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    和食も洋食も!今が旬の「ぶり」15選

    和食も洋食も!今が旬の「ぶり」15選
    • 投稿日2023/01/16

    • 更新日2023/01/16

    脂がのってたまらなく美味しい冬のぶり。今回は、そんなぶりを使った人気レシピをご紹介。定番の和食はもちろん、洋風おかずも集めました。子どもウケもばっちりですよ♪

    簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎

    1.簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎

    調理時間10(塩を振って寝かせる時間を除く)

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    臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり~♪ とても簡単に作れますのでお料理初心者の方でも、ラクラク調理!! おせち料理にもいかがでしょうか?

    材料

    ぶりの切り身、塩、サラダ油、酒・醤油・みりん、砂糖、生姜(すりおろし)
    ぶり切り身で作る!【ぶり大根】基本のレシピ

    2.ぶり切り身で作る!【ぶり大根】基本のレシピ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    ぶりの切り身を使って作れる 基本のぶり大根です。 大根はあらかじめレンジで加熱しておくと少し水分がぬけて味が染み込みやすいです。 落とし蓋をして煮ることで、大根は柔らかで ぶりも固くならずにふっくら♪ 仕上げにしょうゆとみりんを加えて煮汁を煮詰めたら完成です。 しっかり冷めるとぐっと味を含みますよ。 ねぎを散らしてお召し上がりください😊

    材料

    ぶり切り身、大根、生姜、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、長ねぎ
    【ぶりのバジルソテー】バジルとレモンバターが美味しい♡

    3.【ぶりのバジルソテー】バジルとレモンバターが美味しい♡

    調理時間15

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    ぶりの照り焼きも美味しいけど、ちょっとイタリアンなブリの食べ方もとっても美味しい〜♡ バジルをみじん切りにして、調味料と和えるだけ。簡単にバジルソースが出来ちゃいます! バジルの香りとバター、レモンの香りで、生臭さも消してくれますよ(^^)いつものブリもが、ちょっとオシャレな一品に♡

    材料

    ぶり(切り身)、バジルの葉、塩、こしょう、薄力粉、粉チーズ、オリーブオイル、バター、砂糖、おろしにんにく、醤油、レモン
    \てりてり!/絶対美味しいぶりのあら煮 激安なのは秘密♪

    4.\てりてり!/絶対美味しいぶりのあら煮 激安なのは秘密♪

    調理時間30

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    切り落とし部分を使って節約レシピ!実は一番美味しいところが入っていたりするんです。 自分で作ったあら煮は、感動ものの美味しさです。

    材料

    ブリのあら、大根、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、生姜
    ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】

    5.ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】

    調理時間10(下味をつける時間を除く)

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    今が旬”ぶりの切り身”を使った、ご飯がモリモリすすむ一品♪ 作り方は、とっても簡単で、ぶりと長ネギをフライパンで焼き、あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど、揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ ポイントは、たっぷりの長ネギとごま、そして隠し味のお酢。 長ネギは、炒めるとトロントロンに甘くなってぶりによく絡むし、お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥です♡

    材料

    ぶりの切り身、長ネギ(青い部分を含む)、しょうゆ、酒、しょうが、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いり白ごま、酢、片栗粉、サラダ油
    やみつき!ぶりソテー

    6.やみつき!ぶりソテー

    調理時間10

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    お魚嫌いさんも食べられちゃう!!やみつきぶりソテーです^^お弁当にもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に

    材料

    ぶり、酒、マヨネーズ、ぽん酢・砂糖、にんにくチューブ・生姜チューブ、鶏がらスープの素、塩・こしょう、片栗粉、ごま油、青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう
    まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず!『ぶりの竜田揚げ』

    7.まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず!『ぶりの竜田揚げ』

    調理時間25

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    お魚だとテンションの上がらない彼もぶりの竜田揚げだと喜んで食べてくれます!ごはんとお味噌汁を添えれば立派な定食に♪ しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいに(^^)/ マヨネーズをちょんとつけて食べるのが我が家の定番です♡ 簡単に作れるので、是非お試し下さい♪

    材料

    ぶりの切り身、塩、酒、みりん・醤油、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、片栗粉
    【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪

    8.【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪

    調理時間10(置く時間を除く)

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    【照り照りバター風味🧈ご飯が進む🍚ふんわり柔らかお魚レシピ🐟🥢】 焼いたぶりに簡単甘辛だれと バターで味付けしたシンプルな お魚レシピです🐟✨ お魚は短時間で焼いて たれを絡めるのでふんわり柔らかい 仕上がりです(^^)👌 照りっとした見た目も 食をそそります✨

    材料

    ぶり切り身、塩、酒、薄力粉、醤油、みりん、砂糖、バター
    ワンパン15分!ぶりのねぎバターポン酢ソテー

    9.ワンパン15分!ぶりのねぎバターポン酢ソテー

    調理時間15

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    フライパンで手軽にできるお魚レシピです! ねぎバターポン酢ソース×ぶり 相性抜群! 旬のぶりが手に入ったらぜひ試してみてください!

    材料

    ぶり、長ねぎ、酒、片栗粉、バター、ポン酢、水、小ねぎ
    子供喜ぶ♪ぶりときのこのオイマヨ炒め

    10.子供喜ぶ♪ぶりときのこのオイマヨ炒め

    調理時間15

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    魚嫌いさんでもきっとおいしく食べてくれます!。子供に摂らせたいDHA・EPAがたっぷり。下準備10分、焼き時間5分のスピード料理です。 最後にマヨネーズをからめるから、しっかり風味が残っています。 お酒もごはんもススム、家族みんなで食べられます。

    材料

    ブリの切り身、きのこ、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、酒、すりおろしにんにく、マヨネーズ、サラダ油、胡椒

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