お弁当にも♪香りよくやわらかな「新ごぼう」のおかず
投稿日2022/05/25
更新日2022/05/25
目次
1.ご飯が進む甘辛味♡簡単3ステップ♪『牛肉とごぼうのしぐれ煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
甘辛味でごはんによく合うお手軽常備菜♡簡単に作れてとっても美味しいので助かります♪鷹の爪を少量加えてピリ辛にしてもとっても美味しいです♡ぜひ、お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Natsuko2024/11/24 20:11
簡単にできてすごく美味しかったです〜♪ 普段おかずたけで食べてますがごはんが欲しくなる味でした😋💕
noahmom2024/11/12 12:02
ごぼう好きの6歳の息子と主人もとても喜んでました。牛肉が少し硬くなったので、炒める時間などかなり短縮しようと思います。お味も次回は少し薄め(20%引き)で作ろうと思います。
chichi2024/05/01 10:25
ごぼうは、かなり細かく切って使いました。 男子受け最高です！！ 美味しいレシピありがとう
2.【新ごぼうの甘辛ごま照り焼き】
調理時間10分
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【ピリッと唐辛子が美味しい☀︎*.｡甘めの味付けのごま照り焼き🙈】 ごぼうに片栗粉をまぶして焼き さっと甘辛だれを絡めるだけ🍳 新ごぼうは柔らかくてアクも少なく 香りが美味しいですよね⸜🌷︎⸝ 普通のごぼうでも代用可能です(^o^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 875029
2024/05/26 14:18
フライパンのままですみません！ 前に作ったらすごく美味しかったので、リピートしました。今回は少し鶏肉があったので一緒に入れてみました^ ^
- 646903
2022/04/15 18:34
とっても美味しくて何度も作ってます。 
やっち2021/08/30 19:57
とても美味しく出来ました！
3.ごぼうと水菜のごまだれサラダ
調理時間20分(ごぼうの浸水時間は除く)
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ごぼうと水菜のシャキシャキ食感が楽しめ、サラダチキンも入って食べ応えあり！ からんだごまだれが美味しいボリュームサラダです。 残ったらベーグルサンド等の具にするのもお勧めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- じゅんきち
2021/10/14 11:41
大さじ11/2と表示されてますが、分かりにくいです。 - 348210
2020/06/22 14:53
簡単で美味しかったです！
4.【デリ風】かぼちゃとごぼうの豆乳シーザーサラダ＃作り置き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
サラダも煮物も薬味もたっぷり派が我が家流。和風になりがちなごぼうを洋風に使うだけでちょっぴりデリ気分が味わえます。シーザードレッシングは酸味強目に仕上げることでかぼちゃの甘みとごぼうの香ばしさが引き立ちます。甘みの少ないかぼちゃのときには、食べる直前にメープルシロップをたらりかけるとデザート級のごぼうサラダになります。 粉チーズの代わりにすりおろしたチーズを使うと風味もUP！お気に入りのチーズがあればぜひそちら試してくださいね。
材料
5.＊鶏肉とこんにゃくと新ごぼうと小松菜の白だし炒め＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
こんにゃくでカサ増し！やわらかくて優しい香りの新ごぼうがとっても美味しいです！ 小松菜は仕上げにさっと火を通して、彩り良く♡ 薬膳効果は工程4に書いてます！
材料
6.【ちくわとごぼうの甘辛いため】ボウル一つで簡単に♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ボウル一つで完結、洗い物が楽に！！ 下味をしっかりとつけることで、タレとのバランスも更によくなり絶妙な味わいに♡ 常備菜や、お弁当にも大活躍です♪ 七味唐辛子をお好みでかけると◎
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
のりのり🐾🎀🤍2025/03/13 09:43
ごぼうが足りなかったので人参も追加しました🥕 家族にも好評で美味しく食べてもらえました🤤 まいのごはん。さん☻レシピありがとうございました🙂↕️
にこ2025/02/20 20:18
甘辛でご飯が進みました(^o^) 美味しかったです‼️ お弁当にもピッタリでした！
- みー助
2024/11/25 19:38
今回は生姜すりおろし倍位入れて酢と一味唐辛子も入れてみました。 ごぼう180g位とちくわ4本でしたがやはりしっかり味。 バクバク食べるには濃いめなので調節が難しいですがでも簡単で美味しくて我が家の大定番です☆(｡•̀ᴗ-)✧
7.春のコク旨筑前煮風炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
春の新ごぼう、春ニンジンを使って、スナップえんどうも彩りにたっぷりな春の筑前煮風です。バターで炒めてコク旨！子供受け抜群です＾＾お弁当にもおススメです。 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 635502
2022/03/20 10:39
めんつゆストレートの場合はどのくらいの分量になりますか？？
8.お代わり必至！鶏もも肉と新ごぼう・生姜の炊き込みご飯
調理時間15分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
新ごぼうと鶏もも肉の旨みに生姜の風味がたまらない炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単！ 鶏もも肉と新ごぼう、生姜と調味料をご飯に混ぜて炊くだけ。 あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！ 大人も子供も大喜び間違いなし！ お代わり必須の混ぜご飯です♡
材料
9.デパ地下風お惣菜♡︎ごぼうとさつまいもの甘辛炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
//こってりとこく旨！デパ地下風// デパ地下で、ごぼうとさつまいもの組み合わせを見つけたので作ってみました◎ こってりと♡︎しっかり味で、 ご飯がすすむ味付けにしています(*^^*) 歯ごたえの良いごぼうと、甘くてほくほくのさつまいもがたまらない一品です。 ぜひあつあつのご飯と召し上がってくださいね〜♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
こむぎ2025/03/05 19:13
新ごぼうを使い切りたくてレシピ探して、こちらを作りました サクっと作れて、美味しかったです😊 バター🧈のおかげで洋風きんぴらのよう✨ DOKINさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
りんごジャム2025/05/08 20:15
すごく美味しかったです！さつまいも一本使いました！家族に好評で、お弁当にも作りたいと思いました！また作ります！- 784765
2022/08/24 13:19
とても作り安くお弁当にもピッタリでした！
10.やわらか新ごぼうの胡麻まみれ【作り置き・お弁当】
調理時間15分
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★新ごぼうを使って 【ごぼうの胡麻まみれ】煮汁を胡麻で絡めるので、汁が出ないので、お弁当や作り置きにぴったりです。 ★ごぼうを一度電子レンジで加熱してから煮ることにより、下茹でしているので短時間に味がより染み込みます。 時短レシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
きよ2020/11/12 08:40
早速のご回答ありがとうございます😊 ご教授いただいた通りのスケジュールで作ってみますね♪ これからのご活躍も楽しみに応援しています。- きよ
2020/11/12 07:23
おはようございます♪ いつもレシピ拝見しています！ こちらのレシピですが、お正月用の作り置きとして考えているのですが、日持ちはどのくらいの期間でしょうか？
11.新ごぼうと長芋とスナップエンドウのホットサラダ
調理時間15分(ごぼうの灰汁抜き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
野菜の下茹で無し！フライパンで焼いて醤油だれとさっと混ぜ合わせるだけで出来る、簡単な和風ホットサラダです。お酒のおつまみにも合う一品。 もちろん普通のごぼうでも良いですが、柔らかい新ごぼうの季節にお勧めです♪ また、山芋も皮つきのまま使用するので、手が痒くなりにくいです。
材料
12.【炒めごぼうのツナマヨサラダ】最高に旨い！香ばし旨味副菜♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
彼が本当に美味しい！と喜んで食べてくれる自信作☆と言ってもシンプルかつ簡単に作れちゃいます（笑）こだわりはごぼうをごま油で炒めて香ばしく風味豊かに仕上げることです♪そこにツナを加え旨味をプラス！！調味料もフライパン内で混ぜ合わせるので余計な洗い物が出ずラクです(^^)/冷蔵で4～5日持ちますので、大量に作ってお弁当のおかずやあと１品という時にも活躍してくれます♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
michu2025/11/06 00:07
作り置きOKとのことだったのでたくさん作りました♪ ごま油で炒めるのがポイント☝🏻ごぼうって本当に美味しいですよね😍うちはみんなごぼう大好きなのでごぼうサラダのレパートリーが増えて嬉しいです🥰 美味しいレシピをありがとうございます🩵
- あるぱか
2024/09/23 16:51
ごぼうが余っていたので作りました！ 酢が効いていてとても美味しかったです♡ いつもきんぴらしか作ってなかったのでレパートリーが増えました！また作ります！
- みー助
2024/07/10 13:18
友人への差し入れも大好評です！ いつもすりごまブラックペッパー多めで！ 本当においしい( ꈍᴗꈍ)
13.新ごぼうたっぷりチャプチェ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
新ごぼうの季節になると食べたくなる我が家の定番です＾＾シンプルながら、ごぼうの香り、食感が最高なんです♪ 新ごぼうは是非皮を剥かずに調理してみてください♪ 薬膳効果 ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料
14.レンチン！ポリポリ止まらない♡新ごぼうのツナわさびマヨサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
旬の新ごぼうを使ったサラダです！普通のごぼうより柔らかいので、少しレンチンすればオッケー♡ わさびマヨ醤油にツナの旨味も加わり、めっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2022/02/26 06:57
半量の一人分で作ったけれどワサビの量はレシピ通りにしちゃいました😜😁 ピリッと旨々～ポリポリ楽しい～💕 おつまみにピッタリ🍺😃 ごちそうさまでした😋
15.新ゴボウと豚挽き肉の炒め物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新ゴボウは、繊維が柔らかく、風味も良いので是非この時期にいただきましょう！和風の味付けにおにぎりコンブも加えてうま味も増します！
