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クリーミー★お箸が進む!人参のクリームチーズ和え

副菜

クリーミー★お箸が進む!人参のクリームチーズ和え
  • 投稿日2020/05/11

  • 調理時間10(クリームチーズを常温に戻す時間を除く)

人参にクリームチーズを和えておしゃれなおつまみに。 玉ねぎがアクセントです。 人参嫌いさんにも作って欲しい♡ とってもクリーミーな美味しさにワインが進みますよ~!

材料2人分

  • 人参
    1本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • くるみ
    2~3粒
  • クリームチーズ
    36g(個包装タイプ(1個18g)なら2個)
  • レモン汁
    小さじ1
  • 少々
  • 胡椒
    少々

作り方

ポイント

個包装タイプのクリームチーズを使う場合は、包装をはがしてから常温にしてくださいね。 包装されたままだとクリームチーズがくっついて、取り出すのがちょっと大変(笑)

  • クリームチーズは常温に置き、柔らかくする。 くるみは砕く。

    工程写真
  • 1

    人参はスライサーなどで千切りにして塩(分量外)少々をふり混ぜて電子レンジ(600w)で2~3分加熱する。 玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)少々をふり混ぜて10分おき、出て来た水分をよく絞る。

    工程写真
  • 2

    クリームチーズに少しずつレモン汁を加えて練り混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2に人参、くるみを加えて和え、塩胡椒で味を調える。

    工程写真
レシピID

391463

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

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