トロッとあったか♪そぼろあんかけのおかずまとめ
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
1.チンゲン菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
生姜が効いて厚揚げ豆腐は香ばしく、とろーりあんが冷えた身体を温めてくれます。 具だくさんでボリューム満点♪ パパっと簡単に作る事ができるので、お昼ごはんにもいいですね。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
8524682024/03/28 12:20
厚揚げなかったので、もやしに代えて作りました。とろーりあんがひき肉によくあって、美味しく頂きました。
nao2023/05/10 12:52
厚揚げをしっかり焼き目がつくくらいまで焼くと香ばしさも加わって美味しくなりました！レシピの調味料の配合も良くとても美味しかったです！
かおちゃん2023/06/30 17:49
ボリューム満点で、そぼろあんがチンゲン菜や厚揚げによく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
2.副菜にぴったり♡ツヤッと輝く『南瓜のそぼろあんかけ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほんのり薫る生姜が食欲を増進させ、パクパク食べれます♡ツヤっとしたあんが南瓜の色味を引き立て、見た目もきれいな1品です♪レシピは２人分の副菜としての分量で書いています♩
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
にゃ〜むず2025/07/29 10:11
とても美味しいです🥰 味つけがとても丁度よく、作り方も分かりやすくテキパキ調理できました✨️ レンジでチンすると、かぼちゃが切りやすく感動でした(*^^*) アスパラガスとニンジンが余っていたので、足してあります🙏
ミントミント2024/10/11 19:16
簡単で美味しかったです💖 副菜にちょうどいいですね❗ かぼちゃだけの煮物になりがちなので助かります。そぼろあんかけ好評でした❗
- chiyo
2023/10/25 08:05
作り置きにぴったりです。 かぼちゃは夫も子どもも大好きなので、お魚のおかずの時によく作ります(^^)
3.蒸しさといもの和風そぼろあんかけ♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
これからの季節は蒸し野菜が食べたくなりますね。蒸し野菜といえばディップなどをつけて食べることが多いように感じますが、和食ならではの食べ方としてだしあんかけをかけてみるのはいかがでしょうか？ 今回は鶏ひき肉を使ってあんかけにしましたが豚ひき肉などお好みで作ってみるのも◎ ぜひぜひご活用くださいね♪ ＊今回は、冷凍のさといもを使いましたが、旬のさといもやれんこんなど根菜類が手に入れば、そちらを蒸す・焼くなどお好みでさっと調理した上で、和風あんかけをかけてください。
材料
4.厚揚げと小松菜と玉ねぎのそぼろあん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
とろ～っとしたそぼろあんが厚揚げと野菜に絡み、ごはんがすすみます♪ 隠し味にカレー粉をプラスし、食べやすい味付けになっています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 39821
2026/03/26 12:27
ヘルシーなおかずをと思い作ってみました カレー風味で食欲をそそりお米を食べ過ぎてしまいました💧 少ないお肉でも大満足♪ また作りたいと思います
5.米なすの和風そぼろあんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大きくて実が柔らかく、とろっとジューシーな米ナスを揚げて、和風のそぼろあんを掛けました。米なすの甘みが際立ち、とろけるような食感が楽しめます。ほっと和む優しい味わいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はる菜2018/05/28 13:17
ナスのとろとろ具合がたまらんですね♡笑 優しい味付けで美味しかったです＾＾
6.煮るだけ5分♪包丁いらず『崩し豆腐の上海風♡そぼろあんかけ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お鍋に材料をどんどん入れて あとは煮るだけの、簡単おかず。 煮汁は、オイスターソースベースの しっかり中華味なので 淡泊なお豆腐でも、メイン級に♪ あんかけ風に仕上げてありますので 時間が経っても冷めにくく これから寒くなる季節に最適です♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ひまわり2025/04/08 19:03
簡単で美味しかったです😋 ご飯が進みます！
チョビの助2024/12/15 13:20
えりんぎと小松菜を加えてます 熱々で頂きご飯がすすみます！
かめちゃん🐢2025/10/17 22:08
簡単に出来てとても美味しかったです😊 ごま油のかわりにラー油を使用しました✨ これからの季節にピッタリのおかずです🍲
7.豆腐ステーキ チンゲン菜のそぼろあんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
具だくさんのあんをかけた豆腐ステーキです。副菜にも、お酒のアテにも！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- oisii
2016/10/13 18:32
本当に美味しかったです。 子供は皿まで舐めていました（笑） リピ決定です。
8.ごぼうと白菜のそぼろあん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
自宅にある常備菜でアレンジいただいてもおいしく召し上がっていただけます。
材料
9.【冬瓜のそぼろ煮】とろとろ食感！旬に食べたい和風おかず
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
夏が旬の冬瓜を使った簡単煮物です。 ほんのり生姜が効いて、とろとろ食感の冬瓜が美味しいおかずです。 作り置きおかずとしてもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
コスモス2024/08/12 18:17
ほっこり和食のおかずです😹 とろみがあるので食べやすく、家族にも好評でした😺💕💗 また、作ります🥰🥰🥰
- かめちゃん🐢
2025/09/08 19:12
初めて冬瓜を購入❗ 初めて冬瓜を料理🍲 簡単に出来てトロッとしてとても美味しかったです💞鶏ひき肉がなくて豚ひき肉で代用しました😊次は鶏ひき肉で作りたいです🤗
ユイピル2025/08/01 13:57
美味しかったので、また冬瓜を買いに行こうと思います！オクラのトッピングで見た目も◎でした！
10.鶏ひき肉でヘルシー！『里芋の鶏そぼろあん』＃作り置き
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ねっとりやわらかな里芋に、生姜を効かせたそぼろあんを絡めます。 鶏ひき肉（むね肉）を使ってヘルシーに＾＾ 2020.11 里芋の下茹で工程を追加。レシピ改良しました＾＾
材料
11.大根おろしたっぷり・さっぱり♡里芋の鶏そぼろおろしあんかけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大根おろしをフライパンから直接すりおろすシリーズ♡ お水は一切使いません♪ 大根のおろし汁を全部使うので栄養もたっぷり♡ おろしたっぷりの鶏そぼろあんでヘルシー♡ ご飯もビールも進みます♡
材料
12.お鍋1つで煮るだけ＊キャベツのそぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツが山盛り食べられるおかずです♪ 作り方は超簡単！ 鍋に鶏がらスープと調味料を入れてキャベツを煮て、煮たスープにミンチを入れてそぼろあんを作ってかけるだけ！ 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ こんなにキャベツ食べられるの？と思う位もりもりキャベツイケちゃいます（笑） バタバタで忙しい時でもあっという間に出来るお助けメイン♪ 野菜不足解消や、キャベツ大量消費にもどうぞ
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- チョビの助
2025/01/22 09:09
キャベツが柔らかくお鍋1つで簡単！ 美味しく頂きました🥰 まこりんとペン子さんレシピありがとうございます🙇🏼♀️
- 742338
2023/10/01 20:29
簡単でとても美味しかったです！コンソメ味でも美味しそうだと思ったので、次はコンソメで作ってみようと思います😆 - 158211
2019/03/07 21:53
まこりんさんが言ってる通りのレシピですね(o^^o) あっという間にできるのにすごく美味しい♪ 本当にキャベツが山盛り食べれました(≧∀≦)
13.レンジで簡単！＊大根とえのきのとろーりそぼろ煮＊めんつゆ使用
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
電子レンジで出来ちゃうので簡単！ 味付けもめんつゆ使用で簡単！！ 味のしっかり染みた柔らか大根が美味しいそぼろ煮が出来上がります^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- hsou
2019/10/22 00:50
レンジで調理と言うと事もあって簡単でした！味も美味しかったです(^^) 4人分で作っちゃったので、こちらのお料理はどのくらい冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
