Name: 簡単！人参の飾り切り◎菊◎お弁当、煮物、おもてなしにも♡
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 飾り切り
Ingredients: 人参 5mm～1cm

2020.05.01

分類副菜

調理時間： 5分

ID 390556

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

包丁いらずの飾り切り！
道具は必要ですが、本当に簡単に出来ますよ♪
お弁当や普段の盛り付けに添えるだけでグレードアップ♡
Instagramで3,800件保存されました♪

材料1人分

	人参	5mm～1cm

作り方

Point!

本来は、ねじり梅（レシピID : 390553 oceans-nadia.com/user/103313/recipe/390553 ）のように、花びら1つ1つを包丁で切り出すやり方だと思いますが、菊は花びらの数が多いので面倒で(笑)
包丁の方がくっきりハッキリするんですが、これでも充分綺麗に出来ます！
お弁当には、白だしで煮たり、甘酢漬けやピクルスにして入れています。
蒸したり茹でた状態で冷凍保存もしています。

人参を0.5～1cmほどの輪切りにする。
菊型の型抜きで型抜きする。

※100均などで購入出来ます。
抜いたところです。
中心の目印に、楊枝などで軽く穴を開ける。

※最終的にはほとんどわからなくなります。
調理用の彫刻刀を使います。
V刃（三角刀）がオススメ！

※使用しているものは貝印の
「ちゅーぼーずお弁当応援! 飾り切りナイフ U&V刃」です。
インターネット通販でも購入出来ます。
花びらの境目を端から中心に向かって彫刻刀で彫る。
端は深め、中心に向かうにつれて浅めに。
すべての花びらの境目を彫ったら出来上がり！
型抜きだけのものと比べると立体感が違います！
2つおきに削っても♡のようでキュート。
この型は花びらが奇数だったので最後ごまかしてます（笑）

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