5分de完成♡やみつき旨し♡厚揚げdeペペロンチーノ風炒め♡

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2020.03.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 388248

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

シンプルな炒めものですが厚揚げを使用する事で厚揚げの旨味を更に味わう事が出来ます♡
ベーコンもあえて厚切りのものを使う事で食べ応えはもちろんベーコンの脂と塩気が更に旨味を引き立てます♡
あっさりしているのでいくらでも食べられちゃうレシピです♡

    材料

    4人分
    厚揚げ 2個(1個135g)
    厚切りベーコン 100g
    オリーブオイル 大さじ1
    唐辛子 1本
    にんにく 適量
    A
    マキシマム(塩胡椒で代用可) 適量
    A
    コンソメ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯厚揚げと厚切りベーコンの切り方はお好みの切り方でも大丈夫です。
    ◯にんにくはなくても大丈夫です。今回はにんにくチューブを使用しました。
    ◯今回味付けにマキシマムを使用していますが塩胡椒で代用出来ます。もし塩胡椒だけでは物足りない時はナツメグもプラスして使用してみて下さい。
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    1. とくにありません。
    2. 厚揚げは
      キッチンペーパーなどで余分な油を取ったら
      真ん中を縦半分に切って5ミリ角ぐらいに切ります。
      厚切りベーコンも
      厚揚げと同じくらいの幅に切ります。

      唐辛子は中の種を取って輪切りにして置きます。
    3. 温めたフライパンに
      オリーブオイルとにんにくに唐辛子を入れて香りが出るまで炒めたら
      厚切りベーコンを入れて炒めます。
    4. ベーコンに焼き色がついて脂が出てきたら
      厚揚げも入れて炒め合わせます。
      ✱厚揚げを崩さないように炒めて下さい。
    5. 厚揚げにも焼き色がついてきたら
      A

      マキシマム(塩胡椒で代用可) 適量、コンソメ 小さじ1

      を入れてしっかり炒めながら混ぜ合わせたら出来上がり♡
    13 163

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