MIHOのレシピ一覧 (48件)

MIHO

ゆずの爽やかな香りと甘辛いタレが、ご飯によく合う照り焼きです。

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生で食べることが多いきゅうりですが、炒めてもとても美味しいです。おつまみにもおすすめ！きゅうりは体を冷やしつつ、体の渇きをいやす食材で、暑い夏におすすめです。炒めることにより、体を穏やかに冷やしてくれます。

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簡単にできるスープです。あと１品足りないときや、さっとできる汁物が欲しいときにおすすめです。キクラゲは肺を潤して咳を止め、トマトには体を潤す効果があると言われています。埃っぽく乾燥している春の季節にもおすすめです。春から夏にかけては、生のキクラゲも出回るので、その時に作るのもいいですね。

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失敗もなく、残ったパンなどでも美味しく簡単に作れます。大皿で焼くため、好きな分だけ取り分けられるので、人が集まるときにもおすすめです！

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今ではきのこは１年中手に入りますが、秋になると作りたくなります。きのこは舞茸やエリンギなどお好みのものでOKです。仕上げに小葱やゆずの皮などを散らしても、香りがよくておいしいです。

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里芋の美味しい季節になると作ります。旬の里芋はシンプルに煮ただけで、とってもおいしくて、ついつい箸が進みすぎてしまいます！

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なすの香ばしい香りと、とろっとした食感がおいしいです。暑い夏、そうめんなどと一緒に食べたり、ごはんにのせるのもおすすめです。なすには体を冷やす効果があるので、暑い夏、体の中から涼しくなれるのでいいですね。体の余分な水分も出してくれるので、むくみがちな方にもおすすめです。

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さっぱりとした味でごはんにもよく合います。おつまみにもぴったり！いわしはとても優れた食材で、気や血を補い、脳にも身体にも、そして精神的にも良い効果を発揮します！