副菜
切干大根のナポリタン【作り置き】
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間10分(切干大根の戻し時間は除く)
みんな大好きナポリタンを切干大根で♪ 歯ごたえも楽しく、ヘルシーでおかずになる一品。 煮物だけじゃない！切干大根の美味しい食べ方♡
材料6人分（切干大根1袋分）
- 切干大根30g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- ソーセージ4本
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース小さじ1(中濃でも可)
- Aオイスターソース小さじ1
- A切干大根の戻し汁大さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- 塩少々
- 胡椒少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
調味料に切り干し大根の戻し汁を加えることで、全体に混ざりやすくなります。 にんにくはお好みの量で！ おかずになるように、切干大根に対して具材を多めにしています。 ベーコンやハムなど、具材はお好きなものでアレンジしてくださいね♪
- 準
・切干大根はもみ洗いして汚れを落とし、たっぷりの水で10分戻し、水気を絞る。（戻し汁は取っておく）
- 1
玉ねぎは5mmの薄切りに、ピーマンは細切りに、にんにくはみじん切りに、ソーセージは斜め4つに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。 玉ねぎが透き通ったらソーセージと加え、さらに炒める。
- 3
切干大根を加えて混ぜながら炒める。 全体が混ざったら、ピーマンを加えてサッと炒める。
- 4
A ケチャップ大さじ4、ウスターソース小さじ1、オイスターソース小さじ1、切干大根の戻し汁大さじ2、にんにくチューブ3cmを加えてよく混ぜてさらに炒め、水分が無くなって来たら塩、胡椒で味を調える。
レシピID
385930
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。