主食
⭐️ホタルイカのペペロンチーノ
投稿日2020/05/14
更新日2020/05/14
調理時間20分
春の食材、ホタルイカを使ってシンプルなペペロンチーノをご紹介してます。
材料3人分
- ホタルイカ２０杯
- ニンニク１片
- 唐辛子粉少々
- オリーブオイル適量
- イタリアンパセリ約５本
- 塩少々
- 胡椒少々
- アンチョビ１尾
- スパゲッティ２１０G
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
