体の芯まであったまる♪パパッと簡単「煮込みうどん」

体の芯まであったまる♪パパッと簡単「煮込みうどん」
  • 投稿日2022/12/03

  • 更新日2022/12/03

具だくさんで体が芯から温まる「煮込みうどん」。寒い日に食べたくなる料理の定番ですよね。ストックの冷凍うどんや家にある材料で作れるのも魅力です。そこで今回は、あったか美味しい煮込みうどんのおすすめレシピをご紹介。具材やスープの味付けなど、いろいろなバリエーションをお楽しみください♪
フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』

1.フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』

調理時間20

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寒くなってきた季節にぴったりの すき焼き風の煮込みうどんです♡ フライパンで一気にふたりぶん! 甘辛な味付けがよくうどんにあい、 ホッと温まります(⊃︎´-`⊂︎)❤︎

材料

うどん、牛肩切り落とし肉、白菜、白ネギ、しらたき、木綿豆腐、サラダ油、生姜チューブ、水、醤油、砂糖、酒・みりん、ほんだし、卵

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 露木李
    露木李

    2025/11/21 11:26

    すき焼き風と言うだけあって結構甘めでした。
  • rume212
    rume212

    2022/05/06 13:24

    牛の代わりに豚肉を使って、にんじんと大根をプラス。生卵は上からかけました。美味しい!
    rume212の作ってみた!投稿(フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』)
  • 247386
    247386

    2021/01/02 20:46

    作りました! めちゃくちゃ美味しかったです♡ ドリップでうま味を足すのはどの味付け&お肉でもした方がいいですか?♡
簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん!【赤だし】

2.簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん!【赤だし】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

赤だしはとても味わい深いので、シンプル調味がスッキリ旨し。 連日食べても飽きません♪ 鶏を焼くのが私流。 香ばしさも調味の内です。 グツグツあつあつの煮込みうどんって、冷える季節のご馳走だよね(^^)

材料

うどん、鶏もも肉、白ネギ、薄揚げ、椎茸、かまぼこ(スライス)、卵、≪うどんつゆ≫、水、酒、みりん、赤だし味噌

作ってみた!

レビュー(8件)
  • たりお
    たりお

    2025/12/28 20:37

    温まりました✨
    たりおの作ってみた!投稿(簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん!【赤だし】)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/11/08 22:04

    今回もとっても美味しくできました😄彼からも大絶賛でした🥰寒くなってきたので頻繁に作ろうと思います🎵
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん!【赤だし】)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/11/14 21:40

    今回もめっちゃ美味しくできました🥰名古屋人なので、味噌煮込みうどんは大好きです❤️
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(簡単名古屋飯☆味噌煮込みうどん!【赤だし】)
【ごちそううどん】チョンゴル(韓国すき焼き)煮込みうどん

3.【ごちそううどん】チョンゴル(韓国すき焼き)煮込みうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

韓国すき焼きチョンゴルが大好きなので煮込みうどんに してみました♪ コチュジャンがピリリッと効いて後を引きます にんにくと生姜の香りが食欲をそそり箸が止まらないごちそううどんに♪

材料

うどん、牛切り落とし(牛こま肉)、にんじん、ニラ、卵、中華鶏ガラスープの素、水、コチュジャン、醤油、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 露木李
    露木李

    2022/02/22 22:24

    寒かったので【何か暖まるもの】と検索かけていたら発見♪昼食に作りました😊コチュジャン無かったので、味噌・豆板醤・醤油・砂糖で作成し代用しました。メッチャ美味しくて娘に勧めたところ、ひとくち食べるなり【美味しい〜】と気に入り、母娘共々好物になりました🤗辛いもの好きな娘はキムチトッピングしてアレンジ♪ポカポカ暖まれました。早速お気に入りレシピに登録♪明日も作りたいです。ありがとうございましたm(_ _)m
  • CzechMK
    CzechMK

    2021/11/03 20:38

    夫のお気に入りレシピになりました!夫からランチのリクエストに「すき焼き風うどん」がいいな、と言われたので「いつもと違うすき焼き風レシピがあってそれを作りたいんだけど」と言ったところ、「是非それで!」との反応だったのでこちらを作らせていただきました。すると、「これ、いいね〜。美味しかった。これまた作ってね。」との事でした。私は味見しかしていませんが、とても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。
山梨県郷土料理☆ほうとう風煮込みうどん*簡単であったまる

4.山梨県郷土料理☆ほうとう風煮込みうどん*簡単であったまる

調理時間15(ごぼうのあく抜き時間は除く)

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ほうとうが売ってない地方なので、お手軽にうどんで作りました。基本的にかぼちゃが、煮崩れたうどんなのでアレンジしやすかったです。今回は普通のうどんで作りましたが、冷凍うどんでも美味しく出来ますよ。風邪ひきかけの方には消化も良く、ビタミンも豊富なのでいいと思います。

材料

うどん、ごぼう(ささがき)、かぼちゃ、人参、大根、しめじ、白菜、豚肉(鶏肉でも)、だし汁、味噌

作ってみた!

レビュー(2件)
  • こざかな
    こざかな

    2025/10/30 18:18

    お鍋いっぱいの分量でつくりました♡
    こざかなの作ってみた!投稿(山梨県郷土料理☆ほうとう風煮込みうどん*簡単であったまる)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2026/02/01 16:23

    お家でほうとうが作れるなんて感激です!また作りたい🤤
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(山梨県郷土料理☆ほうとう風煮込みうどん*簡単であったまる)
冷蔵庫にあるもので♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡

5.冷蔵庫にあるもので♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡

調理時間15

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冷蔵庫にあるものを使用して作ったので豚肉ですが、お酒がすすむこと間違い無しの煮込みうどんです! すき焼き風なので甘めが好きなのですが、お好みで甘さは調節してくださいね! 機会がありましたらぜひお試し下さい!

材料

水、みりん、しょうゆ、砂糖、まいたけ、ねぎ、小松菜、豆腐、白滝、豚バラ肉、たまご、うどん
【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ!からだぽかぽか温まる

6.【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ!からだぽかぽか温まる

調理時間10(ゆでうどん使用)

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🔶【味がしみしみ味噌煮込みうどん】 野菜をたっぷり加えた味噌で煮込むうどんです。味噌は最初から入れると風味がなくなるので仕上げの時に加えます。 🔶野菜は長ねぎ、大根、にんじんを加えましたが、白菜やキャベツ、などなんでも加えていただいても美味しいです。

材料

ゆでうどん、豚こま切れ肉、しょうゆ・酒、長ねぎ、しめじ、大根、にんじん、水、味噌、しょうゆ・酒・みりん、青ねぎ、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(3件)
  • まゆの
    まゆの

    2025/03/07 13:40

    仕事帰りに、あられ降って来たよ~💦 風も冷たいし、めちゃ寒ゥ⋮(ง꒪罒꒪"ⱴ)⋮カタカタカタカタカタ こんな日に食べたい、温かレシピ見っけ- ̗̀💡 ̖́- 具沢山で、シミシミ♪♪ 赤味噌の風味が、なんとも(◍´꒳`◍)ホワァ…っとする一杯❣️ 名古屋で食べた以来の美味しさ!!と、主人も絶賛だったので リピ確定😆👍✨ 汁を飲み干す頃には、ポカポカ❤ ちなみに、我が家では味噌大さじ3と½で作りました(˶ᐢωᐢ˶)
    まゆのの作ってみた!投稿(【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ!からだぽかぽか温まる)
  • 907069
    907069

    2025/02/20 18:19

    子どもがペロリと完食でした♪
    907069の作ってみた!投稿(【コク旨味噌煮込みうどん】味がしみしみ!からだぽかぽか温まる)
  • あやきょ
    あやきょ

    2022/12/04 14:54

    寒かったので作ってみました。とてもおいしかったです!調味料半分で子供に取り分けもできて大満足のお昼ご飯になりました。家族にも大好評だったのでまた作りたいと思います😆
【けんちんうどん】精進料理、野菜の旨味がつまったほっとする味

7.【けんちんうどん】精進料理、野菜の旨味がつまったほっとする味

調理時間20

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建長寺に行くといつもいただく『けんちんうどん』を作ってみました。 お肉やお魚を使わずとも、出汁や具材にお野菜の旨味がしっかりつまっていてとってもおいしいです! うどんを入れずに『けんちん汁』にするのもおすすめです。 身体を温めてくれるので寒い日にぜひお試しください。 昆布だしの取り方はポイントに記載しています。 2023.02.22 分量変更しました。木綿豆腐150g→175g、みりん小さじ2→大さじ1

材料

大根、にんじん、里芋、ごぼう、木綿豆腐、ごま油、だし汁、酒、みりん、薄口醤油、塩、うどん(冷凍)、小ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1157308
    1157308

    2024/10/10 14:17

    おうちにある定番的な食材で作れるレシピで助かりました。お味もシンプル。(誰も聞いてないけど)個人的な好みは、ここからさらにネギや葉物や海藻きのこ等他の味わいや、ちょっとポイントになるような調味料(何かはわからない…)を足してみたいと思ったところ。
【ごちそううどん】本格!おうどん屋さんのカレー煮込みうどん

8.【ごちそううどん】本格!おうどん屋さんのカレー煮込みうどん

調理時間5

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おうどん屋さんの出汁の効いたサラッとしたスープの煮込みうどん カレー粉を使って作ります。 簡単に作れて本格的!

材料

うどん、ねぎ、ごま油、カレー粉、水、和風だしの素、醤油、みりん、砂糖、卵

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/09/13 03:38

    カレー好きな主人用❤ ೭(ಠ⥐ಠ)੭ムムッ 実際のモノより、色が黄色に映ってる💦もっと美味しそうなのに⁝( ;ᾥ; )⁝ ごちそう感マシマシにする為に牛肉もIN- ̗̀💡 ̖́-(*´艸`*)ウシシ………牛肉だけにね☝🏻 ̖́- 『カレーうどんは聞いてたけど、土鍋で作ってくれたのー( ᵒ̴̷͈▽ᵒ̴̶̷͈ )✨』と、土鍋で1人分に感動❤主人にとっては、それだけで ごちそうなんだとか(*´ ˘ `*)ウフフ♡ 出汁が効いてて美味しい!!!と、めちゃめちゃ喜んで、汁も完食😆👍✨ やっぱ、最初にカレー粉とゴマ油を炒めるとコクと風味が増すんだなー フム(( ˘ω ˘ *))フム
    まゆのの作ってみた!投稿(【ごちそううどん】本格!おうどん屋さんのカレー煮込みうどん)
にんにく×バターで激ウマ♡ガリバタうどん🍲

9.にんにく×バターで激ウマ♡ガリバタうどん🍲

調理時間10

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身体の芯から温まる❤冬にピッタリのあったかうどんレシピ🍲 にんにくとバターが食欲そそる~🎵 冷凍うどんで簡単に作れるので是非!

材料

冷凍うどん、豚薄切り肉、チンゲン菜、人参、すりおろしニンニク、塩胡椒、水、醤油、鶏がらスープの素、みりん、バター、ブラックペッパー、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 285007
    285007

    2022/05/03 18:32

    すごく美味しかったです!
ほっこりあったか味噌煮込みうどん

10.ほっこりあったか味噌煮込みうどん

調理時間20

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寒い季節に食べたくなる、基本の味噌煮込みうどん。 大きな土鍋で家族分作ってみんなでつっつくお鍋風にしても美味しいです。 翌日は残った汁とごはんを卵とじにして雑炊にも^^

材料

うどん、長ネギ、にんじん、しいたけ、油揚げ、鶏もも肉、出汁、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、砂糖、赤味噌、卵、かまぼこ、長ネギ(青い部分)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/01/05 19:24

    合わせ味噌で作りました😊 微妙に残ったかまぼこの消費にもなり身体温まる味噌煮込みうどん滅茶苦茶美味しかったです😋 家族にも好評でした💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(ほっこりあったか味噌煮込みうどん)
  • 633117
    633117

    2022/12/04 00:26

    合わせ味噌でもできますか?
【ぽかぽか体温まる】ピリ辛レンジ肉味噌!担々キムチーズうどん

11.【ぽかぽか体温まる】ピリ辛レンジ肉味噌!担々キムチーズうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

🔶【ピリ辛チーズ担々うどん】 電子レンジで作る肉味噌にチーズを加えて、とろ〜りチーズがうどんにからんでピリ辛がまろやかになり、体が温まる担々うどんです。 とろとろチーズと肉味噌あんがうどんに絡んで食べやすいです。 🔶野菜は長ねぎとニラを加えましたが、白菜やキャベツ、大根などなんでも加えていただいて大丈夫です。

材料

ゆでうどん、豚ひき肉、しょうゆ・酒・砂糖・味噌、豆板醤、水、長ねぎ、しめじ、ニラ、厚揚げ、水、しょうゆ・酒・みりん、鶏がらスープの素、溶けるチーズ、温泉卵、白菜キムチ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • メイプル
    メイプル

    2021/02/04 13:55

    おいしかった😊  鍋には、プチットを便利でよく使っていますが、それとは違い、味の深み、まろやかさ、のど越しが格別です。身体がポカポカ温まり鼻の通りが良くなったよう😄 ごちそうさま!
    メイプルの作ってみた!投稿(【ぽかぽか体温まる】ピリ辛レンジ肉味噌!担々キムチーズうどん)
焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん

12.焼き肉のタレでスンドゥブ風煮込みうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼き肉のタレをベースにキムチと豆腐、うどんを煮込んだスンドゥブ風うどん☆ 野菜はお好みのもので。お肉がなくてもとっても美味しいスープになります。

材料

白菜キムチ、ごま油、水、焼き肉のタレ(甘口)、味噌、豆腐、うどん、椎茸、ネギ、ニラ、もやし、卵
【ごちそううどん】タラとキノコの柚子みぞれ煮込みうどん

13.【ごちそううどん】タラとキノコの柚子みぞれ煮込みうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

醤油、みりん、酒、塩のシンプルなお出汁に タラとキノコの旨味が効いたごちそううどん ゆずの絞り汁を和えた大根おろしがさっぱりと香り高く 三つ葉と柚子の皮がアクセントにとてもお上品な煮込みうどんです。 ちょっとした来客にも出せちゃうクオリティー

材料

うどん、タラ、きのこ類、柚子、大根おろし、三つ葉、和風だしの素、うすくち醤油(普通の醤油でも可)、みりん、酒、塩、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/09/13 07:55

    帰りの遅かった次男用。 今日は どんな『ごちそううどん』なのか楽しみだった🥰と、朝イチで催促されました(っ﹏-) .。ネムイ 出汁の上品な香りで目が覚めた(◉︎ɷ◉︎ )- ̗̀💡 ̖́- 柚子入り大根おろし、刻み柚子…爽やかな香りに、ふんわり和風出汁❤ ひと口味見(「  ̄ー ̄) ドレドレ・・・ こ、コレは料亭のうどん?? 美味し~~い❤優し~~い❤クゥーッ!!”(*>∀<)o 『美味しかった~(๑'ڡ'๑)୨♡凄いね、コレ- ̗̀💡 ̖́-手間かかってるだけあるね!』と、大絶賛✨⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝ハゥ……… 今日も うどん☝🏻 ̖́-とか、言わないよね?
    まゆのの作ってみた!投稿(【ごちそううどん】タラとキノコの柚子みぞれ煮込みうどん)
冬至に食べる煮込みうどん

14.冬至に食べる煮込みうどん

調理時間20

このレシピを書いたArtist

冬至の日に”ん”のつく食べ物、カボチャ(なんきん)、にんじん、レンコン、うどん(うんどん)を食べて! 寒い日に体もポカポカ温まります。

材料

うどん(茹で)、かぼちゃ(ブロック)、豚薄切り肉、長ネギ、にんじん、しいたけ、レンコン(水煮)、こんにゃく、柚子の皮、水、和風だしの素(顆粒)、味噌、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、砂糖、味の素
豚肉と卵の♡旨味たっぷりあったか煮込みうどん

15.豚肉と卵の♡旨味たっぷりあったか煮込みうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

優しいおだしの風味と豚肉の旨味、とろっとろの卵と生姜が冷えた身体を温めてくれます。 寒い冬にぴったりなあったかレシピです。 お鍋一つで簡単に作れるので忙しい日の一品にも♡

材料

ゆでうどん、豚肉、片栗粉、ねぎ、卵、めんつゆ(濃縮2倍)、水、すりおろししょうが

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