自分好みの味に！おうちでできるラーメン特集
投稿日2021/01/20
更新日2021/01/20
目次
1.煮豚のタレで醤油ラーメン。ID:402633アレンジレシピ。
調理時間10分(煮豚を作る時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
お正月やおもてなしにもピッタリなID:402633の煮豚を使ったアレンジレシピです！ 〆の一杯に、翌日のお昼ごはんにもおすすめ。 どこか懐かしい味わいの醤油ラーメンです。煮豚を作ったらぜひこちらもお試し下さい。お好みで煮豚やねぎをトッピングして下さいね。
材料
2.台湾の鹹豆漿風 ふるふる豆乳ラーメン
調理時間15分
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台湾の豆乳スープ、鹹豆漿（シェントウジャン）風味付けのラーメンです。 豆乳がふるふるで優しい味わい。鶏ひき肉から出汁が出るので鶏がらスープいらず。
材料
3.濃厚な秘密はじゃがいも！？飲み干せちゃう味噌ラーメン
調理時間20分
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実はお家で「濃厚」で「野菜たっぷり」で「でも最後まで飲めちゃう」美味しい味噌ラーメンが作れちゃいます♪ 野菜とお肉の旨味を引き出して、余分な調味料は入れません！ 工程は細かめにしていますが、作ってみるとやることは少なくて簡単に作れます。 じゃがいもって意外にも旨味を持っている食材なんです。すり流すことで、ほどよいとろみが付き、とっても優しくて濃厚な仕上がりになります♪
材料
4.超簡単！辛ラーメンで韓国の定番！ラッポギ
調理時間10分
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こんなに旨くて簡単な料理は知らなきゃ損！ ラーメン+トッポギ=ラッポギ 韓国の定番定食メニューです。
材料
5.【夏の素麺活用そうラーメン】そうめんで中華そば風そうラーメン
調理時間10分(味玉を作る時間を除く。)
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★【そうめん活用術】 《そうラーメン》 夏の残った素麺活用です。 昔ながらの中華そば風ラーメンをそうめんで簡単に作りました。 さっぱりしょうゆ味です。 ラー油やこしょうで味変しても良いですね。 ★【ラーメン味玉】 🆔399535 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399535 ★【そうめんでラーメン風】 中華麺を買わなくても、おうちにある材料で簡単に作れます。 そうめんなのでラーメンよりさっぱりしています。喉ごしツルツルです。
材料
6.あさりのお出汁が美味しい塩ラーメン
調理時間10分
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市販の塩ラーメンのにどんな具をのせようか迷ったときにどうぞ。具はラーメンスープで煮れば、スープも具も両方美味しさUPです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Nao★彡2026/03/13 21:37
数日前の晩ごはんに ちょっとしおれてきた青梗菜の消費に作ってみました アサリは冷凍のむき身を使ったので 見た目アサリの存在感がまったく無いですが 良いダシが出て美味しくいただきました😋
7.お湯で溶かすだけの簡単スープdeピリ辛肉味噌醤油ラーメン
調理時間20分
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何度も試作を重ねた簡単味噌ラーメンスープです☆調味料をお湯で溶かしただけとは思えない深みのあるスープです。肉味噌の旨味とバターのコクが加わってさらにおいしく！！具沢山なのも嬉しいポイントです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
CzechMK2021/02/26 23:20
RINATYさん、お忙しい中ご丁寧な返答を大変ありがとうございました。もう一度tryして美味しく作ってみたいと思っていますので、作らせてください。またコメント送ります。ありがとうございました！- CzechMK
2021/02/19 18:22
「何度も試作を重ねた」と言われていたので味見もせずに夫に出したら、「すごく塩っぱいし、これは美味しくない」と言われました。ちなみに薄め300mlで、性格上きっちり調味料も測って作りました。RINATYさんのレシピは美味しく出来るのは存じていますので、何かこちらのレシピの調合表示が間違っているのでは？？と思ってしまいました。マイナスコメントで」ごめんなさい。
8.お店風☆濃いめのつけ汁が美味しい豚バラつけ麺
調理時間35分
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外食出来なくても美味しいつけ麺が食べたい！と作ったつけ麺スープです。粉かつおの風味がお店風の味のポイントに☆ぜひお試しください。
材料
9.出店風タイラーメン
調理時間10分(麺戻し時間除く)
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祭りやイベントで出てた、タイラーメン屋さんの再現レシピです。 年々ファンが増え、美味しいと広まって、行列が出来るようになった出店の味を 家でもいつでも食べれるように試行錯誤してたどり着きました。 かなり近い味に出来たと思います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あずき2020/05/14 16:23
すごく美味しかったです！外食ができない分、このレシピで楽しみました☺️
10.【レンジだけ】子供でも作れるカルボラーメン
調理時間10分
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丼で作ってそのまま食べられるから洗い物がめちゃくちゃ少ない！ 袋麺のスープで味を決めるので調味料も少ないのに本当にカルボナーラ。 普通の食べ方に飽きた時や時間がずれがちなお昼ご飯（お一人様用）に！ お子様でも作れるカルボラーメンレシピです♪
材料
11.辛ラーメンのプロが伝授「辛ラーメンの正しい作り方」
調理時間5分
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数年間、辛ラーメンのレシピ開発、パッケージ写真、各種動画、SNS等を担当(営業から納品まで基本的にワンオペ)した僕だからお伝えできる「正しい作り方」です。
材料
12.牛乳大量消費！胡麻ダレで簡単！辛旨もやし担々麺
調理時間15分
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牛乳と胡麻ダレで簡単に作れる担々麺です♪ 作り方は簡単！ スープ、胡麻ダレ、牛乳を混ぜてスープを作ったら、麺ともやし肉味噌を入れてラー油をかけるだけ！ 簡単に出来るのにお店の担々麺に負けない美味しさ♡ 牛乳が苦手な下の子がスープを飲み干す！牛乳大量消費出来る嬉しい担々麺です♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ちーちゃん2024/06/29 01:27
牛乳が余ってたので作りました! 我が家は辛口とメガ盛り好きなので豆板醤は倍! 牛乳を入れてることでクリーミーなのに、しっかり辛さもありモヤシでかさ増しすることで食べごたえ抜群!!めちゃくちゃ美味しかったです!
- 1207859
2025/06/21 15:11
牛乳の消費に。ピリ辛で美味しかっです。また作ります！
- 615122
2025/04/02 21:59
牛乳を消費したくて作ってみました！！ スープを飲み干すほど美味しかったです。また作りたいです！！
13.濃厚「担々麺」☆簡単なのに本格的！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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濃厚スープの担々麺。 こってり＆香ばしさが後引く美味しさ。いつも替え玉してスープまで全部いっちゃいます(笑) スープの分量は多めなのでたっぷりで食べたい方は2人前、家族で分けて食べたい方は3人前の量です。 練りごまを使用していますが無くてもお作りいただけます♪詳しくはポイントに記載あるので良かったらご覧ください😊 本格おうち担々麺、いかがですか(^.^) 材料さえ揃えば簡単に出来上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（53件）
ナムディ2025/11/25 12:54
ユーザー友のよっこさんに作るよ～と言って１年８ヶ月も経ちもんぶらんさんの美味しそうな投稿で思い出したのでや～っと作る事が出来ました😅✨ 練りごまもあったのですりごまと両方入れて濃厚で香ばしくてとても美味しかったです😋💕 よっこさん、もんぶらんさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 ちおりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/22 19:36
娘っちのリクエストもありユーザーの皆様も大絶賛のこちらのレシピで作ってみました❤(*^^*)練りゴマなかったのですがすりゴマ多めに〜ラー油もたっぷりと(*´⚰︎`*)💕ひき肉もバッチリ美味しいし、スープが濃厚〜豆乳使いました(*´﹃`*)娘っちも濃厚でおいしいーと頂きました♥️塩麹で炒めたキャベツとニラも添えて大満足でリピートさせていただきます😊あっ、私用には花椒かけて本格的でした〜。⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆ ちおりさん(*^^*)美味しい素敵なレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆❤
よっこ2024/03/12 13:48
沢山の方が作っているのがわかります✨ 本当にめちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓 材料は豆乳以外は家にあったので牛乳で作りました😊旦那が大絶賛👍「めっちゃ旨い！コレ作ったの？」ええ。レシピ見ながらね😁スープ残さず美味しく頂きました🎵美味しいレシピ有り難う御座います🍀
14.甘辛やみつき！ラポッキ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
韓国の国民食トッポギにラーメンを加えた韓国で大人気のラポッキ！甘辛ーいたれがもちもちトッポギやインスタント麺が絡んでやみつきな美味しさです＾＾
材料
15.濃くまろ♡ねぎだく辛味とんこつ風ラーメン
調理時間10分
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棒ラーメンで超簡単！生麵みたいにもっちり美味しい豚骨風ラーメン。 かつお節を使い旨味がたっぷりで即席とは思えない程本格的な味に。 お財布にも優しく、忙しい時でもパパっと作って頂けますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たむたむ2025/06/13 12:54
お昼ご飯にちょこちょこ作ってます♡ 白ネギにすりごまをのせてます！ 美味しすぎて毎回スープ飲み干してます(^o^)
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