ感がいつもと違う感覚で美味しいくいただけました。また作りたいです。
まーみ2026/03/14 10:49
3倍の量で作りました!1回目は汁が無くなり焦げそうだったので途中で蓋をしながら様子を見て作りました😊2回は焼いて火が通った所でタレを絡めて作りました😊どっちも美味しく簡単で子供達もいっぱい食べてくれました！素敵なレシピありがとうございます😊
3.最高に美味しい☆スタミナ肉野菜炒め
調理時間10分
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我が家で大人気のガッツリ系おかずです♪ 美味しくなるコツは豚肉を丸めて片栗粉をまぶし揚げ焼きにすること→ポーク竜田入りなんです。 にんにくにニラ、お酢も入ってトロミつき(^.^) もちろんオンザライスしても◎ スタミナ丼になりますよ♪ 簡単に出来上がるメインおかずなので お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆの2024/11/28 19:48
次男のリクエストで、野菜炒めを。 片栗粉をまぶして丸めたお肉が、甘めのタレに絡んで 最高に美味しい😆👍✨ 歯応えを感じられるから、満足感も高いよね- ̗̀ 💡 ̖́- 今日はアッチにもコッチにもニンニク入ってるから、スタミナ付きそう❤️🔥💪🏻 ̖́-
4.【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
調理時間10分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【調味料は覚えやすい大さじ1】 調味料は全て大さじ1で簡単です。 ★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）- 政次郎
2024/11/29 19:49
最初は、自分が作れるかとても心配でしたが、実際に頑張ってみると、むね肉なのにとっても柔らかく、子供達も、妻も喜んで食べてくれました！！ 私も、大満足です！！ また、作りたいです！
Heartmam2026/03/16 20:03
小松菜が1/2袋しかなかったのでピーマンとしめじをプラス。とても美味しかったー！また作ります。
ミントミント2025/05/25 18:33
鶏むねで切り方気をつけながら作りました。美味しかったです☺次はチンゲンサイで作ってみような🍴
5.【らくレピ】レンジで簡単！野菜たっぷり万能スタミナなす肉味噌
調理時間15分
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うどん、中華麺、そうめん、冷麦に！！ ご飯に乗せたり、豆腐にかけたり、レタスに包んだり！！ 食べ方色々な万能肉味噌です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- えり0312
2024/05/21 20:53
とても美味しかったです‼️ - 720810
2022/07/02 22:24
めんつゆが家にないのですが、他で代用ききますか？😭 
小野加代2021/08/27 19:52
レタスで包んで食べたのですが、家族に好評でした♥️レタスがあっという間になくなりました❗ 5歳の娘が気に入って、パクパク食べて、 "また作って(*´∀｀)ﾉ"とにこにこ。 半分食べて、半分冷凍したので、次回も楽しみです。春巻きにしても美味しそう(*‘ω‘ *) いつも美味しいレシピをありがとうございます( *´艸｀)
6.ご飯がすすむ！ピリ辛スタミナ肉豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
にんにくと豆板醤を効かせてパンチのある味付けに☆ 味がしみしみで、美味しい〜！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Double-K2022/07/13 23:58
微妙にしいたけがなかったり、玉ねぎ追加したり、豆板醤じゃなくてキムチの素で対応してしまったのですが、美味しくできました。
7.豚バラなすピーマンの甘辛味噌炒め｜作り置きやお弁当にも！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め 甘辛の味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 味はしみしみ、なすはトロトロ♪ 味噌をたっぷり使った 甘辛い味付けなので 白ご飯がはかどります！笑 まさに、これから食欲が落ちる夏に ぜひ作って頂きたいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（84件）
のりのり🐾🎀🤍2025/07/11 19:46
茄子🍆が足りない分はしめじを入れました🍄 辛いの好きなので🔥豆板醤は多めに😻 味噌味でとても美味しくいただきました🤤 レシピありがとうございます(人>u<｡)🥢💕
ナムディ2024/05/21 19:04
なすとピーマンを使いたかったのでこちらのレシピでスタミナ味噌炒めに✨ とても簡単で調味料の配合がちょうど良くご飯に合いあっという間に無くなりました😋 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ponnsuke2025/08/29 17:13
あまじょっぱくてご飯にめちゃくちゃ合います！美味しかったです♡♡
8.焼いて絡めるだけ！『スタミナ旨だれチキン』下味冷凍可◎
調理時間10分(解凍後)
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ごはんの進む味付けのガッツリ系鶏肉おかずです♪ 照り照りな見た目が食欲をそそります(^^)/ 下味冷凍をしておけば、解凍後とっても簡単に調理できおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
tanu🌿2025/02/20 18:39
下味冷凍せずに倍量で作りました！ 火の通り心配して途中で酒入れて蓋して蒸し焼きにしました🍳 お酒の進む美味しい味🍻 1歳4歳もパクパク食べてました😋！ #私の推しレシピ
kamochi2025/11/23 19:45
モモ肉が無かったのでささみですが、下味と片栗粉で、柔らかでとても美味しかったです！
- りんご
2025/01/10 17:49
しっかり味がついており本当に美味しいです🤤 てりてりにできました🥰
9.ご飯がススム〜♪豚バラナスの旨だれスタミナ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラナス炒めに、にんにくを入れてパンチとスタミナを加えました♪ とにかくご飯にめちゃめちゃよく合います♡ 暑くてバテちゃうこんな季節にもぴったりの一品です！ ガッツリ男子や育ち盛りの子供も間違いなく大喜び！ ナスが美味しいこの季節に是非 作ってもらえると嬉しいです。
材料
10.【豚肉とトマたまスタミナ炒め】中華風♡生姜にんにく香る♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【にんにく🧄生姜香る♬︎中華風スタミナ炒め🥢✨】 豚肉に下味を付けたら トマトとふわふわ卵と一緒に 中華だれを絡めたら完成(^^)👌 にんにくと生姜の香りが 食欲そそります♬︎ 中華風で元気が出そうな味付けに 夏野菜のトマトを加えました🍅✨ しっかり味ですがこってりし過ぎす 夏でも美味しくいただける1品に 仕上げました🌈✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- みー助
2024/10/17 19:46
全部豚もも肉かなってくらい硬そうな豚こまでしたがお肉柔らかくとっても良い味でした！ 酸味のないトマトだったので甘めに仕上がりましたがとっても、とっても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)✧*。
単身赴任おじさん2025/12/05 21:18
めっちゃくちゃおいしかったです😍 ほうれん草が残ってて使いたかったので、ちょっと完成形は違う感じになっちゃったけど、めちゃくちゃおいしい😋 少し汁だくだったのでごはんにかけて食べちゃいました！ すっごいゴハンが進みますよ😜 トマト入れるとこういう感じになるんだなぁ〜！と感動😭 また作ります！ ありがとうございました💕
ともも2025/03/18 12:11
ネギはなかったですがすごく美味しくできました
11.がっつりガーリック‼︎ 鶏肉とレンコンのバタポンスタミナ炒め
調理時間15分(鶏もも肉の下処理の時間は除く。)
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バターポン酢にしっかりガーリックをきかせて白いご飯がすすみ過ぎるがっつり系おかずです。 鶏もも肉に片栗粉をつけて焼いてカリッとジューシーに、そしてバターポン酢がしっかりからみます😊 レンコンのシャキシャキ感も楽しいアクセントに♪ 家族みんなが大好きな一品です(*^-^*) お弁当のおかずにも♪
材料
12.鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き
調理時間20分(漬け置き時間除く)
このレシピを書いたArtist
安い胸肉で、ごちそう感UPするコスパ良しのレシピ。 胸肉しっとり、とろっとチーズに大葉の香りよく、ちょい濃いタレでごはんが進みます。 私のレシピで断トツNO1の人気です～！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- メイプル
2021/01/09 20:38
おいしかった😊。 紫蘇をしっかり挟んで香りを楽しみました。切込みで薄くなってしまった肉の一部に穴ができてしまってチーズが流出してしまうので、くるりと巻きました。 甘辛いタレも良かったです。 ごちそうさま😄！
- 249255
2020/07/29 23:44
はちみつは砂糖でもよろしいでしょうか？ 
Artistすずき わかえ2020/07/02 18:33
お口に合って良かったです😆4枚分とは！肉の存在感がありありですね💕作ってくれてコメントありがとうございます😊
13.ごはんがおいしい‼︎【柔らか豚ロースのもやしねぎ塩ダレ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【炊きたてごはんを片手に‼︎がっつきたくなる肉おかずです‼︎】 生姜焼き用と書かれた豚ロース薄切り肉。 生姜焼きに限らず、塩ねぎダレもおすすめです。 炊きたてあっつあつのごはんとこれがあれば満足いくまで無言で鱈腹食べて、 「あ〜うまかったー！ごちそーさまー！」が聞ける(言える)、身近な定食屋さんみたいなおかずになっています。 ※ごはんがすすむ濃い味です。もやしは倍量にしていただいても薄すぎにはなりませんので、お好みで調整なさってください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- momo
2025/08/25 18:38
ネギだけですが、とっても美味しかったです リピート確定です😆 美味しいレシピ、ありがとうございます😊
なつみ2023/08/26 00:07
簡単でおいしかったです！！
sri4122021/09/02 20:45
しゃぶしゃぶのお肉で、ホットプレートを使って作りました！葱はハサミでチョキチョキ(^3^)/簡単で、とても美味しいスピードおかずができました！ありがとうございます♪
14.【らくレピ】豚肉と絹厚揚げと小松菜のスタミナ旨だれ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
絹厚揚げを加えてボリュームアップ！！ 絶品スタミナ旨だれで炒めました^ ^ ご飯に乗せても最高！！！ ビールにも合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 1114007
2026/05/13 20:09
美味しかったです！ 昆布茶顆粒がなかったのでいれませんでした 【A】が水分がお酢だけだったのでこれだけ？水は入れないの？と思いましたが、入れる前に片栗粉よく混ぜてとのことだったので火をとめてからまぜてみたら美味しくできました
- 490169
2026/03/30 18:22
豚こまで作ってみましたが 美味しくできました！
翔ママ2025/08/16 01:21
混ぜが甘かったみたいで、旦那に文句を言われました！
15.ご飯が進む♡『蓮根と牛肉のガーリック醤油炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
蓮根がおいしい！ガッツリご飯が進むガーリック醤油炒めです♪にんにくと牛肉を炒めてる時点でとっても美味しそうな匂いがして食欲がそそられますよ♡蓮根を丁寧に仕上げるのがポイントです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 681031
2024/10/31 19:08
椎茸もあったのでかさ増しで入れました。 とても美味しかったです。
- 809057
2025/10/16 07:15
おいしかったです。 舞茸を足しました。 舞茸もおいしかったです。 2歳娘はレンコンを気に入ってたくさん食べてくれました。 - 384542
2021/03/01 19:58
美味しい！！ 大好評でした！！
