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【豚バラ肉】の人気レシピ15選|こってり濃厚でジューシー!

こってりと濃厚なうま味と、火を通してもかたくなりにくく、やわらかな歯ごたえ。赤身と脂肪が3層になった「豚バラ肉」は食べごたえがあり、お手頃価格もうれしい食材です。今回はそんな豚バラ肉をもっと美味しく活用するレシピをご紹介! 味付けいろいろの炒め物をはじめ、煮物や蒸し料理などの調理法別に、野菜と一緒に食べられる、栄養バランスもばっちりのレシピを集めました。

キーワード
蒸し料理 どんぶり 煮もの 豚肉料理 豚バラ肉
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【目次】
1.10分でできる!豚バラの簡単炒め物レシピ
2.ほっとするような味わい。豚バラの煮物レシピ
3.あっさり美味しい!豚バラ肉の蒸し料理レシピ
4.休日ランチに♪子どもたちも大喜びのどんぶりレシピ

 

1.10分でできる!豚バラの簡単炒め物レシピ

豚バラを野菜やきのこなどの食材と組み合わせてサッと炒めるだけで、食べごたえばっちりのおかずに♪ 忙しい日やお腹がすいたときに便利な、豚バラの時短レシピを集めました。

 

ご飯がどんどんすすむ!豚バラとキャベツの塩だれ炒め

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384923

豚肉と相性抜群のキャベツを合わせ、うま味たっぷりの塩だれで味付けした一品。ごま油とにんにくの香りで、思わずご飯がすすみます♪ ざっくり切って炒めるだけなので、急いでご飯を作りたいときにも重宝するレシピです。

●RINATY(りなてぃ)さんのご飯が進む!5分で絶品♡『豚バラとキャベツの塩だれ炒め』

 

満足感ばっちりの節約おかず。豚バラともやしのチーズ炒め

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/369719

節約したいときのお助け食材・もやしに、チーズと焼肉のたれを加えてこってりとした味わいに。こんがり焼いた豚バラ肉との相性も良く、一品で大満足のおかずです。チーズは溶けるタイプのものを使い、もやしに絡ませると◎。

●簡単料理研究家*服部みどりさんの【節約おかず】スタミナ豚もやしチーズ

 

ビールにぴったりのピリ辛味!豚バラとなすのポン酢炒め

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/390417

豚バラ肉と乱切りにしたなすをごま油で炒めたら、味付けはポン酢だけ。赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになったさっぱりおかずです。豚バラのうま味が染み込んだなすが美味しく、ビールのおつまみにもぴったりですよ。

●いがらしかなさんのピリ辛!ナスと豚バラのポン酢炒め。ご飯が進む簡単おかず♪

 

包丁いらずのお手軽レシピ♪豚バラとエリンギのオイスター炒め

https://oceans-nadia.com/user/53067/recipe/205600

豚バラは適当な大きさにちぎり、エリンギ、しめじはほぐしておきます。あとは材料をごま油で炒め、オイスターソースでコク深く味付け。豚肉に片栗粉をふってから焼き、一度取り出しておくことで、やわらかくジューシーに仕上がります。

●坂本くみこさんの包丁いらず☆豚バラときのこのオイスター炒め

 

2.ほっとするような味わい。豚バラの煮物レシピ

豚バラ肉のうま味がたっぷり染み出した煮物は、ホカホカご飯のおかずにぴったり! めんつゆや白だしを使ったレシピなど、手軽に作れる絶品煮物をご紹介します。

 

めんつゆ使用でパパッと作れる♪豚バラと大根の煮物

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194910

めんつゆとおろししょうがを使って手軽に、優しい味わいに仕上げる煮物。短時間で味をしっかり染み込ませるコツは、豚バラ肉も大根も薄切りを使うこと! ごま油で炒めてから煮ることで、グッと味わい深い一品に。

●Yuuさんのフライパンで10分♪味がしみしみ♡『豚バラ大根』

 

最後の一滴まで美味しい!豚バラと玉ねぎとじゃがいものさっと煮

https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/271189

豚バラのコクと玉ねぎの甘み、じゃがいものホクホクとした食感。素材の美味しさと白だしのあっさりスープがマッチした絶品煮物です。ご飯のおかずにはもちろん、パンやワインなどと合わせて洋風のメニューにも。

●ふじたかなさんの豚バラと新玉ねぎ新じゃがの白だしさっと煮

 

作り置きもできるスピード煮物。豚バラとなすのさっと煮

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/301743

ジューシーな豚バラとトロッとしたなすが美味しい、シンプルな煮物。フライパンでそれぞれ別に炒めて、余計な油を拭き取ってから煮ることで、あっさりとした味わいに仕上がります。冷めても美味しいので、作り置きにもおすすめ。

●野島ゆきえさんの豚バラとナスのさっと煮

 

しっかり味噌風味がたまらない!豚バラとこんにゃくのどて煮

https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375295

豚バラ肉、こんにゃく、大根を、赤味噌ベースの味付けでじっくり煮込んだ一品です。大根をレンジで加熱しておけば、煮込み時間が短めでもOK! しっかり味にしたい場合は水を足しながら煮込み、一晩おいてからいただきましょう♪

●むっちんぷりんさんの【褒められおかず】豚バラとこんにゃくのどて煮

キーワード
蒸し料理 どんぶり 煮もの 豚肉料理 豚バラ肉
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