副菜
作りおきOK！箸が止まらない！やみつきポリポリ大根
投稿日2023/01/10
更新日2023/01/10
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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沢山作っておかないと、すぐになくなってしまう 「やみつきポリポリ大根」 出来立てより、時間をおけばおくほどめちゃくちゃ美味しくなるんです～♪ 知らない間に箸がすすんでなくなっているので 作り置きもできない状態…（笑） 副菜にもいいですし、おつまみにもぴったりな一品です。 よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 大根300g(正味)
- Aごま油・酢各大さじ1
- Aみりん・砂糖各大さじ2
- A醤油大さじ3
- Aおろしニンニク小さじ1
- A輪切り唐辛子ふたつまみ
- A白ごま大さじ1
作り方
ポイント
お子さんが食べる場合は輪切り唐辛子はなくてもOKです ※清潔な保存容器やポリ袋に入れ冷蔵庫で３～５日程度保存可能です。 翌日以降の方が更に美味しくいただけます。
- 1
大根は1㎝程度の棒状に切る。
- 2
ポリ袋に1とA ごま油・酢各大さじ1、みりん・砂糖各大さじ2、醤油大さじ3、おろしニンニク小さじ1、輪切り唐辛子ふたつまみ、白ごま大さじ1を入れてよく混ぜて30分以上おく。 (清潔な保存容器でもＯＫ)
レシピID
451998
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！