【鶏むね肉のハッシュドポテチキン】節約/SDGs/エコ
投稿日2024/01/19
更新日2024/02/01
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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じゃがいもの皮って、普段どうしてますか。捨てていませんか。せっかくなので捨てずに使ってみませんか。 子供達の大好きなハッシュドチキンとハッシュドポテトを合体してみました。取り合いになること間違いなしです。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- じゃがいもの皮150g
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aミックスチーズ80g
- A片栗粉大さじ4
- Aマヨネーズ大さじ2
- サラダ油大さじ5〜6
作り方
ポイント
じゃがいもの皮がない時は、じゃがいも1個使ってください。 じゃがいもの皮は厚めに剥いてあるほうが美味しいです。 ※食中毒予防の観点から、緑色の皮や芽が出ている場合は使用しないでください。
- 準
じゃがいもの皮は細切りに切る。 鶏むね肉は、2mm角切りに切る。
- 1
ボウルに鶏むね肉、じゃがいもの皮、A コンソメ顆粒大さじ1/2、おろしニンニク小さじ1、ミックスチーズ80g、片栗粉大さじ4、マヨネーズ大さじ2を加える。
- 2
全体をしっかりと混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、②を一口サイズに丸めて投入する。
- 4
全体が狐色になるまで焼く。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター