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切干大根のナポリタン【作り置き】

10

2020.03.08

分類副菜

調理時間: 10分(切干大根の戻し時間は除く)

ID385930

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

みんな大好きナポリタンを切干大根で♪
歯ごたえも楽しく、ヘルシーでおかずになる一品。
煮物だけじゃない!切干大根の美味しい食べ方♡

切干大根 フライパン ナポリタン サラダ油 お弁当おかず おべんとう 胡椒 ソーセージ お弁当 作り置きおかず 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース ピーマン 簡単 子供 オイスターソース 作り置き おつまみ

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材料6人分(切干大根1袋分)
切干大根 30g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ソーセージ 4本
A
ケチャップ 大さじ4
A
ウスターソース 小さじ1(中濃でも可)
A
オイスターソース 小さじ1
A
切干大根の戻し汁 大さじ2
A
にんにくチューブ 3cm
少々
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
調味料に切り干し大根の戻し汁を加えることで、全体に混ざりやすくなります。 にんにくはお好みの量で! おかずになるように、切干大根に対して具材を多めにしています。 ベーコンやハムなど、具材はお好きなものでアレンジしてくださいね♪
  1. ・切干大根はもみ洗いして汚れを落とし、たっぷりの水で10分戻し、水気を絞る。(戻し汁は取っておく)
  2. 玉ねぎは5mmの薄切りに、ピーマンは細切りに、にんにくはみじん切りに、ソーセージは斜め4つに切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
    玉ねぎが透き通ったらソーセージと加え、さらに炒める。
  4. 切干大根を加えて混ぜながら炒める。
    全体が混ざったら、ピーマンを加えてサッと炒める。
  5. A

    ケチャップ 大さじ4、ウスターソース 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、切干大根の戻し汁 大さじ2、にんにくチューブ 3cm

    を加えてよく混ぜてさらに炒め、水分が無くなって来たら塩、胡椒で味を調える。
8 61

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