野菜だけで絶品！蒸しナスときゅうりのバンバンジー風

材料4人分

• ナス
  400g(正味)
• きゅうり
  1本(100g)
• 糸唐辛子
  適量(なくてもよい)
• A
  胡麻ドレッシング
  大さじ4
• A
  焼肉のタレ
  大さじ2
• A
  ラー油
  適量

作り方

• 1

  ナスは長さ5cm程度に切り、更に縦1/2～1/4に切る。

• 2

  耐熱皿又は耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし 電子レンジ600Wで6～7分加熱する。 粗熱を取り、手で食べやすく裂く。 きゅうりは細切りにする。

• 3

  器にナスを敷き、その上にきゅうりをのせ、よく混ぜたA 胡麻ドレッシング大さじ4、焼肉のタレ大さじ2、ラー油適量をかけ糸唐辛子をトッピングする。

ポイント

野菜だけでなく、もちろんお肉(鶏肉や豚肉)にかけても美味しいです。

作ってみた！

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