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根菜たっぷり豚キムチ丼

15

2017.02.07

分類主食

調理時間: 15分

ID146148

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

粘膜を健康に保つβカロテン、腸内環境を整える食物繊維と発酵食品、豚肉の疲労回復効果で免疫力アップ!

ごま油 ごぼう どんぶり 豚肉 根菜 疲労回復 キムチ 目玉焼き ごはん キチントさん「フライパン用ホイルシート」 健康 にんじん フライパン 丼もの 食物繊維 クレハ

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材料2人分
豚こま切れ肉 100g
ごぼう 1/3本(50g)
にんじん 1/3本(50g)
キムチ 50g
2個
ごはん 300g
しょうゆ、みりん、ごま油 各大さじ1/2
作り方
Point!
キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使うので同時調理が可能。くっつきにくいので、目玉焼きがきれいに焼け、フライパンが汚れないので洗い物も楽です。キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用する際は、加熱し過ぎないよう、中火以下でご使用ください。
  1. ごぼう、にんじんは千切りにする。
  2. フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、中央を折り曲げて仕切る。片側でごぼう、にんじん、キムチ、豚肉を入れ、反対側に卵を割り入れ中火にかける。
  3. 木べらで混ぜながら炒め、豚肉に火が通ったら、しょうゆ、みりん、ごま油で味付けする。卵は、火が通ったら取り出す。
  4. 丼にごはんを盛り付け、【3】をのせる。
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