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    火を使わず3分で完成!驚く旨さ♡豆乳豆腐の冷や汁風冷製スープ

    • 投稿日2020/08/17

    • 更新日2020/08/17

    • 調理時間3

    麺つゆと豆乳、豆腐、きゅうりで3分で出来る超簡単冷製スープ♪ 作り方は簡単! 麺つゆと豆乳を合わせたスープに薄く切ったきゅうりと豆腐を入れるだけ! 火も使わずあっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ♡ バタバタで忙しい日や、暑くなり夏バテで食欲が無い時、ダイエットにもピッタリです♪

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • きゅうり
      1本
    • 塩(塩揉み用)
      ひとつまみ
    • 大葉
      3枚位
    • 生姜チューブ
      お好みで適量
    • A
      麺つゆ(2倍濃縮)
      50cc(ヤマキ お塩ひかえめめんつゆ使用)
    • A
      豆乳
      150〜160cc(味を見て調整して下さい)

    作り方

    ポイント

    ・スープは麺つゆ(2倍濃縮):豆乳=1:3(味を見て濃い場合は豆乳を増やして下さい)器の大きさによって作る分量を調整して下さい。 ・豆腐は食べ応えを出す為に多めです。お好みで調整して下さい。 ・そうめんを入れても美味しいですよ。

    • ・きゅうりは両端を切り落として薄切りし、塩(塩揉み用)で塩揉みして絞る。 ・大葉は軸を切り落としてせん切りする。 ・A 麺つゆ(2倍濃縮)50cc、豆乳150〜160ccを合わせスープを作る。

      火を使わず3分で完成!驚く旨さ♡豆乳豆腐の冷や汁風冷製スープの下準備
    • 1

      器に絹ごし豆腐を1/2丁づつ入れて食べやすい大きさにスプーンで潰し、きゅうりを入れてスープを注ぐ。大葉と生姜チューブを添える。

      火を使わず3分で完成!驚く旨さ♡豆乳豆腐の冷や汁風冷製スープの工程1
    レシピID

    394556

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    まこりんとペン子

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    • 上級食育アドバイザー
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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞

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