簡単！人参の飾り切り◎菊◎お弁当、煮物、おもてなしにも♡
投稿日2020/05/01
更新日2020/05/01
調理時間5分
包丁いらずの飾り切り！ 道具は必要ですが、本当に簡単に出来ますよ♪ お弁当や普段の盛り付けに添えるだけでグレードアップ♡ Instagramで3,800件保存されました♪
材料1人分
- 人参5mm～1cm
作り方
ポイント
本来は、ねじり梅（レシピID : 390553 https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/390553 ）のように、花びら1つ1つを包丁で切り出すやり方だと思いますが、菊は花びらの数が多いので面倒で(笑) 包丁の方がくっきりハッキリするんですが、これでも充分綺麗に出来ます！ お弁当には、白だしで煮たり、甘酢漬けやピクルスにして入れています。 蒸したり茹でた状態で冷凍保存もしています。
- 1
人参を0.5～1cmほどの輪切りにする。
- 2
菊型の型抜きで型抜きする。 ※100均などで購入出来ます。
- 3
抜いたところです。
- 4
中心の目印に、楊枝などで軽く穴を開ける。 ※最終的にはほとんどわからなくなります。
- 5
調理用の彫刻刀を使います。 V刃（三角刀）がオススメ！ ※使用しているものは貝印の 「ちゅーぼーず お弁当応援! 飾り切りナイフ U&V刃」です。 インターネット通販でも購入出来ます。
- 6
花びらの境目を端から中心に向かって彫刻刀で彫る。 端は深め、中心に向かうにつれて浅めに。
- 7
すべての花びらの境目を彫ったら出来上がり！
- 8
型抜きだけのものと比べると立体感が違います！
- 9
2つおきに削っても♡のようでキュート。 この型は花びらが奇数だったので最後ごまかしてます（笑）
390556
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お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。
