食卓に緑をプラス！節約食材「豆苗」の簡単おかずレシピ
投稿日2019/03/08
更新日2019/03/08
目次
1.やみつき♪『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
”切り干し大根”と”豆苗”を使った やみつきサラダ。 サッと洗った切り干し大根と 食べやすく切った豆苗を ツナ＋ごまマヨで和えるだけ。 たったこれだけだけど 旨味とコクがたっぷりで ボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡ しかも嬉しいのが 食物繊維もたっぷりなので お正月明けのデトックスにももってこい♪ 作り置きもできますよ( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
11942552024/11/27 18:31
とっても美味しい！お気に入りです！ 柚子胡椒がアクセント★
- 538203
2022/08/14 14:35
簡単なのに凄く美味しくて、バクバク食べちゃいました！豆苗が好きでこういうレシピ、本当にありがたいです(°▽°) 
はなもも2022/02/05 09:39
大好きで週に2〜3回は作っています。いつも家族と食べていますが、1人で全部食べられそうです。 豆苗は価格が安定していてお手ごろなのでお財布にやさしいですね。切り干し大根もいつも買い置きしていて いつでも作れるようにしています。
2.ヘルシー！しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余熱調理でしっとり仕上げたささみとシャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ！低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり取れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- takasumiママ
2019/01/17 12:29
簡単で、とても美味しい！！リピ決定です！明日のお弁当まで、残ってるかが心配なくらいです😊
3.簡単！シャキシャキ美味♪もやしと豆苗のおひたし＊作り置きに
調理時間5分(冷ます時間は除いています)
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シャキシャキもやしと豆苗が美味しい1品♪ 作り方は簡単！お鍋でだし汁に人参、油揚げを入れて沸騰させ、もやしを入れて1分！火を止めて豆苗とかつお節を入れて冷ますだけ！ 豆苗の青臭さも無くなって子供も食べやすいですよ。 ちょっとした小鉢や副菜、作り置きにぴったり♡ 季節を問わず美味しく食べられるおひたしです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ふうか2025/10/04 12:47
久々に作ってみました☺️ シンプルで味がしみしみでやっぱりもやしと豆苗のシャキシャキ感が最高！ リピ決定〜 まこりんとペン子さんありがとうございます😊
- ふうか
2025/04/12 16:22
野菜いっぱいのお浸し もやしシャキシャキで豆苗も緑がすごくて美味しかったです😊
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/06/16 05:00
相変わらず、おひたしも作り続けています✨ おいしいから、ホント幸せ感じます🍀 ゴーヤも出回ってきたし、もう少し価格が下がってきたら、ゴーヤのおひたしチャレンジしますね💕
4.5分で完成！めちゃ旨♡大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ
調理時間5分
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大根と豆苗で簡単に出来る中華風サラダ♪ 大根をスライサーでスライスしたらビニール袋に豆苗と調味料と一緒に入れて混ぜるだけ！ 5分で完成！ 本当にあっという間に出来るのに、これがめちゃ旨！食べるとお箸が止まらない！やみつきになる美味しさです♡ バタバタで帰って来てもサッと出来る節約お助け1品。 大根山盛り召し上がれ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
MYHR2025/09/11 17:43
再生豆苗で作りました。 大根と合わせると青臭さも気にならないで食べられていいですね。 リピートしたいと思います。
ゆみ2025/05/23 13:21
昨日の晩御飯の副菜で途中から手伝ってくれた娘っちの力作🤣【大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ】です。 具材を切って調味料と一緒に袋に入れて、シャカシャカと…シェイク・Shake…？！💡本日のテーマソングは…🎤SMAPのSHAKE🎶🤣歌いながら料理してたら娘に「何それ？」…😨💦そうね、生まれる前の曲だもの、知らないかな😅 シャキシャキ食感と鶏ガラスープの素＋塩こんぶのWの旨みが美味しいサラダ…あっという間に完食〜🤣
あーちゃん·͜· ♡2026/05/29 17:24
簡単レシピ🙌💕 ズボラな私でも作れましたあ🤭 スライサーで大根を切り 豆苗を3等分に切り 塩昆布大好きなので記載通りじゃなく たっぷり入れて揉み込み和えました💜 まこりんとペン子様 美味しいレシピ ありがとうございます💗💗
5.ピリ辛もやしと豆苗のユッケ風
調理時間5分(もやしと豆苗を冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【低糖質おかず】もやしと豆苗で節約レシピ。卵に絡めて2度おいしい。
材料
6.豆苗たっぷりユッケジャン風スープ 【#ピリ辛】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ピリ辛のユッケジャンスープにシャキシャキの豆苗を加えて、食べごたえのあるスープになっています。 ラーメンや素麺のスープにしても美味しく頂けますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
アカツキ2019/01/22 20:59
写真より色が濃くなってしまったので辛さが心配でしたが、とっても美味しかったです！ 豆苗のシャキシャキ感が良いアクセントでした。 また作りたいです！！
7.すぐ出来‼️レン・チン＊豆苗としめじとささみのポン酢あえ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
２回目の残り、半分の豆苗で 今晩は、あと1品を作ります！ 豆苗ってなんでも合っちゃうんですね〜❣️ 今日、野菜売り場を見たら 豆苗は売り切れていました‼️ 野菜が高いですもんね(*☻-☻*) 豆苗のシャキシャキがたまりませ(//∇//)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2018/08/31 18:58
どのくらい日持ちしますか？
8.ヘルシー＆栄養満点♪『豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜高騰時にオススメ♪ 豆苗を使った ヘルシーなはるさめスープ♡ 使う材料は、豚肉・はるさめ・豆苗 えのきだけ・にんじんと どれも火が通りやすいものばかりなので お鍋でサッと煮るだけ♪ 栄養満点！お野菜たっぷりのスープが 10分もあれば出来上がりますよ〜( ´艸｀) そして、豆苗とえのきだけを麺に見立てているので、はるさめは少なめでもOK♪ ダイエット中なんかに すごーくオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
milk2026/02/06 16:51
豆苗を使いたくて🎶 息子にも分けて2.5人前くらい欲しかったのと、春雨は大好きなので50ｇたっぷり入れました✨ 汁気は減りましたが🤣 しっかりめのお味で、でも材料はヘルシーでたっぷり食べられて嬉しかったです♡ 豆苗苦手な夫も独特の香りが気にならず、旨い！！とがっついてくれ、2歳息子からも、おいちいね～いただきました︎︎👍 するするいけて美味しかったです😋 また作ります🥰
🌼*・2024/02/10 19:06
苦手なにんじんでもとっても美味しかったです🥕
4676512024/03/06 18:35
Yuuさんのレシピは、どれも本当に美味しくて、いつも参考にさせていただいています! このスープも、すごく美味しくできました! 食べるラー油を少し加えたら、さらにさらに美味しくなりました!
9.簡単絶品♪豆苗のツナカレーサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
「ポン酢」×「マヨネーズ」×「カレー粉」の簡単和風ドレッシングと豆苗（とうみょう）のシャキシャキ食感がたまりません！箸が止まらないやみつきの栄養満点節約ボリュームサラダです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
aloha372020/03/30 15:53
何度かリピしてます！ 豆苗を生で食べるという発想がなかったのですが、このドレッシングのカレー風味が豆苗の香りと合って、美味しいです♪ 良いレシピをありがとうございます😊
10.豆苗のガーリック炒め【作りおき】
調理時間5分
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【低糖質おかず】 えのきのうま味にガーリックのパンチが豆苗によく合い、フライパン1つで炒めるだけなので、5分も掛からないスピードおかず。
