♪ほらぁ虜になる〜♡蓮根とブロッコリーのスイチリマヨサラダ♡
投稿日2020/11/18
更新日2020/11/18
調理時間5分
中途半端に残った食材を1つにまとめ大好きなスイチリマヨ味でサラダを作ってみました♡ スイチリマヨはサラダにもめちゃくちゃ合います（笑） 蓮根とブロッコリーを少しゆでてから和える事でより味がしみて美味しくなります♡ 今回カニカマがドバっと入ってしまって多めになりましたが… それぞれの具材にしっかり味が絡まって虜になるくらい（笑） 美味しいサラダです♡
材料4人分
- 蓮根1節
- コーン缶45gくらい
- カニカマ80gくらい
- ブロッコリー½株くらい
- Aスイートチリソース大さじ3〜
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- 白すり胡麻適量
作り方
ポイント
○野菜類のゆで時間には気を付けて下さい。 ○カニカマは分量より少なくても大丈夫です。 ○タレは混ぜ合わせた後味を調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
蓮根は 皮をむいて細切りにし酢水（分量外）に浸した後ザルに上げ沸騰したお湯で1分ゆでたら水に浸し水切りして置きます。 ブロッコリーは お好みの大きさに切り水洗いしたらザルに上げ沸騰した塩水（分量外）に1分ゆでたらザルに上げ湯切りして置きます。 コーン缶のコーンは しっかり水気を切ります。 カニカマは 手である程度裂いて置きます。
- 2
ボウルに 水気を拭き取った蓮根とぎゅっと絞ったブロッコリーにコーンとカニカマを入れます。 A スイートチリソース大さじ3〜、マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1も一緒に入れて全体的に良く混ぜ合わせながら絡ませます。
- 3
最後に白すり胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡
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美桜
料理家
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