【あと一品欲しい時に☆こんにゃくいりカリカリのり塩ポテト】

材料4人分（26cm2枚分）

• じゃがいも
  3個(450g)
• にんじん
  1本(150g)
• ベーコン
  2枚
• こんにゃく
  100g
• A
  米粉
  100g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  卵
  1個
• A
  コンソメスープの素（顆粒）
  大さじ1
• A
  青のり
  大さじ2
• 水
  50ml
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  じゃがいもとにんじんはスライサーで薄く切る。 ベーコンは2〜3mm幅の角切りにする。 こんにゃくは細切りにする。

  
• 1

  ボウルにA 米粉100g、片栗粉50g、卵1個、コンソメスープの素（顆粒）大さじ1、青のり大さじ2を加え、泡立て器などで混ぜる。

  
• 2

  1に水を少しずつ加えながら混ぜる。

  
• 3

  2にじゃがいも、にんじん、ベーコン、こんにゃくを加え混ぜる。

  
• 4

  サラダ油大さじ1を熱したフライパンに3の半量を広げ、中火で焼く。

  
• 5

  焼けたらひっくりかえし、両面しっかりと焼く。 焼き上がったら器に盛り付け、お好みの形に切る。

  

ポイント

じゃがいもやにんじんは薄めがおすすめです。 こんにゃくは糸こんにゃくでも作れます。

作ってみた！

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