2022/07/31
3分
美桜
抱えて食べたくなるくらいやみつきになる漬け物をキッコーマンの焼肉屋さんのタレをベースに作ってみました。焼き肉のタレの旨味をそのままに酢+はちみつ(砂糖)をプラスして更に旨味を引き出しました。めちゃくちゃ美味しいです!(笑)1人で全部食べれちゃうくらい美味しく出来ました!食べ過ぎ注意で!(笑)
2022/07/18
10分
中途半端に残ったかぼちゃを手羽先揚げ風な味付けの肉巻きにしてみました。かぼちゃの甘さと豚バラの旨味に粗挽き胡椒のピリ辛さがめちゃくちゃ合います!ひたすら食べられるかも(笑)家族争奪戦でしたーっ!(笑)食べ過ぎ注意で(笑)
2022/07/16
5分
【おにぎりレシピ】今回は王道の梅干しを使い塩昆布にごまとかつお節を入れたおにぎりです。梅干しの甘酸っぱさに塩昆布の旨味が合わさりそこにごま・かつお節を加える事で更に旨味を引き出します。食べ始めたら止まらないおにぎりです(笑)
2022/07/14
15分
レンジde簡単に作れるレシピ♪今回は旨味たっぷりの塩バター鶏じゃがです。レンジで作る事で焦がす心配がなく煮崩れも防止出来ます。ほくほくなじゃがいもと鶏肉に鶏ガラの旨味が染みてたまらなく美味しいです。そして残った塩バター鶏じゃがのリメイクレシピも今回投稿させて頂きました。元々の調味料があるので少ない材料と調味料でめちゃくちゃ美味しいチーズタッカルビが出来ます♪こちらもレンジde簡単に作れるレシピにしましたので是非お試し下さい!
2022/07/13
元々はお弁当用に簡単で手軽に作れるミートボールレシピを考えていて出来たものです。とにかく面倒な事はしたくなかったので(笑)主な材料は合い挽き肉のみになります(笑)後は玉ねぎの代わりにフライドオニオンを入れ卵の代わりにマヨネーズを入れたりとそれぞれ手間なく作れるように代用を考えたもので肉ダネを作りました。実際長男と次男のお弁当に入れましたが大絶賛でした!揚げたり焼いたりする事なく作れるので楽したい時など必見です!(笑)
2022/07/12
オールドエルパソのタコシェルとタコソースを使って簡単に作れる旨辛チキンサンドを作りました。食べやすいようにレタス・きゅうりは細切りにして旨辛チキンも一口大に切りタレが絡むように片栗粉をまぶしてから焼いています。間にマヨネーズをかける事でチキンと野菜がまとまりよりそれぞれの旨味が引き出されます。辛さはチリソースなどで調整すると更に美味しくなります。
オールドエルパソのタコシェルを使って手軽に作れる肉味噌サンドを作りました。肉味噌は豚こま肉をみじん切りにしたものを使用しているので食べ応えがありより豚肉の旨味を感じられます。肉味噌のタレも甜麺醤をベースにしているので旨辛さがたまりません。野菜との相性も抜群なので食べ始めたら止まらなくなります。
2022/07/04
元々は具沢山のおにぎりにたまご焼きを付けたお弁当を作ろうとしたら娘に『たまご焼きいらないんだけど…』と言われてしまって😱すでに混ぜ合わせた卵液をどうしよう?!と思って考えたレシピです(笑)☝くだり長っ!(笑)どんな感じになるのか出来上がるまで分からなかったけど食べてびっくり!!めちゃくちゃ美味しいおにぎりになりました!(笑)何でもやってみるもんだね(笑)
2022/07/03
娘のお弁当用に作ったおにぎりレシピです。娘はおにぎり以外持って行かないのでなるべく具沢山になるようにいつもおにぎりの具材を考えています。今回は枝豆を使いたくて自家製鮭フレークと混ぜ合わせてみました。炒り卵が味をまとめてくれるのでたまらない味わいです。
レンジde簡単に作れる鮭フレークです。以前作った時は酒蒸ししただけの鮭フレークだったんですが今回は更に鮭の旨味が出るように味付けしてみました。酒蒸しするより食べやすく美味しいです(笑)冷凍も出来るので鮭が安い時など作って置くと便利です。
料理家
プロフィール
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄...
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