クリーミー★お箸が進む！人参のクリームチーズ和え

クリームチーズは常温に置き、柔らかくする。 くるみは砕く。

人参はスライサーなどで千切りにして塩（分量外）少々をふり混ぜて電子レンジ（600w）で2～3分加熱する。 玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）少々をふり混ぜて10分おき、出て来た水分をよく絞る。

クリームチーズに少しずつレモン汁を加えて練り混ぜる。

2に人参、くるみを加えて和え、塩胡椒で味を調える。