美味しく栄養補給♪夏を乗り切る「冷製スープ」
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
真夏の暑い日におすすめなのが、ひんやり美味しい「冷製スープ」。素材の栄養を丸ごと余さず摂れるので、暑さに疲れた体にもってこいです。トマトやとうもろこし、きゅうりなど、今が美味しい夏野菜を使ったレシピも。喉ごしのいい冷たいスープで、夏を元気に乗り切りましょう！
目次
1.トマト缶で簡単☆本格ガスパチョ（冷たいトマトスープ）
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
「飲むサラダ」と呼ばれ、スペインっ子の力水的な存在の郷土料理。手軽なトマト缶を使って、本場アンダルシアの味を再現しました。 しかも冷凍ストックOK！冷製パスタやリゾット、そうめん、サラダ…お料理にもジャンジャン使えます！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
みっさキッチン2023/08/18 22:58
パエリアに合わせて作りました！この材料でなぜこんなにコクがあるのか不思議でした。とても美味しかったです！
5751622022/07/17 18:29
パプリカは赤でも黄色でも大丈夫ですか？ また、比較的大きめのパプリカで1／2個で70gだったのですが、1／4個で70gの計算でよろしいでしょうか。- 572873
2022/06/29 13:58
生のトマトでも作れますか？
2.暑い日は冷たいスープで♡『じゃがいもの冷製スープ』
調理時間15分(冷ます時間のぞく)
このレシピを書いたArtist
暑い日は冷製スープで♡ じゃがいもと玉ねぎの甘みがおいしい１品です(^^)/ アクティブな生活をおくる方に最適な食材のじゃがいも！ スープにして気軽に摂取しましょう♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2024/06/15 09:52
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 最高な味でした🐿️😊🍀 もっと牛乳か生クリーム足せば まろやかになると思いました🐿️😊🌷 暑い日に冷製スープは元気になります🐿️😊🥣 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈- 564773
2021/07/15 04:11
写真撮り忘れましたが、めっちゃ美味しかったです！ やっぱり冷たいのが100倍美味しいです。 コクを出したかったので少し生クリーム仕上げに入れました。 牛乳を入れる前のミキサーで撹拌したジャガイモペーストだけでも充分美味しくステーキの付け合わせとかにも合うと思います♡ またすぐ作ります。 - mgngm
2020/05/30 07:10
素敵すぎます
3.優しい甘みにベーコンの旨味♡すりおろし人参と玉ねぎのスープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷たく冷やしても美味しいです♡ 人参丸ごと1本使った栄養たっぷりのスープ♡ 人参と新玉ねぎの優しい甘みと、ベーコンの旨味が加わってめっちゃ美味しい♡ 野菜嫌いのお子様にも是非お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
こまりこ😃2024/10/23 06:40
オムライスの時はこのスープの出番が多い我が家😋 オムライスの黄色と人参のオレンジがビビッドで元気が出る食卓です✨ 二人分で人参一本ペロリ🥕 緑黄色野菜たっぷり摂取で風邪予防💪 これから冬に向かってぴったりのスープですね😋 以前カレー粉で味変しても美味しかったです #食べるスープ #超おすすめ ごちそうさまでした💕
あゆ2023/01/14 17:52
密かにリピしてます❤今回は翌日の朝食分も合わせて倍量で作りました！ このスープ食べると美人になれる気がするのは私だけですか？😆
こまりこ😃2022/01/27 07:06
久々に作りました😊 やっぱり美味しい🥕 夫も見るなり「お！これ久し振りだな✴️」と… 材料が限りなくシンプルなのが嬉しいです❤️
4.レストランのあの味！とうもろこしの”冷製スープ”
調理時間45分(冷やす時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
夏のレストランのスープといえばとうもろこしの”冷製スープ”が思い浮かびます。 皆さんはいかがですか？ とうもろこしを丸ごと使ったスープはとっても美味しくて絶品！ このスープを作ると夫が「ここ、レストラン！」と絶賛してくれます。 夏のおもてなしメニューの一品としてもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナミン015
2022/08/23 09:10
頂き物の新鮮なとうもろこしがあるので、これから作ってみようと思います。質問ですが、ミキサーにかける時は、とうもろこしの芯は取り除きますか？それとも一緒に撹拌するのでしょうか？
5.＊もち麦入りきゅうりとトマトとツナとコーンの冷製スープ＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷たい飲むサラダのようなスープです^ ^ もち麦入りでヘルシーですよ♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 80469
2021/06/05 13:05
しっかり冷やしてスープジャーに入れたらお弁当にもいけそうですね。
6.「冷」でも「温」でも！かぼちゃとコーンのスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養価の高いかぼちゃを使って、素材の旨みを楽しめるスープです。温めても冷やしてもどちらでもおいしくいただけます。食欲がない時の栄養補給にも便利です。
材料
7.火を使わず3分で完成！驚く旨さ♡豆乳豆腐の冷や汁風冷製スープ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
麺つゆと豆乳、豆腐、きゅうりで3分で出来る超簡単冷製スープ♪ 作り方は簡単！ 麺つゆと豆乳を合わせたスープに薄く切ったきゅうりと豆腐を入れるだけ！ 火も使わずあっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ♡ バタバタで忙しい日や、暑くなり夏バテで食欲が無い時、ダイエットにもピッタリです♪
材料
9.《至福のコーンクリームポタージュ》とろ〜り濃厚なめらか♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
＼家族みんな大好き、コーンポタージュ♪／ 5分ほどで完成する簡単レシピですが、生クリームなしでとろ〜り濃厚♡染みわたるおいしさです！ 我が家では、よく冷やしていただきます。好みにもよりますが、冷蔵庫でしっかり冷やした方がより濃厚でおいしくなります。時間のないときは冷凍庫で急速に冷やしても◎ 子供も大好きな味です！是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
haru＊2022/09/28 19:46
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！また作ります😆
10.オクラの冷製とろみスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜のひとつ ネバネバが特徴の「オクラ」 このオクラを使ったとろみスープを作りました～♪ 一般的に、片栗粉を加えて とろみをつけますが、 オクラのネバネバで とろみが付くので簡単！！ 今回は、暑～い夏にぴったりな冷製仕立てにしました♪ 冷蔵庫で冷やして召し上がれ～♡
材料
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