シンプルが美味しい！じゃがいもとピーマンの塩炒め

材料2人分

• じゃがいも
  1個(１５０g)
• ピーマン
  3～4個(１５０g)
• ごま油
  大さじ1
• 糸唐辛子
  適量(なくてもよい)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩・コショウ
  適量
• A
  砂糖
  ふたつまみ

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき千切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。 (じゃがいもは千切りスライサーを使うと便利です)

• 2

  フライパンにごま油をひき、１を加えて炒め、じゃがいもがある程度しんなりとしたらA 鶏がらスープの素小さじ1、塩・コショウ適量、砂糖ふたつまみを加えて調味する。 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。

ポイント

じゃがいもは、千切りスライサーを使うと短時間で千切りが出来ます。 また、すぐに調理する場合は水にさらさなくてもOKです。

作ってみた！

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