Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き

    外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き 5分前

    214人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ

    和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ 7分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】

    ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】 13分前

    273人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【材料3つ】さつまいもクリーム

    【材料3つ】さつまいもクリーム 17分前

    パンにのせていただきました!とっても美味しかったです。日持ちは冷蔵庫で3日くらいでしょうか?

  5. 大根のポリポリ漬け【作り置き】

    大根のポリポリ漬け【作り置き】 19分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

めんつゆ・味噌・ポン酢・オイスターソースで!なす×豚肉の『調味料別』人気レシピ15

ますますなすが美味しくなる季節! 豚肉のうま味をたっぷり吸い込んだなすが絶品の美味しさのなす×豚肉レシピ集。今回は、調味料別にセレクト可能! めんつゆで手軽に、味噌でご飯に合うコクうま味、ポン酢でさっぱり、オイスターソースで中華風に…など、お好みと気分で選べます♪ ぜひ新しいなすレシピにチャレンジしてみてくださいね!

キーワード
ポン酢 めんつゆ オイスターソース 豚肉 なす 夏野菜 ボリュームおかず 時短
お気に入りに追加

【目次】
1.【めんつゆ】1本で味が決まる!毎日おかずはめんつゆにおまかせ
2.【味噌】うま味たっぷり♪ご飯がすすむ味噌味なすおかず
3.【ポン酢】豚肉のこってり感軽減!ポン酢でサッパリおかず
4.【オイスターソース】お箸が止まらない!こってりオイスターソース味

 

1.【めんつゆ】1本で味が決まる!毎日おかずはめんつゆにおまかせ

醤油がベースで、甘みやだしのうま味が効いためんつゆは、1本で味が決まる万能調味料。もちろんなすとの相性も抜群! うどんや炒め物などバリエ豊富ななす×豚肉×めんつゆのレシピです。

 

火を使わず作れる!豚しゃぶとなすの冷やしうどん

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181523

豚肉のうま味を吸ったやわらかななすがじんわり美味しい冷たいうどん。豚肉となすはレンジで調理できるからラクラク! 加熱後、めんつゆとしょうがを加えて5分ほど置いて味を含ませます。しっかり冷やしたうどんにかければ完成です♪

●Yuuさんのレンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

 

トロトロのなすがやみつき♪なすと豚肉のオイル蒸し

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/306129

なすにごま油をまぶしてからフライパンの蓋をして加熱、香味野菜たっぷりの漬けだれにドボン。その後同様に焼いた豚肉を漬け込み、味がなじめばできあがり! 油っぽくなりがちななすが、少量の油と一緒に蒸すことでトロトロに仕上がります。たれの味付けはめんつゆのみで、お手軽です♪

●Yuuさんのなすと豚こまの香味づけ【#作り置き#調味料1つ#揚げない】

 

めんつゆでお手軽!甘酸っぱい南蛮風の炒め物

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/190428

手軽に作れるなすと豚肉の炒めもの。なすはしま模様になるように皮をむき、火の通りと味染みを良くします。めんつゆ・酢・砂糖・ごま油を混ぜるだけのお手軽南蛮風で。酸味がマイルドで食べやすい味付けです。

●さっちんさんのナスと豚肉の南蛮風炒め



 

おろしで食べたい、豚肉となすの中華だれ

https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/169773

豚しゃぶと香ばしく焼いたなすにたっぷりの大根おろしと大葉を添えていただきます。たれはめんつゆとごま油を混ぜるだけで簡単♪ こってりしがちな豚×なすがさっぱりいただけるレシピは暑くて食欲がない日にもおすすめです。

●tomokoさんの豚しゃぶとなすのおろし中華だれ

 

2.【味噌】うま味たっぷり♪ご飯がすすむ味噌味なすおかず

「味噌は医者要らず」と言われるほど栄養価の高い発酵食品。大豆が発酵する過程でビタミンや必須アミノ酸などが作られてうま味が濃く、少し入れるだけで料理がぐっと美味しくなります。美味しくて私たちの体も元気にしてくれる味噌を使った炒め物や味噌汁など、簡単に作れるおかずのレシピを集めました。

 

ピーマンの食感が楽しい、なすと豚肉の甘味噌炒め

https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147174

片栗粉でうま味を閉じ込めた豚肉に、なすとピーマンは大定番の組み合わせ。ちょっと甘めの味付けが食欲をそそる夏に食べたい味噌炒めです。こっくりした中にしょうがの香りで爽やかさを。お好みで豆板醤を足したピリ辛バージョンもおすすめです。

●すがたなみ(菅田奈海)さんの豚ナスピーマンの甘味噌炒め

 

ズッキーニやオクラも♪夏野菜たっぷり豚汁

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/322394

なすやズッキーニ、オクラなど、ふだんはあまり豚汁に入れない野菜もたっぷり入れて! 具だくさんの、野菜を食べる豚汁です。野菜類は炒めずに煮ていくのでヘルシーであっさりとした仕上がり。新しょうががアクセントになります♪

●松山絵美さんの夏には夏の♡*夏野菜豚汁*



 

少ないお肉でOK!ボリュームたっぷりなすの味噌肉巻き

https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/170799

縦に細長く切ったなすに味噌を塗り、豚肉を巻いて香ばしく焼き上げたボリュームのある肉巻き。豚肉は4人分で150gだけなのに、食べごたえも満足感もしっかり感じられる立派なメインおかずになります♪  

●SHIMAさんの夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】

 

山椒風味♪キリッと和風の麻婆なす

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/142765

豆板醤を使わずに唐辛子と山椒で辛みをプラス。味噌味ベースににんにくの風味が効いた和風の麻婆なすレシピです。なすの素揚げのひと手間で、トロリと濃厚な美味しさが味わえますよ。

●楠みどりさんの和風マーボーナス

キーワード
ポン酢 めんつゆ オイスターソース 豚肉 なす 夏野菜 ボリュームおかず 時短
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  2. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  3. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
  4. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  5. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  8. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  9. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  10. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  11. PR 10月30日更新!
    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    5分で完成!あと1品にも。「小松菜とちりめんじゃこの白だし炒め」

    この特集を読む
  12. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは