3.香ばしさにやみつき！大根の炒め物
大根は、サッと作れる炒め物にも活用できますよ。お肉と一緒に炒めた大根は、うま味と脂が染み込み香ばしさもぐっと増します。大根おろしにして炒め物に和えるのも美味！ 豚肉、鶏肉、ひき肉と合わせた大根の炒め物をご紹介します。
定番の美味しさ！豚バラ大根
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人気の定番レシピ、豚バラ大根。香ばしく炒めた豚バラ肉と大根はうま味があふれ、男子にも好評のおかずです。こちらのレシピのように調味料を順番に加えていくと、あとから加えるごま油やオイスターソースの香りが際立ち美味しいですよ。
●小春（ぽかぽかびより）さんの豚バラ大根
こってり味が人気！ひき肉で肉味噌大根
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ひき肉と大根を炒めて、味噌味で仕上げたおかず。大根は焼き目がつくくらいまでしっかり焼くことで、味も染み込みやすくなりますよ。こってり味なので、片栗粉でとろみをつけてご飯にのせても美味しそう！ 冷蔵で2日保存も可能です。
●ちおりさんのごはんが止まらない！こってり肉みそ大根
食欲そそる！鶏肉と大根のオイスター炒め
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オイスターソースとにんにくの風味でご飯がすすむ、鶏肉と大根の炒め物。鶏もも肉と大根を炒めたら、煮汁を加えて炒め煮にするだけでできあがりです。大根は5mmほどに薄く切ることで、短時間でもしっかり味が染み込みますよ。
●楠みどりさんのごはんが進む！鶏肉と大根のオイスター炒め
めんつゆで簡単！豚こまとなすの大根おろし和え
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こちらは大根をすりおろして使うメニュー。豚こま肉となすを炒めたらめんつゆで味付けし、大根おろしを和えるだけ。大葉を混ぜた大根おろしはさっぱりとして、ジューシーな豚こまとなすにぴったり！ 味付けはめんつゆひとつなので簡単ですよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』
4.じんわり温まる♪大根のスープ・汁物
煮込むとやわらかくなり、味をたっぷり吸い込む大根の特長を最大限に活かせるレシピは、やっぱりスープ。優しい味がじわっと染みた大根と温かいスープは、気持ちまでほぐしてくれそう。お疲れぎみの体を労わる、この季節にぴったりのスープレシピをお届けします。
ごま油と黒こしょうがポイント！白菜と大根の中華スープ
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冬野菜コンビである白菜と大根を美味しくいただけるスープ。昆布だしをベースにした、優しい味わいの中華スープです。溶き卵を入れることで栄養価も食べごたえもアップ。仕上げに加えるごま油と多めの黒こしょうで一気に中華風に！
●藤原朋未さんの白菜と大根の中華スープ
雑炊にも！鶏肉と大根のおかずスープ
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大根と鶏むね肉を使った、しっかりおかずにもなるスープ。とろっと甘みのある大根にうま塩味のスープがマッチします。このスープにご飯を入れれば鶏雑炊になり、手軽な一食に！ むね肉は酒と片栗粉をもみこんでから煮ることでやわらかさをキープできますよ。
●Ｙｕｕさんのむね肉と大根のにんにく塩スープ【#ヘルシー#おかずスープ】
新しい定番！ベーコンと大根のスープ
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ベーコンと大根の組み合わせ、まだ未経験の方はぜひお試しを！ ベーコンの塩味とうま味がやわらかい大根に染み込み、とっても相性が良いですよ。ベーコンブロックと大根を炒めたら、水と調味料を加えて煮込むだけ。朝食にもおすすめです。
●菫さんのベーコンと大根の「コン根スープ」
食べ方いろいろ！旬の【大根】レシピはこちらにも！
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