レシピサイトNadia
    • 公開日2018/07/11
    • 更新日2018/07/11

    夏のお楽しみ!ひんやり美味しい【冷製パスタ】レシピ15選

    冷たさだけでなく、見た目も涼しげで、食欲がなくなりがちな夏にぴったりの冷製パスタ♪ ゆでたパスタを冷水で冷やし、水気をしっかり切って具材やソースとあえるのが基本の作り方です。カッペリーニとよばれる細い麺を使うのは、ゆで時間、冷水でしめる時間共に短くて済み、冷製パスタに使われる軽いソースに絡みやすいから。Nadiaには定番のトマトはもちろん、フルーツ系の食材を使ったものや市販の調味料で簡単に作れるものまで、冷製パスタのレシピが充実しています♪夏ならではのパスタを楽しみましょう。

    このコラムをお気に入りに追加

    209

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    夏のお楽しみ!ひんやり美味しい【冷製パスタ】レシピ15選

     

    3. 野菜ジュース、めんつゆ…便利食材を使ったあっという間レシピ

    めんつゆ、野菜ジュースなどを使えば、簡単に本格的な味が出せちゃう! できるだけ台所に立つ時間を短くしたい暑い日には特にうれしい、混ぜるだけのお手軽レシピを集めました。

     

    レモンドレッシングで作り方簡単♪混ぜるだけでお店の味に!

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/173183

    おろしにんにく、トマト缶、バージンオイル 、白だしと混ぜ、トマト、玉ねぎ、海老、大葉と和えてソースを作ります。市販のレモンドレッシングを使ってしますが、フレンチドレッシング+レモン汁で代用可能です!

    ●きゃらきゃら(小林睦美) さんの大葉香る〜海老とトマトの冷製パスタ

     

    トマトジュース、ツナ缶使用♪簡単まぜまぜパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128901

    パスタを茹でている間に、トマト、きゅうりをカット。茹であがりの麺を氷水で冷やしたら、具と調味料を混ぜるだけ。ツナ缶やトマトジュースなどうま味の強い素材のおかげで、簡単だけど本格的な仕上がり!

    ●しゃなママさんの5分で出来ちゃう!?ツナとトマトの冷製パスタ

     

    カッペリーニを梅、大葉、しらす、みょうがで味わう和風パスタ

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/169204

    梅干しはペースト状にして、めんつゆ、オリーブオイルと和えます。そこにカッペリーニと大葉、しらす、みょうがを加えた薬味たっぷりのパスタです。

    ●楠みどりさんの梅と大葉の冷製パスタ



     

    カッペリーニに春雨をプラス♪ツナとトマトの低カロリーパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/11110/recipe/117423

    カッペリーニを50g、春雨を20g使うことでカロリーオフ♪ ソースはめんつゆとおろしにんにく、オリーブオイル、はちみつで作り、トマトとツナ缶を混ぜ合わせてトッピングするだけだから簡単です。

    ●北嶋佳奈さんの【361kcal】ツナとトマトの冷製パスタ

     

    作り方も材料もシンプル♪トマトたっぷり冷製パスタ

    https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/175093

    1人分につき、完熟トマトを丸ごと1個、大葉5枚を使用♪ ソースの味つけは、めんつゆとオリーブオイル、すりおろしにんにくだけのとってもシンプルなパスタです。

    ●田村りか*ランチョンマットさんのトマトと大葉のカッペリーニ〜和風冷製パスタ

     

    生ハムとモッツァレラチーズが美味♪オリーブオイルが隠し味です

    https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/172868

    ソースは野菜ジュースに昆布茶を混ぜるだけ♪ 麺にソースをかけて生ハム、チーズをちぎり、最後にオリーブオイルでコクを出します。レシピではそうめんを使っていますが、カッペリーニに代えてもおいしいですよ。

    ●keiko akiyamaさんの簡単!冷製トマトそうめん

     

    美味しいパスタを究めたい!「パスタ」記事
    ・パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ショートパスタ編>
    ・パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編>
    ・フライパン一つでパスタができちゃった!「ワンポットパスタ」

    キーワード

    このコラムをお気に入りに追加

    209

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    SNSでシェアしよう

    Nadia編集部おすすめコラム

    関連コラム

    「スパゲッティ」の基礎

    「レモン」の基礎

    「パスタ」の基礎

    このコラムを書いたArtist

    Nadia編集部
    • Artist

    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History