定番からアレンジまで！ほっかほかシュウマイレシピ

投稿日2016/11/15
更新日2016/11/15

中華料理の定番料理「シュウマイ」。もくもくと湯気が立ち上るほっかほかのシュウマイは、今の時期食べたくなる料理の一つではないでしょうか？　今回は定番のシュウマイだけでなく、タネの具材をアレンジしたシュウマイなどアレンジレシピもご紹介します。

1.トウモロコシしゅうまい

調理時間20分(蒸し時間(15分)除く)

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北島真澄

野菜ソムリエプロ

いつものしゅうまいに旬のトウモロコシを混ぜ込みました。香ばしくってプチプチ甘いトウモロコシが良く合います♪

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、とうもろこし、醤油、オイスターソース、ごま油、酒、塩、胡椒、片栗粉、しゅうまいの皮

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2.【ふわふわ豆腐しゅうまい】レンジで簡単！

調理時間20分

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河埜玲子

医師
日本キッズ食育協会医学アドバイザー
キッズ食育マスタートレーナー

豆腐の水切り不要、皮は包まずにのせるだけ、レンジで出来る、お手軽豆腐しゅうまいです。ふわふわ食感で旨みもあり、簡単＆ヘルシー＆美味しいの３条件を備えたレシピ！ダイエット中におすすめなだけでなく、家族にも喜ばれますよ。

材料

鶏ひき肉、はんぺん、木綿豆腐、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、塩こしょう、しょうゆ・砂糖・ごま油、片栗粉、しゅうまいの皮

作ってみた！

レビュー（5件）

みー
2020/05/04 18:39
初めまして☺︎ 今日の夕飯のメインに作りました。連休で食べ過ぎが続いていたので、ヘルシーなメニューを探していたところこちらを発見！胃腸にも優しく、食感もふわふわで箸が進みました！包まない点も楽できて嬉しかったです！美味しいレシピをありがとうございました！
599804
2021/09/08 14:47
こちらとても美味しそうで作ってみたいのですがはんぺんはやっぱり入れないとダメですか？
さところも
2019/11/20 15:38
とても美味しく頂いています。離乳食完了期の娘もペロリ。豆腐を多めにしたり、はんぺん多めにしたりと、もう何回作ったか…、というぐらいリピしています。これからも作り続けると思います。

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3.豚の巣ごもりシュウマイ♪

調理時間20分

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奥津純子／タラゴン

フライパンに千切りキャベツをたっぷり広げてシュウマイを蒸すと、野菜もたっぷり一緒にとれるので子供たちにも大人気♪ ひき肉を半量、固まり肉を粗くみじん切りしたものに変えると食感UP♪

材料

豚挽肉、葱、粗塩、シュウマイの皮、キャベツ、ごま油 (A)、片栗粉 (A)、オイスターソース (A)、えび (B)、椎茸 (B)

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4.レタスしゅうまい

調理時間20分

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金子　あきこ

レタスをしゅうまいの皮の代わりに使用しました。

材料

レタス、豚ひき肉、卵、塩、片栗粉、酒、玉葱、スイートコーン

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5.肉焼売。

調理時間30分

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栁川かおり

シンプルで基本の肉焼売。柔らかくジューシーに仕上げます。

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、しゅうまいの皮、塩、酒、醤油、砂糖、オイスターソース、ごま油、生パン粉

作ってみた！

レビュー（6件）

Makimekko
2024/08/11 08:30
初めての焼売でした。工程は簡単でしたが、少し皮が水っぽくなりすぎてお箸で取る時に一部破けてしまいました。蒸す時間でしょうか、またチャレンジしてみます💛レシピありがとうございます
679332
2023/05/15 10:51
とてもおいしくできました！何も付けなくてもおいしい。我が家の定番になりそう！
413225
2023/11/02 15:02
すっごく美味しかったです♪ 小籠包みたいに肉汁がジュワッと出て感激です❤️蒸すことに慣れていないので探り探りでしたが、圧力鍋で加圧3分でうまく行きました‼︎ 圧力鍋だとキャベツよりもクッキングシートの方がベチャベチャになりにくい気がします✌️2人なので食べきれない分は蒸してから冷凍しました。温め直して食べるのも楽しみです♪美味しいレシピありがとうございます😊