クリーミー★お箸が進む!人参のクリームチーズ和え

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2020.05.11

分類副菜

調理時間: 10分(クリームチーズを常温に戻す時間を除く)

ID 391463

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

人参にクリームチーズを和えておしゃれなおつまみに。
玉ねぎがアクセントです。
人参嫌いさんにも作って欲しい♡
とってもクリーミーな美味しさにワインが進みますよ~!

    材料2人分
    人参 1本
    玉ねぎ 1/4個
    くるみ 2~3粒
    クリームチーズ 36g(個包装タイプ(1個18g)なら2個)
    レモン汁 小さじ1
    少々
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    個包装タイプのクリームチーズを使う場合は、包装をはがしてから常温にしてくださいね。
    包装されたままだとクリームチーズがくっついて、取り出すのがちょっと大変(笑)
    1. クリームチーズは常温に置き、柔らかくする。
      くるみは砕く。
    2. 人参はスライサーなどで千切りにして塩(分量外)少々をふり混ぜて電子レンジ(600w)で2~3分加熱する。
      玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)少々をふり混ぜて10分おき、出て来た水分をよく絞る。
    3. クリームチーズに少しずつレモン汁を加えて練り混ぜる。
    4. 2に人参、くるみを加えて和え、塩胡椒で味を調える。
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