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    ダイエットにも!「切り干し大根」で作り置き

    ダイエットにも!「切り干し大根」で作り置き
    • 投稿日2022/02/15

    • 更新日2022/02/15

    低カロリー・低糖質で食物繊維が豊富なため、野菜不足解消やダイエットにも役立つ「切り干し大根」。日持ちがするのでストックしている人も多いのでは? 今回は、そんな切り干し大根の作り置き副菜をご紹介。「あと一品」というときやお弁当に活躍すること間違いなしですよ♪

    パリポリ食感☆切り干し大根とツナのうま塩和え

    1.パリポリ食感☆切り干し大根とツナのうま塩和え

    調理時間3(浸水時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    忙しい夕飯時でも超簡単に作れる副菜です。パリポリ食感とうま塩味で箸が止まらない美味しさ(^ ^) だんだんと味が馴染んでくるので、作り置きするのもおススメ。 日もちは冷蔵で3日になります。

    材料

    切り干し大根、ツナ缶(オイル漬け)、小ネギ、塩、創味シャンタン、ごま油
    【基本の和食】切り干し大根の煮物

    2.【基本の和食】切り干し大根の煮物

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    和食の定番、切り干し大根の煮物はあるとうれしい常備菜のひとつです。 切って、炒めて、煮るだけ。ほっとする味わいです。

    材料

    切り干し大根、にんじん、油揚げ、だし汁、砂糖、みりん、醤油、サラダ油
    『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』水戻し不要♪

    3.『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』水戻し不要♪

    調理時間5(置く時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    野菜高騰時はコレ! 切り干し大根を使った ビールが止まらぬ、やみつき副菜。 事前に水戻ししないので 栄養も食感も残ったまま♪ また、塩昆布とツナの うまみを吸った切り干し大根は 無限に食べれてしまうほどの美味しさ! 隠し味に加えたレモン汁も ツナのクセを消し、後味を サッパリさせてくれますよー!

    材料

    切り干し大根、きゅうり、塩昆布、ツナ缶(オイル漬け)、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン汁、粗挽き黒胡椒
    『切り干し大根の和風ナムル』

    4.『切り干し大根の和風ナムル』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    切り干し大根で和風ナムル♪ 熱湯を使って戻し時間の時短!ついでに野菜も軽く茹でます(^^)/ 栄養価も高く食感もよい副菜です♡

    材料

    切り干し大根、ほうれん草、人参、お湯、すりごま、醤油、ごま油・砂糖
    簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ

    5.簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ

    調理時間5(野菜を切る時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    食物繊維が豊富な「切り干し大根」 何よりも、食感が大好き♡ きくらげに似た食感は病み付きになります^^ 今回の切り干し大根レシピは、1週間冷蔵保存可能な簡単常備菜。 「切り干し大根の中華サラダ」を紹介します♪ このサラダ、出来立ては もちろん美味しいですが、 時間が経つほど味がなじんで 更に美味しくなっていますよ♪ おつまみや、お弁当にも抜群です!

    材料

    切り干し大根、人参、きゅうり、塩、白ごま、輪切り唐辛子、醤油、オイスターソース、砂糖、ごま油、酢
    モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

    6.モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    鶏ささみもはいるので、かなり満足できるヘルシーサラダです♡ ドレッシングも和風でさっぱり♪ めっちゃ美味しいです♡

    材料

    切り干し大根、鶏ささみ、酒、きゅうり、マヨネーズハーフ、麺つゆ(濃縮2倍)、すし酢、梅干し、いりごま
    やみつき!『切り干し大根とささみの胡麻ポン和え』

    7.やみつき!『切り干し大根とささみの胡麻ポン和え』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    切り干し大根とささみのやみつき副菜です♪ 切り干し大根の食感にごまポンの味付けが美味しいです♡ 私も彼も大好きな1品で、すぐになくなる副菜です(^^)/ 是非お試し下さい☆

    材料

    切り干し大根、ささみ、きゅうり、酒、塩、サラダ油、ポン酢、マヨネーズ・すりごま、砂糖
    【材料2つ】パリポリ食感☆切り干し大根のキムチ風

    8.【材料2つ】パリポリ食感☆切り干し大根のキムチ風

    調理時間3(浸水時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    材料は、切り干し大根と小ネギの2つのみ。辛うま&パリポリ食感でお漬物代わりにもなるサラダです。 味が馴染んで美味しくなるので作り置きにもオススメ。 超簡単副菜なので、おつまみに、1品足りない時にお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

    材料

    切り干し大根、小ネギ、コチュジャン、豆板醤、醤油、砂糖、すし酢、ごま油、にんにくチューブ、すりおろし生姜、炒りごま
    切り干し大根とサバ缶の旨レモンマヨサラダ

    9.切り干し大根とサバ缶の旨レモンマヨサラダ

    調理時間5(切り干し大根の戻し時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    切り干し大根に、サバ缶、ストック食材で出来る簡単サラダです♪あと一品やおつまみにおススメです^^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に

    材料

    切り干し大根、さば缶(水煮缶)、マヨネーズ、レモン汁・砂糖、鶏がらスープの素、青ネギの小口切り・白いりごま
    切干し大根と焼ききのこのごま酢和え。

    10.切干し大根と焼ききのこのごま酢和え。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    切干し大根にこんがり焼いたきのこを合わせて、さっぱりのごま酢で和えました。常備菜に。

    材料

    切干し大根、椎茸、エリンギ、サラダ油、いりごま、生姜、醤油、酢、砂糖

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