作り方
下準備 |
マグカップの底を側面にオーブンペーパーをしく。 |  |
1 |
ボウルにA 薄力粉 大さじ３、ベーキングパウダー 小さじ1/8、きび砂糖 大さじ２、シナモンパウダー 小さじ1/2 を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜ、にんじん（すりおろし）、くるみ（刻む）を加え混ぜる。 |
|
2 |
真ん中にくぼみを作り、そこに卵、牛乳、なたね油を入れて、泡だて器でむらなく混ぜる。 |  |
3 |
マグカップに流し入れ、ラップはかけずに、レンジ600wで1分45秒加熱する。 その間にB クリームチーズ 50g、粉砂糖 25g をなめらかになるまで、泡だて器でよく混ぜておく。 |
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4 |
カップからケーキを取り出し冷ます。 半分に切り分け、間にクリームを挟み、上面にもクリームチーズをのせる。 |
ポイント
・混ぜてレンジ加熱するだけなので簡単です。
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