ダイエットにも!さば缶と根菜の和風スープカレー

15

2018.12.28

分類汁物

調理時間: 15分

ID 369960

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっぱりしたスープカレーなら、さばのくさみも無し!
からだに良い青魚とたっぷりの野菜が美味しく食べられ、子どもも喜びます。
サバ缶は骨ごと食べられるので、カルシウムも摂取できます。

スープ さば ネギ カレー にんじん カルシウム ダイエット 和風 大根 子供 根菜 梅雨 生姜 野菜 銀杏

    材料

    2人分
    サバ缶 1缶(150~190g)
    大根 1/6本(150g)
    にんじん 1/4本(50g)
    れんこん 50g
    A
    600cc
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    しょうが・おろし 小さじ1/2
    カレー粉 小さじ1/2
    しょうゆ 小さじ1
    青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    ・早く仕上げたい時は、野菜を薄く切ってください。
    ・さば缶は汁ごと加えてください。
    ・しょうがやカレー粉でサバのくさみが消えるので、美味しく食べられます。
    ・1人前はたっぷり目の量で、メインになる量です。
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    1. 大根・にんじん・れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにする。
    2. お鍋にA

      水 600cc、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうが・おろし 小さじ1/2

      ・大根・にんじん・れんこんを入れて中火にかけ、沸騰後フタをして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
    3. サバ缶(汁も全て)、しょうゆ、カレー粉を入れ、ひと煮する。
      器に盛り付け、青ねぎを添える。
    29 471

    コメント・感想 Comment

    たんてい さん
    2020.01.07 20:00

    すみません、おろし とは何でしょうか?ひとまずしょうがだけ入れて作成中です。

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2020.01.08 02:30:52

    おろししょうがの事です。だから、しょうがだけで大丈夫です。分かりにくくてすみませんでした!

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