～ポークジンジャー(作りおき)のお弁当〜

材料1人分

• 豚ロース肉(叩く)
  1枚
• A
  メープルシロップ(砂糖)
  大さじ1弱
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  白ワイン(酒)
  大さじ2〜3
• A
  生姜(千切り)
  1片
• 小麦粉(打ち粉)
  少々
• オリーブオイル(サラダ油)
  少々

作り方

• 1

  ポリ袋にお肉とA メープルシロップ(砂糖)大さじ1弱、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、白ワイン(酒)大さじ2〜3、生姜(千切り)1片を加えモミモミして暫く置きます。

  
• 2

  1を取り出し片面に粉を叩き、オイルを熱したフライパンでこんがり焼きます。（いじらない方が良い焼き色が付きます）

  
• 3

  2を裏返し、ポリ袋に残ったA メープルシロップ(砂糖)大さじ1弱、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、白ワイン(酒)大さじ2〜3、生姜(千切り)1片を加え蓋をして蒸し焼きにし、強火で煮絡ませれば出来上がり。

  
• 4

  斜めカットでお弁当にin★ 薄くスライスしてサンドウィッチやサラダに(^-^)

  

ポイント

"漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい。めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しておりますが、お好みの物で代用して下さい★生姜はチューブでも＾＾ 筋切りは焼きながらキッチンバサミでカットしてます。"

作ってみた！

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