ジューシーとろとろ豚バラ肉×大根の絶品レシピ

豚バラと大根を炒め煮にしました。 オイスターソースでちょっと中華風の豚バラ大根です。

我が家ではたまにお客様から大根をたくさん戴く時があったりします。そんな時、私の頭の中にすぐに思い浮かぶのがこのレシピなんです。このレシピで煮込んでおけば、あっという間に家族が平らげてくれます♪豚バラ肉も大根も、煮物にすると味がしみ込みにくい食材なんですが、素早く味がしみ込む理由は『砂糖の力』なんです。 砂糖というのは加熱すると高温になるので、その熱をうまく利用して味付けをスピーディーにします。

薄切りのばら肉と大根を使っているので、長時間煮込まなくても味が染みて、白いご飯やビールが進みます。ピリ辛に仕上げているので大人向けの一品です。

味付けは、昆布茶をメインに、めんつゆを加え、やさしい味付けにしてみました。

寒い時は温かいもの食べたくなりますね。圧力鍋でしましたが、普通の鍋でも煮込めばいけます（当たり前） 味噌味の煮込みってほんまにホッとする♪

豚バラスライスで巻くとなんでもおいしくなっちゃう！今回は大根をお肉で巻いて、まいたけと一緒に煮てみました。煮汁が大根にしみて、まいたけの風味と食感もおいしいですよ。

豚バラ肉の油で大根を炒め　スープが多めの和風パスタです。

豚バラと一緒にあっという間にこっくり染み旨～♪な炒め煮をつくりました(*^^*)♪ 30分もあれば出来ちゃうスピード煮物♪ 一緒にゆで卵を浸けといて味たまにしましたよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 今回は固まり肉を使いましたが豚バラスライスでも美味しく出来ます♪ その場合はもっと早く出来ちゃいますよ～(#^.^#)♪

大根もメインになります!!豚肉の旨みが大根にしみ込んで寒い時に食べたくなる1品です(^^♪えのきたけとの相性も抜群です

【1人当たりのカロリー】275kcal