2023/04/27
25分
美桜
【じゃがいもレシピ】マッシュしたじゃがいもに少し濃いめの味付けをして型につめオーブンで焼いてみました。普段型などで形を抜いたあと揚げ焼きにするのですが今回は折角なのでオーブンで焼きました。焼き色がつきにくい型ですがまわりの焼き色の可愛らしさと食べた時の香ばしさがなんともいえませんーっ!!w出来た瞬間秒でなくなりますw争奪戦過ぎてびっくりwwコンソメと粉チーズの濃厚で旨味たっぷりな味があとをひきます。熱々はホントに悪魔的美味しさです!www
2023/04/26
5分
【胸様レシピ】普段作るヤンニョムチキンにたけのこをプラスして作ってみました。胸肉とたけのこにはしっかりと味が絡むように片栗粉をまぶしてから焼いています。酒・塩胡椒をした後に片栗粉をまぶすので旨味が引き出されヤンニョムダレと絡む事でより美味しさが増します。お箸が止まらない案件w(▲今回は味玉で残った漬けダレを使用しています)
2023/04/25
40分
【基本のおでんレシピ】我が家で何かと作る事の多いおでん。何回も作るうちにどんな味がいいのかを考えるようになり試作を繰り返した結果この味に落ち着きました。元々私の母が白だしベースのおでん汁を作っていたので基本は白だしベースで作りました。煮込む具材によって味が変わるので調整しつつ味わって貰えたらと思います。今回は手羽先で作りましたが我が家では牛すじが断トツ大人気ですw
2023/04/22
【たけのこレシピ】普段作るジャーマンポテトのじゃがいもをゆでたけのこに代え隠し味に醤油を混ぜ合わせてみました。醤油のお陰でグッと旨味が増し香ばしさも出るので味見が止まりません!w
2023/04/20
10分
【胸様レシピ】今回はレンチンで簡単に出来る鶏胸肉のチャーシューを作りました。しっかりと味が染み込むようにフォークで穴をあけ砂糖をもみこんでからタレに絡めます。長ネギ・しょうがの風味がなんともいえず食欲をそそります。旨味たっぷりのタレに絡めながらレンチンするので食べた瞬間口いっぱいに旨味が広がります。#秒でなくなるw#食べ過ぎ注意ww#美味し過ぎるwww
2023/04/19
【胸様レシピ】今回は簡単にハニーマスタードのタレで焼いた胸肉を絡めました👍✨しっかりとタレが絡むように片栗粉をまぶして焼いているのでたまらない味わいです◎ハニーマスタードのタレには隠し味にオイスターソースを入れているので食べる手が止まらなくなりますw#おかわり必須案件w我が家は秒でなくなりましたw
2023/04/18
【胸様レシピ】私お得意の胸様レシピ今回はみじん切りにした鶏胸肉と玉ねぎを混ぜ合わせたオニオンちきんを作りました。玉ねぎは新玉ねぎを使うとより旨味が増します。味付けはシンプルにコンソメのみにしてみました。カリカリに焼けるので旨味が閉じこめられ食べた瞬間口の中で旨味が広がります。出来たて熱々は最高です!食べ過ぎ注意◎お好みでケチャップをつけて食べても◎
2023/04/17
【小松菜レシピ】少し多めの小松菜を丸々1袋使って作る鶏ガラ炒めです。野菜から出る水分を今回は白すりごま・かつお節に吸わせ旨味を引き出しました。味付けはシンプルに鶏ガラのみですがより素材の旨味を感じられるので美味しく食べれます。お弁当や作り置きなどにおすすめ◎
2023/04/16
《工程写真なし》☝️レシピにするつもりがなかったので💦【基本のひじきの煮物】我が家の定番レシピの1つひじきの煮物。本当にシンプルな材料で炒めた後煮汁でコトコト煮込む家庭の味です。煮汁も覚えやすい配合にアレンジしました。実はw今回レシピにしたのは砂糖の量を変えたら普段煮物嫌いの子供達が『美味しい!!』『バカうまい!』『デパ地下で買ったの??』とはじめて大絶賛されたのでw急遽レシピにまとめてみましたw☝️単純www
2023/04/15
【基本のマカロニサラダレシピ】我が家の定番レシピの1つです。ゆで上がってすぐにオリーブオイルを混ぜ合わせる事で冷めてもマカロニがくっつかず味が馴染みやすくなります。隠し味にすし酢とお好みのドレッシングをWで入れる事でより旨味とコクが出ます。最後に混ぜ合わせるかつお節も水分を吸って旨味を出すので更に美味しくなります。
料理家
プロフィール
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄...
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