「れんこん×カレー」30選｜カレーライスから炒め物まで

身近な調味料のみでおうちで簡単に作れるスープカレーレシピです♪ トマトの酸味とカレー粉のスパイシー感がとってもおいしいです(^^)/ スープカレーで寒い時もポカポカ温まりますよ♡冬野菜もたっぷり食べれる嬉しい1品です！ 是非お試しください。

秋の味覚がたっぷり入った食感も楽しい秋色ドライカレーです(#^.^#)♪ 入っているのは今が旬のレンコンと3種類のキノコ♪ 今回はエリンギにしめじ♪椎茸をたっぷり(*^^*)♪ 栄養もたっぷり～♪フライパン1つで30分もあれば出来ちゃいますよ～(*´艸｀)♪ 辛さもお好みで調節可♪小さい子どもちゃんから大人まで楽しめるカレーです(#^.^#)♪

野菜たっぷり♡具だくさんなキーマカレーです。ルーを使用せず、鶏ひき肉を使っているのでヘルシーに仕上げています。辛さはお好みでカレー粉の量を調整してお楽しみください♪ ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

シャキシャキのれんこんに、スパイシーでほんのり甘くいカレー味。 お酒もご飯もすすみやみつきになる１品です。 お弁当にもオススメです。

さっぱりしたスープカレーなら、さばのくさみも無し！ からだに良い青魚とたっぷりの野菜が美味しく食べられ、子どもも喜びます。 サバ缶は骨ごと食べられるので、カルシウムも摂取できます。

さっと茹でたレンコンと小松菜を、電子レンジで加熱した鶏肉と合わせてマヨネーズで和えました。ニンニクのすりおろしとカレー粉を加えて、淡白な食材に風味をプラスしました。あっさりしているけれど、鶏肉入りで食べ応えもあり、ついつい箸がすすんでしまうおかずサラダです。余ったらトーストしたパンに挟んで食べても美味しいです。

シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえがポイント。野菜たっぷりのキーマカレーです。

◆試しに、はさみ焼きをカレー味で作ってみたら、子どもたちに大好評だったのでシェアします♪ ◆えのきを使ってかさ増ししてるので、すべて豚ひき肉で作るより4人分で142円ほど節約できます♪ ◆フライパンでタネをこねるので、洗い物も減るんです♪ ※動画では、11:33〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒　 600wで5分

【STAUB　ピコ・ココットラウンド20㎝】で作るカレー。 野菜の甘みが出て、うま味たっぷりです。れんこんとごぼうの食感がアクセント。

★輪切りにするれんこんを食べ応えのある切り方【乱切り】にしました。 ★シャキシャキの食感が違います。 輪切りとは噛む回数が違うので・育ち盛りのお子様やダイエット中の方にもおすすめです。 ★みんな大好きカレー味でお弁当にも作り置きにも最適！！