今が旬!安くておいしい小松菜たっぷりレシピ

今が旬!安くておいしい小松菜たっぷりレシピ
  • 投稿日2017/01/30

  • 更新日2017/01/30

しゃきしゃきとした歯ごたえとみずみずしさがおいしい小松菜。今の時期、お手頃価格で手に入れることができる節約食材でもあります。クセが少ないので、和食や洋食、中華など様々な料理で活用できますよ。
小松菜のマヨ醤油和え

1.小松菜のマヨ醤油和え

調理時間5

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火を使わない簡単レシピ。

材料

小松菜(130g)、カシューナッツ、マヨネーズ、醤油、柚子胡椒(チューブ)
小松菜としめじのお浸し柚子風味

2.小松菜としめじのお浸し柚子風味

調理時間10(冷まし時間と浸け時間は除く)

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小松菜としめじのお浸しですが柚子をたっぷり加えました。 浸け出汁がとっても美味しいです。

材料

小松菜、しめじ、出汁、白だし、みりん、酒、砂糖、柚子、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • クミ
    クミ

    2023/07/14 20:04

    優しい味で、美味しかったです。柚子が無かったのでチュ一ブ柚子で代用しましたが美味しく出来ました。又作りたいです。
    クミの作ってみた!投稿(小松菜としめじのお浸し柚子風味)
【基本の和食】小松菜の煮びたし

3.【基本の和食】小松菜の煮びたし

調理時間10

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おだしが染みたお揚げがじゅわっとおいしい煮びたし。 シンプルに美味しい和食です。具材にしめじを加えてもOK。

材料

小松菜、油揚げ、だしの素、醤油、みりん、塩、水
塩鮭と小松菜のおろし和え。

4.塩鮭と小松菜のおろし和え。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ほどよく塩気の効いた塩鮭なら、和え物も簡単。大根おろしでさっぱりいただきます。

材料

塩鮭、小松菜、大根、ポン酢
小松菜のピリ辛じゃこ炒め

5.小松菜のピリ辛じゃこ炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

カリカリっとしたじゃこの食感と、ピリ辛の唐辛子で、小松菜がいくらでも食べられそうな、ご飯が進むおかずです。もう一品欲しいなあという時や、お酒のおつまみとしてもどうぞ。

材料

小松菜、ちりめんじゃこ、にんにく、赤唐辛子(乾燥)、塩コショウ、ごま油
高野豆腐と小松菜の焼きうどん

6.高野豆腐と小松菜の焼きうどん

調理時間15

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油と豆乳、味噌のコクで高野豆腐がツナみたいになりますよ。ボリューム満点のお昼ごはんレシピです。

材料

高野豆腐、小松菜、豆乳、味噌、うどん、油
小松菜と厚揚げの胡麻和え

7.小松菜と厚揚げの胡麻和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

サッと茹でた小松菜と厚揚げの胡麻和えです。

材料

厚揚げ、小松菜、人参、☆胡麻、☆醤油、☆砂糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • レイラ
    レイラ

    2018/10/23 19:17

    とても簡単に出来ました❗ 美味しかったです
  • レイラ
    レイラ

    2018/10/23 19:12

    見た目美味しそうにできた
    レイラの作ってみた!投稿(小松菜と厚揚げの胡麻和え)
小松菜としらすのぺぺロンチーニ。

8.小松菜としらすのぺぺロンチーニ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お気に入りのしらす入りのガーリック炒めを小松菜で!あっとう間にできるお手軽簡単メニュー。

材料

小松菜、ニンニク、しらす、オリーブオイル、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 七夕
    七夕

    2018/01/16 21:27

    とーってもおいしかったです! 小松菜としらすはやはり相性抜群ですね。 今度はパスタにしてみたいと思います(*^.^*)
    七夕の作ってみた!投稿(小松菜としらすのぺぺロンチーニ。)
  • ゆうママ
    ゆうママ

    2023/03/18 16:18

    日持ちどのくらいですか?
鶏肉と小松菜の柚子胡椒照り焼き

9.鶏肉と小松菜の柚子胡椒照り焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

柚子胡椒を入れるだけで照り焼きがさっぱりして、後からほんの少しピリっとして鶏肉はもちろん小松菜にも合う~^^食欲が落ちた時でも食べ易いです♪

材料

鶏もも肉、小松菜、醤油、砂糖、酒、みりん、柚子胡椒、はちみつ
里いものクリームポテト 小松菜入り鶏そぼろのせ

10.里いものクリームポテト 小松菜入り鶏そぼろのせ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ねっとりしつつ口溶けの良い里いものクリームポテト(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123720)に、美味しくて栄養バランスの良いそぼろをのせました。 里いもが苦手な子供さんも、なめらかなクリームポテトならパクパク! 一品で栄養バランスも満点です^^

材料

里いも、バター(オリーブオイル)、牛乳、塩、※小松菜入り鶏そぼろ、鶏ひき肉、ぶなしめじ、小松菜、ごま油、しょうがすりおろし、しょうゆ・みりん
小松菜とツナの辛子ポン酢和え

11.小松菜とツナの辛子ポン酢和え

調理時間15

このレシピを書いたArtist

茹でた小松菜とツナ缶を辛子とポン酢で和えた簡単で美味しい副菜です。

材料

小松菜、塩、ツナ缶、煎り胡麻、練り辛子、ポン酢
食欲増進 * 小松菜と桜えびの炒めもの

12.食欲増進 * 小松菜と桜えびの炒めもの

調理時間5

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シャキシャキの小松菜を食欲をそそるごま油としょうがで色良く炒め、桜えびの旨みをまとわせた簡単おかず。しょうがの香りが後をひいて、手早く作れるのにお箸が止まらない一品になります。味が落ちにくいので常備菜にも。

材料

小松菜、しょうが、ごま油、醤油、桜えび、白ごま
小松菜のパンキッシュ

13.小松菜のパンキッシュ

調理時間30

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食パンを使って手軽に作れるパンキッシュは、朝食や休日のブランチにぴったり!小松菜はクセがなく食べやすいので、ベーコンやチーズなどを加えれば、子供も喜んで食べてくれそうです。大人用には、ブラックペッパーをたっぷりふって、白ワインとどうぞ♪

材料

食パン(サンドイッチ用)、小松菜、玉ねぎ、ベーコン、卵、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウ
たこと小松菜のガーリックソテー

14.たこと小松菜のガーリックソテー

調理時間10

このレシピを書いたArtist

たこと小松菜をにんにくで香ばしく炒めました。 フライパン一つで出来るので、お酒のおつまみとしてもオススメな1品に!

材料

たこ、小松菜、オリーブ油、にんにく、醤油、黒こしょう
小松菜の豚チリ炒め

15.小松菜の豚チリ炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚肉と小松菜を、チリソースで炒めました。ご飯にかけても、中華めんにかけても美味しいおかずです。

材料

豚薄切り肉、小松菜、ごま油 、中華スープ、トマトケチャップ、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤、片栗粉、しょうゆ、酒
簡単!小松菜とジャガイモのサブジ(インド風炒め)

16.簡単!小松菜とジャガイモのサブジ(インド風炒め)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

和風や中華が多い小松菜をインド風に仕上げました。 サブジとはインド風の炒め物のこと。 油や香辛料と相性のいい小松菜にぴったりなんです♪ ジャガイモとしめじを合わせてお腹いっぱいメニューになりました。 ごはんとの相性も抜群! お弁当のおかずにも〜♪

材料

小松菜、しめじ、ジャガイモ、ツナ缶、カレー粉、ナンプラー、サラダ油、唐辛子、ニンニク
小松菜入り★ご飯がススム肉豆腐

17.小松菜入り★ご飯がススム肉豆腐

調理時間10

このレシピを書いたArtist

小松菜を加えた肉豆腐。 下茹でせずに使える小松菜、フライパン1つで完成の手軽なレシピです。 ニラや水菜で代用してもOK!

材料

豆腐、豚挽肉、小松菜、醤油、おろし生姜、砂糖、豆板醤(好みで)、ごま油
厚揚げと小松菜の挽肉炒め

18.厚揚げと小松菜の挽肉炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

下茹でのいらない小松菜を使い 厚揚げとサッと炒めて醤油味で仕上げました。

材料

厚揚げ、小松菜、豚挽肉、☆ごま油、☆醤油、☆砂糖、鷹の爪

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