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    主食

    大葉香る〜海老とトマトの冷製パスタ

    • 投稿日2017/07/05

    • 更新日2017/07/05

    • 調理時間15

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    簡単‼️混ぜるだけなのに、お店の味〜〜

    材料2人分

    • トマト(小)
      1個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 海老(ボイル)
      6尾
    • 大葉
      2枚
    • A
      おろしにんにく(チューブ可)
      小さじ1/2
    • A
      トマト缶(裏ごしタイプ)
      100g
    • A
      レモンドレッシング
      40g
    • A
      バージンオイル
      20g
    • A
      白だし
      小さじ1
    • 塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ※トマト缶は、裏ごしタイプがなけれは、普通のトマト缶の汁だけを使って下さい。 ※生のむき海老を使う場合は、塩もみして軽く茹で、氷で冷やします。

    • 1

      ※玉ねぎは、みじん切りにし塩もみして水にさらしておきます。 ※海老(ボイル)は、4等分にカットします。 ※大葉は、粗みじん切りにします。 ※トマトは、横半分に切り、種を取り出しぶつ切りにします。

      工程写真
    • 2

      グループA おろしにんにく(チューブ可)小さじ1/2、トマト缶(裏ごしタイプ)100g、レモンドレッシング40g、バージンオイル20g、白だし小さじ1の材料をボウルに入れてよく混ぜ、❶を加えます(玉ねぎはしっかり水を切る)。最後に、塩胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やしておきます。

    • 3

      パスタは、たっぷりのお湯に普通より少し多めに塩を加え、表示時間よい1〜2分長く茹でます。 ざるに上げ、氷水で冷やし、よく水を切ります。 ※水を切る時は、絞るくらいしっかりと水分を切るのがポイントです。パスタに水分が残っていると、ソースが水っぽくなって味が薄まるので。

    • 4

      ❷に❸を入れて混ぜ。お皿に盛り付けたら完成です。

      工程写真
    • 5

      レモンドレッシングは、こちらを使いました。 無い場合は、フレンチドレッシング(透明タイプ)に、レモン汁を少量加えて下さい。

      工程写真
    レシピID

    173183

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History