残ったお刺身救済レシピまとめ
投稿日2017/05/18
更新日2017/05/18
気温が高くなってきて、お刺身が美味しい季節になりました。あれもこれも食べたくて、ついつい買い過ぎてしまったときにおすすめのレシピをご紹介します！漬けたり揚げたりするだけで、残り物とは思えない一品になりますよ♪
1.鯵のだし茶漬け
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪
材料
2.マグロのねぎだく竜田
調理時間15分(※マグロを冷蔵庫で寝かす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ごま油でマリネした長ねぎをたっぷり添えたマグロの竜田揚げです。 鮮度が落ちた魚でも、仕事次第でおいしく仕立てることができます。 キムチを添えたり、卵を添えたり、アレンジも楽しんでくださいね。
材料
3.味噌漬けアボカドと漬けまぐろのタタキ～万能味噌ドレ付き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味噌床に漬けたアボカドは、より濃厚な味わい。まぐろはたたきにしましたが、そのままでも美味しいです。どんぶりにしてもおすすめ。残った味噌床も無駄なくドレッシングにリメイク(^_-)-☆大根サラダ等にもよく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist宮沢史絵2014/03/14 13:47
しののんさん!作ってくれてありがとうございます!そうううなんです。漬けておくだけで、料亭の一品みたいでしょ?どんぶりにしてもおすすめですよ!
しののん2014/03/14 12:28
漬けておくだけの簡単レシピなのに、高級感がすごい♡ アボカドの味噌漬け、初めて食べたけど美味しくて、家族にも大好評でした!! 写真みたいな素敵な盛り付けが出来るよう、頑張ります(笑)
4.宇和島鯛めし 正月最強の〆
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
正月は、お刺身を食べる機会が増えますよね～そんななか余ったお刺身で最強の〆ごはん
材料
5.サーモンマリネ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
刺身用サーモンで手軽に作る、シンプルマリネ。前日に作っておくと味がよくなじみます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
4961342021/10/19 16:53
セルフィーユが、無いのでイタリアンパセリにしようと思ったのですが、それもなし普通のパセリでは、ダメですか？
6.鯵（あじ）のさっと漬け丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
脂ののったおいしい鯵（あじ）。お刺身で楽しんだあとは、こんな風に漬けだれにさっとくぐらせて薬味と一緒にいただくのがお気に入りです。香味野菜たっぷりのまろやかなたれで生臭さもしっかり抑えられるので、朝ごはんやランチにもおすすめ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 39821
2023/09/17 03:20
たれの味が強調され過ぎず、鯵の美味しさが楽しめる丼で、とても美味しかったです。 - 708653
2022/03/24 19:41
カロリーはいくらですか？ 
ぱんのみみ2021/08/04 20:38
とてもおいしかったです(^^)
7.びんちょうまぐろのコク旨漬け丼
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
切って漬けておくだけ。 忙しい日や時間がないときのお助け丼です。 我が家のヘビロテ丼です☆
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 687680
2023/02/17 18:17
大好き過ぎて、リピ何回もしています。 
こんぶ222021/01/25 00:07
とっても美味しかったです! ところでどのくらい日持ちするのでしょうか??- 雪月花
2016/03/15 09:09
これも我が家の定番です。仕事で疲れて帰ってきても、これさえあれば・・・っていう有り難いレシピ。しかも美味しいので、うちではいつも倍量です＾＾
8.あまったお刺身で♪とろとろ丼
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
たたいたお刺身にとろろ（長いも）を合わせた丼です。 さらさらっと食べられて、少ない刺身でもボリュームアップするので家計にも優しいです♪ お好みで小口切りにしたネギを混ぜたり、卵黄を添えたりしても美味しいですよ。
材料
9.簡単～サーモンの昆布締め
調理時間10分(漬け込み時間はのぞく)
このレシピを書いたArtist
サーモンの旨みをぎゅーっと凝縮させて！ねっとりとした食感がたまらないこぶ締めです。簡単に作れるこぶ締めにしました 冷蔵庫で保存して次の日のお楽しみにしてください＾＾
材料
10.健脳お魚ハンバーグ
調理時間20分
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さっぱりとしたマグロの和風ハンバーグ。 脳にいいオメガ3系脂肪酸の組み合わせは美容にもGOOD。 お子様から大人まで、家族みんなにうれしいひと品です。
材料
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