がっついて食べたくなる♪鶏肉と根菜の具沢山きんぴら♪

10

2021.10.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423523

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

中途半端に余った食材を細切りにして作った具沢山きんぴらです。
それぞれの食材の旨味が甘辛いタレに絡みお箸が止まらなくなります。
具沢山なので食べ応え十分!
ご飯の上に山盛りのせて食べて下さいーっ

きんぴら ごぼう ちくわ おつまみ がっつり きんぴら にんじん れんこん ヘルシー おもてなし こんにゃく フライパン 作り置き 味醂 唐辛子 子供に人気 お弁当 アイデア料理 時短 根菜 男子が大好き 節約 簡単 簡単レシピ 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 1/2枚
    ごぼう 1/2本
    にんじん ⅓本
    れんこん 1節(小さめ)
    ちくわ 2本
    こんにゃく 1/2個(110g)
    50ml
    A
    醤油 大さじ3
    A
    みりん・砂糖 大さじ2
    A
    唐辛子(輪切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ◯鶏もも肉から出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。
    ◯ごぼうはアク抜き不要です。アク抜きしてしまうと旨味が抜けてしまいますので注意して下さい。
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    1. とくにありません。
    2. ◯鶏もも肉は厚さを均一にさしてから小さめに切ります。
      ◯ごぼうはタワシなどで泥を落としてから細切りにします。
      ◯れんこんは皮をむいて細切りにし酢水(分量外)に浸します。
      ◯にんじんは皮をむいて細切りにします。
      ◯ちくわは斜め細切りにして下さい。
      ◯こんにゃくは厚さを半分にしてから細切りにして下さい。
    3. 温めたフライパンに鶏もも肉を入れて両面に焼き色をつけこんにゃくを入れて炒め合わせます。
    4. ごぼう・れんこんを入れて炒め合わせ全体的に脂が回ったらにんじん・ちくわを入れ炒め合わせます。
      酒を回し入れてしっかり炒め合わせます。
    5. 全体的に火が通ってきたらA

      醤油 大さじ3、みりん・砂糖 大さじ2、唐辛子(輪切り) 適量

      を回し入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり。
    3 319

    コメント・感想 Comment

    478956 さん
    2021.11.28 19:10

    美味しく出来ました。 また作ります。

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