ポン酢であっさり！簡単夕飯メインおかず15選
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
目次
1.なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】
調理時間15分
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やる気がない日の晩ごはん！「なすと豚バラのオイスターポン酢」 なにやら豪華に見えますが、焼いて盛り付けただけ。笑 なのに、あれこれ手をかけたものよりも、はるかに美味しくご飯がすすむ。 こだわりのポイントは、なすを塩水にさらすこと。 ちょっとしたひと手間ですが、これをするとなすが色鮮やかに仕上がる上、塩水で脱水するので火の通りが早くなり、油も少なめですみます。 そして、脱水してるからか（？）豚バラとタレの旨味をグングン吸ってとろとろジューシーに。 1日の疲れも吹き飛ぶうまさです！！ タレも絶品なので、ぜひ！！ #むしろタレ推し
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
コスモス2024/08/14 18:51
なぜか豚バラ肉を買ってしまいました😄 でも、美味しかったです〜😋😋 胡麻たっぷりのオイスターポン酢だれが最高…💕♥️ 今度は、しゃぶしゃぶ肉で作りたいと思います〜😺😺💓
ケ2026/03/10 21:07
気になっていたので晩ごはんに！✨ 味付け何もないのに大丈夫なのか？と思いながら炒めてたんですが、タレがめちゃくちゃお肉に合っていてとってもおいしかったです💖🥹妹も「おかわりある？」と聞いてくれました！！絶対リピします🎶 素敵なレシピありがとうございます🥹
あすこ2025/07/28 19:46
美味しくできました。 準備も、調理も簡単なのに豪華見え！ ありがたいレシピです😊
2.鶏ももと春キャベツのごまポン炒め
調理時間10分
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やわらか甘い春キャベツとジューシーコクのある鶏もも肉をごまポン風味に香ばしくさっぱり炒めます。 家族みんな好きな味で箸が止まりません！ごはんもお酒も進みますよ～。
材料
3.鶏肉の甘酢ねぎ炒め(調味料2つだけ！ぽん酢で簡単！)
調理時間15分
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下味もぽん酢でOK！！ ジューシーなチキンにさっぱり甘酢と、たっぷりネギが絡んで美味しいです！ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（62件）
みー助2024/10/28 06:52
何回作ったか分からないくらい作ってます☆ 冷めても美味しくて大好きな甘酸っぱさ(人*´∀｀)｡*ﾟ+ カリカリになるまで焼いても柔らかいので結構ほったらかし気味で作ってます(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧
8912672024/06/23 21:19
長ネギを消費したかったので♪ 夏にぴったり！ さっぱりして美味しかったです＾＾☀️
オレンジ2025/02/20 09:46
少ない材料と調味料で、すぐ作れるので家事になかなか時間を割けない私にはとても助かりました🥰 また作ります!
4.とろ〜り茄子と豚肉のさっぱりポン酢炒め【ご飯おかわり！】
調理時間20分(豚肉の漬け込み時間は除く。)
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★【ご飯が進みます！】 豚肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。 丼にして豚丼にしてもおいしいです！ ★なすは皮をピーラーでむいて、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。 ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 茄子の色は悪くなります。 ★【鶏むね肉となすのごまポン酢】 こちらはポン酢タレに漬け込みます。 🆔393075 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 477413
2024/09/18 18:16
ポン酢も手作りしたもので作りました。 ポイントにある通り、片栗粉をまんべんなく付けたことでよく仕上がったと思います。 美味しかったです(^^)
surg2024/07/13 21:21
暑い日でもサッパリで美味しかったです！
さめおか2023/06/18 18:30
出来上がった際のあぶらの量がすごくて食べるのがちょっと辛かったです。 塩水に漬けるなどして、茄子があまり油を吸わないようにしたら良かった。
5.【揚げ鶏のネギおろしポン酢だれ】揚げない♬︎おてがる♡
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
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【揚げない揚げ鶏♬︎さっぱりおろしポン酢だれ🐓】 下味を付けた鶏肉に片栗粉を まぶしてカリッと揚げ焼きに🍳✨ おろしポン酢をたっぷり絡めれば ご飯がモリモリ進みます⸜ 🍚🙏🥢⸝ 鶏肉は低温から調理する事で 柔らかくてジューシーに！ 片栗粉をまぶして皮目から焼けば カリッカリッ食感の揚げ鶏風になります🐓✨ 下味を付けてるのでポン酢だけでも とっても美味しいですよ🙈
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かめちゃん🐢2025/10/01 19:41
簡単に出来てとても美味しかったです😊 外はカリッと✨中はジューシー🌟大根おろしでさっぱり最高💞ネギのかわりにスプラウトで代用しました🤗
新米ちゃん2023/05/16 17:46
鶏肉が柔らかい!って言われました（ ; ; ）♡
ai.desu2025/09/18 10:07
美味しいってリピしてもらえました♡
6.【なすのはさみ焼き】とろみ照りポン酢で絶品おかず♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ジューシーでとろけるような茄子に鶏ミンチの肉だねが挟まった絶品おかず♡味付けはほんのり甘みのある照りポン酢でさっぱり仕上げ、最高に美味しい１品に♪ご飯にもお酒にもよく合いますよ(*ﾉωﾉ)是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
チョロリス2024/07/10 12:37
ユーザー友のコスモスさん、さんたママさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌻 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
- コスモス
2024/05/29 18:36
これは、ご飯🍚が進みますねぇ😋 とろとろなすに挟まれた鶏ひき肉メンチにたれが絡まって、美味しい美味しい〜😄💕 家族にも好評でした💗💗
さんたママ2024/05/28 17:49
ナスの挟み揚げがどうしても食べたくて検索をかけたら、りなてぃさんのレシピを発見💡 おかげで安心して作ってみることができました☺️ ナスがトロトロで美味しくできて大満足です🧡 ひき肉を多めに用意したので、余った分は子供用のつくねにしました^ ^
7.パリッと美味しい♪肉巻きスナップえんどうの旨ぽん焼き
調理時間20分
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パリッ食感のスナップえんどうが最高です＾＾さっぱり旨ぽん味であと引く味わいに♪ 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2026/02/28 08:16
スナップエンドウのシャキシャキ🫛 ポン酢でさっぱり 美味しく頂きました😊
- ふーみん
2023/05/22 18:12
作り置き可能ですか？
8.【豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し】レンジでパパッと簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【レンジで簡単❣️パパッとできるメインおかず🥓🥢✨】 キャベツを切ったら豚バラを乗せて レンジでチン(^o^)！✨ その間にタレを作ってかけたら完成❣️ さっぱりポン酢には麺つゆで旨みをプラス！ すりごまたっぷりで香り豊かに♪ 柚子胡椒のピリッとした柚子風味が たまらなく美味しい1品です🙈✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
すずかすてら2022/09/09 20:16
両親に作ってみたところ大好評でした！ 簡単美味しいフライパンいらずなのに美味しくて大満足です！絶対また作ります(^^) cotoさんのレシピは信頼できるのでまた参考にさせてください。ご馳走さまでした。- はな
2022/04/20 10:42
家族に大好評でした。 正社員として忙しく働いている私には、本当に簡単で野菜もたっぷりとれる、うれしいメニューです。 特別な材料を使わずに出来るのもポイントでした。 このレシピを考えてくださった方に感謝です。 
3021612022/04/07 07:19
すっごく美味しかったです！キャベツの千切りも、スーパーで売ってる千切りのパックを使いました。楽チンで早くておいしいです！！タレに種類があっても良さそうですね。
9.さっぱりダレが絶品♪なすと豚バラのおろしぽん酢
調理時間10分(浸水時間は除く)
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ごま油と豚肉の旨味をまとったトロトロなす。 さっぱりぽん酢だれとたっぷり絡めて食べるのが最高です♪
材料
10.しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当
調理時間10分
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包丁不要＆ポリ袋できるお手軽つくね。 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし、あとはフライパンに並べて焼くだけ。 ひき肉を使うこと＆青じそを手でちぎることで、包丁いらずでできるのが嬉しい！ ちなみにこちら、チーズ入りでしっかり味なんですが、最後にポン酢を絡めるのであと味さっぱり。 まさに、夏のお弁当にはモッテコイの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- コスモス
2024/03/08 19:42
お肉だけではなく、紫蘇も入っているので、爽やか… ヘルシーでとっても美味しかったです😋
あきりんりん♪2024/10/29 18:25
チーズが入ってるのでコクもあり、ポン酢の味付けと大葉でさっぱり頂けました😊 白ネギも添えて🥰 とっても美味しかったです🩵😊🥰
Yukk2026/06/04 18:26
粉チーズなかったので、ピザ用チーズ代用、美味しかったです🧀生姜チューブも少し足して、最後のタレは気持ち煮詰めました🍳 お弁当用に小さめです◎タレはシッカリ、中は大葉が効いて爽やか👍 またつくります。
11.鶏胸肉がしっとり柔らか！蒸し鶏のポン酢しょうが醤油
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンチンでしっとり柔らか、タレが美味しいのでたっぷりかけて召し上がれ。 耐熱容器の中で全てが完結するので、包丁もまな板もいりません。
材料
12.大根と豚こまのさっぱりポン酢♪
調理時間25分
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ポン酢でさっぱりしていて食べやすく、色々なおかずにもとっても合わせやすいです。 作り置きにもとっても便利〜！ さっと炒めて、あとは煮込むだけなので楽です＾＾ お好みで、、、 柚子胡椒を少し加えてもおいしかったです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
陸11887862025/01/19 22:50
簡単な工程でとても好きな味付けでした。濃い甘辛はちょっと苦手ですがポン酢でちょっとさっぱりな感じが好きになりリピート確定です。
- りほまま
2023/06/02 13:19
豚こまでも柔らかく、味はさっぱり上品で旨みがありご飯がもりもり進みました。娘も主人もひたすらパクパク。とってもおいしかったです。 
ポッ！2022/03/06 05:51
さっぱりとしてとても食べやすかったです！七味との相性も良かったです！
13.レンジで簡単！豚巻きレタスの旨ぽん蒸し
調理時間20分
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レンジで簡単！我が家の定番♪ペロリっとなくなるおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- あいるん
2025/03/15 21:41
家族に好評でした♪
- rantomo
2026/06/03 23:21
しなびかけのレタス、肉は豚ロース、減塩の為塩は無しでしました。それなのに、シャキシャキ感があり美味しかった！
- るーなるな
2025/02/19 18:26
中学生息子が大絶賛で、おかわりないの！？明日も作って！と。肉250g、レタス小半分で肉多めで作りましたが、タレが美味しい！と好評でした。また作ります！
14.あっという間に作れる絶品おかず♡『豚こま肉のねぎポン炒め』
調理時間10分
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すぐに作れる絶品豚肉炒めです♪ 切って炒めて味付けするだけで、ご飯の進むおかずが完成しますよ！ 時間のない日や、手軽に済ませたい時にぜひお試しください♡
材料
15.小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小松菜と春雨とベーコンをフライパンで炒めて、ポン酢だれで味付けした和風のさっぱりチャプチェ。 ツルッとのど越し抜群のヘルシーなさっぱりおかず♪ 暑くて食欲がなくなる季節にも最適です♡ ポイントは、最後に加える粗挽き黒胡椒とごま油。 この2つのパンチでやみつきになること間違いなし♪また、節約ヘルシー食材同士でも一気にメイン級に大変身です！
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
のりのり🐾🎀🤍2026/01/23 01:08
今回は🔄ほうれん草🥬厚切りベーコン🥓にんじん🥕で作りました😸調味料は創味シャンタンを鶏ガラ顆粒と同量入れました😍 チュルチュル美味しかったです🐾 ごちそうさまでした( *ˊᗜˋ* )
- のりのり🐾🎀🤍
2026/01/16 05:36
グリーンラテさんの美味しそうな投稿を 拝見して👀💕作りました🥬夫の朝食＆*.ﾟ 出勤日なのでお弁当🍱にin🎵 調理中、味見しましたが美味しかったです🤤 私はあとでゆっくりいただきます❣️ 小松菜を別レシピで少し使ってしまったので ( ﾟдﾟ)舞茸やにんじん🥕もいれて かさ増ししました✨ 多数のユーザー友のみなさんも作られていて 人気のレシピ😻Yuuさん🎀美味しいレシピ ありがとうございます🙌🏻💕
るるる♪2026/01/16 07:49
ユーザー友のグリーンラテさん🍀の素敵な投稿を見て追っかけしました💞 のりのり☆さん、ヴェルさん、よっこさん、puricoさんも作られていますね😊 ちょうど材料が揃っていたので作りましたがとても美味しい〜😍の一言です🎶🥰 ポン酢のお味が鶏ガラと合わさり、さっぱりの中に旨みがあってパクパクいけました🥢✨🎶 リピしたいです🩷 グリーンラテさん🍀 美味しさ共有できて嬉しいです🤗❣️ YUUさん✨ 美味しくて素敵な投稿ありがとうございます💐🎀
