アレンジ自由♡基本の肉団子②♡
投稿日2019/11/09
更新日2019/11/09
調理時間15分
我が家の肉団子レシピです♡ 肉と一緒に捏ねる具材や絡めるタレなど沢山のアレンジが出来ます♡ 沢山作って冷凍して置くと便利♡
材料4人分
- A豚ひき肉350gくらい
- A長ねぎ（みじん切り）1本
- A生姜（すりおろし）ひとかけ
- A酒大さじ
- A片栗粉大さじ3
- A塩胡椒適量
- 油大さじ2〜
作り方
ポイント
◯生姜はすりおろしたまま肉ダネに入れて下さい。 ◯なるべく生姜は皮ごとすりおろして下さい。 ◯豚ひき肉なのでしっかり火を通して下さい。
- 準
長ねぎはみじん切りに 生姜はすりおろして置きます。
- 1
A 豚ひき肉350gくらい、長ねぎ（みじん切り）1本、生姜（すりおろし）ひとかけ、酒大さじ、片栗粉大さじ3、塩胡椒適量をボウルに入れてしっかりと捏ねます。 ✱時間がある時は捏ねた後空気が入らないようにラップをして冷蔵庫に置くと味が馴染んでより旨味が引き出されます。
- 2
捏ねた肉ダネを好きな大きさに丸めてバットやお皿に並べて置きます。
- 3
温めたフライパンに油を入れて熱し 肉団子を並べたら始めは中火で両面に焼き色をつけ弱火にして中までしっかり火を通したら出来上がり♡ 後はお好みの味付けで絡めて下さい♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/