秋の味覚で!焼きサンマの胡椒茶漬けそうめん

15

2017.10.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 191394

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

香ばしく焼いたサンマの旨味とゆず胡椒かおるお出汁で頂く温かいお茶漬け風の素麺。
身体が温まる1品。
作り方も簡単!
熱々のお出汁をかけてお召し上がりください
つるつるコシのある島原の手延べ素麺がオススメです

    材料

    2人分
    手延べ素麺 2束
    A
    600cc
    A
    白だし 大さじ1
    ゆず胡椒 小さじ1/2
    ミョウガ 1個
    サンマ 2尾
    きざみネギ 適量

    作り方

    ポイント

    島原の手延べ素麺を使うのがオススメ!
    1. サンマは焼いてほぐしておきます
      ミョウガは千切りにしておきます
      手延べ素麺は茹でておきます
    2. A

      水 600cc、白だし 大さじ1

      を鍋にいれ一煮立ちさせます
    3. 火をとめ、ゆず胡椒を加え混ぜます
    4. 器に素麺をいれ、さんま、ミョウガ、きざみネギをのせ
      ②の熱々のだし汁をかけていただきます
    8 73

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