たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡
投稿日2019/10/18
更新日2019/10/18
調理時間15分
ポッカレモン100（レモン汁）を思う存分使った塩だれレモンです♡ 鶏胸肉の下味にもポッカレモン100を使う事で砂糖とのダブル効果で保水力を更に高めます♡ 塩だれにもポッカレモン100を使って病みつき味にしました♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- ポッカレモン100（レモン汁）小さじ1
- A塩胡椒適量
- A片栗粉適量
- B長ねぎ½本(青い部分も入れて½本)
- B鶏がらスープの素小さじ2〜
- Bポッカレモン100（レモン汁）小さじ2
- Bみりん大さじ1
- Bごま油大さじ2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
◯塩だれレモンは一度混ぜ合わせたら600wで1分加熱してから絡めれば時短になります。 ◯鶏胸肉は好きな大きさで切って大丈夫ですが加熱時間が変わりますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 縦長にそぎ切りにしてから 更に横向きにそぎ切りにして 砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
砂糖をもみこんだ鶏胸肉をビニール袋又はボウルに入れて ポッカレモン100（レモン汁）も入れビニール袋の上からしっかりもみこみます。 そのまま5分以上置きます。 ボウルの場合はラップして下さい。 ✱ビニール袋の空気を抜いてしっかり密閉すればここまでで冷凍可能です。
- 3
ボウルに鶏胸肉を入れてA 塩胡椒適量、片栗粉適量を混ぜ合わせます。
- 4
温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱し鶏胸肉を並べ両面焼き色が付くまで焼きます。
- 5
焼き色が付いて中まで日が通ったら キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取ります。
- 6
混ぜ合わたB 長ねぎ½本、鶏がらスープの素小さじ2〜、ポッカレモン100（レモン汁）小さじ2、みりん大さじ1、ごま油大さじ2を回し入れて全体的に絡めたら塩胡椒して味を整えたら出来上がり♡
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美桜
料理家
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