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煮込まず時短!ポークビーンズ 【作り置き】

15

2017.06.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID170051

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

煮込まずに短時間で作れるポークビーンズです。作り置きもできます。
一品で野菜、豆、お肉が取れるので、栄養バランス満点!具材が小さく食べやすいので、子どももパクパク。
脂控えめの豚こまで作ることで、ひき肉で作るより低カロリーなります。

炒め物 フライパン 大豆 時短 にんにく ひき肉 栄養 にんじん 玉ねぎ トマトケチャップ こしょう 味醂 子供 野菜

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材料2人分
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/4本(40g)
豚こま切れ肉 100g
蒸し大豆(水煮でも) 100g
にんにく 1片
なたね油 小さじ2
A
トマトケチャップ 大さじ3
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
しょうゆ こさじ1/2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
煮込まないので、玉ねぎとにんじんは、5分間とややしっかり目に炒めます。
ひき肉でも作れますが、脂の少ない豚こま切れ肉を使うことで、カロリー控えめになります。
  1. 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
    豚こま切れ肉は、細切りにする。
  2. フライパンになたね油とにんにくを入れて中火にかける。
    香りが立ったら、玉ねぎとにんじんを加え、5分炒める。
  3. 豚こま切れ肉と、蒸し大豆(水煮でも)を加えて、火が通るまで炒める。
  4. A

    トマトケチャップ 大さじ3、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ こさじ1/2

    を加えて炒め、水分を飛ばす。塩こしょうで調味する。
38 358
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