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ホクホクでほんのり甘い!新じゃがいもが主役の煮物レシピ

ホクホクでほんのり甘い!新じゃがいもが主役の煮物レシピ
  • 投稿日2018/03/01

  • 更新日2018/03/01

春が旬の「新じゃがいも」。今回は、新じゃがが主役の煮物レシピをご紹介! ホックホクでほんのり甘いじゃがいもをたっぷり味わってみてくださいね。

新じゃがと新玉ねぎのそぼろ煮

1.新じゃがと新玉ねぎのそぼろ煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ホクホクの新じゃがととーろり甘い新玉ねぎ♪わが家では肉じゃがより人気の春の定番メニューです。

材料

新じゃがいも、新玉ねぎ、合いびき肉(豚ひき肉)、きび砂糖、みりん、酒、醤油、片栗粉

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 269058
    269058

    2022/01/10 13:22

    里芋でも可能ですか?
  • 269058
    269058

    2020/04/07 11:07

    とても美味しく出来ました!この味付けいいですね!また作ります!
  • 269058
    269058

    2020/04/05 17:44

    今晩作ってみる予定です!肉じゃがみたいな味になりますか?
新じゃがのそぼろ煮(動画あり)

2.新じゃがのそぼろ煮(動画あり)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

新じゃがいもを使ったおかずもぴったりのそぼろ煮。 4月とは言えまだ寒い日もありますので刻んだしょうがをアクセントに。 あつあつゴハンにかけたり、だしで割ってスープ弁当にしたりすればアレンジの幅も広がります。 食べるとほっとする和食の定番、是非、作ってみてください。

材料

新じゃがいも、豚ひき肉、しょうが、長ねぎ、ごま油、水溶き片栗粉、だし、しょうゆ、みりん、砂糖
手羽先と新じゃがいもの甘辛煮

3.手羽先と新じゃがいもの甘辛煮

調理時間25

このレシピを書いたArtist

手羽先とじゃがいもを甘辛く煮たご飯が進むおかずです。

材料

手羽先、新じゃがいも(中)、しょうが、さやいんげん、サラダ油、だし汁、しょうゆ、酒、砂糖、本みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 568125
    568125

    2021/10/14 22:00

    だし汁 1カップとは?? 分からなくて、、 詳しく教えてください!
新じゃがの照り煮

4.新じゃがの照り煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

普通の煮っ転がしですが、じゃがいもを事前にレンチンすることで時短にしました。 じゃがいもの大きさによってはカットせずに丸いままでも可愛くなりますね。 ほっこり落ち着く、安心するおかずは、副菜としてお弁当のおかずとして、そしておつまみとしてもOKです。

材料

新じゃがいも、ごま油(またはサラダ油)、砂糖、醤油、みりん、酒、あら塩、小口ネギ
ついつい手が出る♪新ジャガと豚バラの塩マスタード煮♡

5.ついつい手が出る♪新ジャガと豚バラの塩マスタード煮♡

調理時間30

このレシピを書いたArtist

家にある調味料を使って思いつきで作ってみたら、なんと言うことでしょう〜w お箸が止まらん美味さ♡ 甘辛煮物もいいけど、たまには一風変わった煮物もイイね♪

材料

豚バラブロック、新じゃが、塩、鶏がらスープの素、酒、酢、粒マスタード
田舎のお惣菜*小じゃが芋の煮っころがし

6.田舎のお惣菜*小じゃが芋の煮っころがし

調理時間30

このレシピを書いたArtist

小さい新じゃがを見つけたら、材料4つでクセになるほど美味しい煮物を♪ 皮ごとじゃが芋をじっくり炒め、甘辛く煮つけた一品です。香ばしくて甘辛くて、ごはんも進みます。お酒のお供にも。 5日間ほど冷蔵庫で保存可能&日が経っても美味しいので作り置きにも◎。 鍋の大きさに合わせて分量調整して下さい。

材料

小じゃが芋、サラダ油、みりん、めんつゆ(三倍濃縮)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • ひーちゃん
    ひーちゃん

    2024/03/15 11:48

    何回作っても最高に美味しいです、お昼ご飯に食べます、河津さくら🌸が散り始めソメイヨシノのつぼみが少しピンクに見え始めました、ツクシも見つけたから卵とじにします
    ひーちゃんの作ってみた!投稿(田舎のお惣菜*小じゃが芋の煮っころがし)
  • なおさん
    なおさん

    2021/05/02 18:54

    こんなに簡単?!ってぐらい工程も材料もシンプルなのに、とっても美味しく仕上がり、大満足です! 素敵レシピありがとうございます!
    なおさんの作ってみた!投稿(田舎のお惣菜*小じゃが芋の煮っころがし)
  • 777570
    777570

    2022/08/07 19:24

    前に小さい芋を揚げて食べたのですが、エグミがありあまり美味しくありませんでした。今回こちらのレシピを発見し半信半疑で作ったところ激ウマでした! 子供たちも自分で掘った芋がこんなに美味しく食べられて感動していまいました。 まさに食育ですね。 私も酒のつまみにピッタリなのでたくさん作ってストックします。ありがとうございます!
やさしい味でほっこり♪『新じゃがと豚肉の甘辛煮』

7.やさしい味でほっこり♪『新じゃがと豚肉の甘辛煮』

調理時間40

このレシピを書いたArtist

旬の新じゃがで甘辛おかず。 白いごはんにもお弁当にもぴったり!

材料

新じゃがいも(小玉)、豚バラ肉薄切り、絹さや、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油
簡単!美味しい!タラと新ジャガのスキレットオイル煮

8.簡単!美味しい!タラと新ジャガのスキレットオイル煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

タラと野菜の旨味をたっぷり閉じ込めたスキレットのオイル煮。 スキレットで無水調理するので旨味を逃がさず、ホクホクを頂けます。 おつまみにも、夕食にもオススメです。

材料

タラ、新じゃが、しめじ、プチトマト、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、玉ねぎ
手羽元とじゃがいものカレー煮

9.手羽元とじゃがいものカレー煮

調理時間30(圧力鍋使用)

このレシピを書いたArtist

骨付きの鶏肉が、短時間で やわらか~~~い仕上がりに。 こういうお料理は、圧力ならでは。 玉ねぎと、じゃがいもと一緒に、カレー味で煮込みました。

材料

鶏手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、カレー粉、しょう油、塩こしょう、水、パセリ(みじん切り)、ピンクペパー
新じゃがとにんじんのクリームコーン煮

10.新じゃがとにんじんのクリームコーン煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

やわらか新じゃがをクリームコーンと一緒に煮ました!

材料

新じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、クリームコーン缶、水、コンソメ、牛乳、小麦粉、バター、塩、白こしょう、パセリ・乾
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