お弁当に〜鰯のハニートマト煮(作りおき)〜

• 45分

材料4人分

• A
  鰯
  １２尾
• A
  ハチミツ
  大さじ3
• A
  水
  浸る程度
• A
  生姜
  1片
• A
  白ワイン(酒)
  20ml
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  トマト缶
  1/3缶

作り方

• 下準備
  頭や内蔵が苦手な方は予め除去しておいて下さい★

• 1

  電気圧力鍋にA 鰯１２尾、ハチミツ大さじ3、水浸る程度、生姜1片、白ワイン(酒)20mlを入れ蓋をして お好みキーを16分に設定し調理キーを押してスタート。

  
• 2

  フロートが降りたのを確認後 灰汁を取り除き、B 醤油大さじ3、トマト缶1/3缶を加えてガラス蓋をする。 (水が多い時はここで少し減らす)

  
• 3

  加熱キーを10分に設定しスタート★ お好みのソースの濃さになるまで煮詰めて下さい(^-^)

  
• 4

  ワンダーシェフの家庭用マイコン電気圧力鍋使用ですが普通の圧力鍋や鍋でもお試し下さい♪ その際は調味料や時間を調整して下さい★

  

ポイント

お魚の大きさによって水や調味料の量を調整してください♪ お好みでハーブやスパイスを加えてお楽しみ下さい★

作ってみた！

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