ジャガイモと生姜のポカポカポタージュ
投稿日2018/11/14
更新日2018/11/14
調理時間30分
とろ〜りクリーミィ♪ 体が温まる生姜もたっぷりなジャガイモのあったかポタージュスープ。 下ごしらえはスロージューサーでしちゃうので、あとはお鍋に入れて煮るだけ、簡単♡
材料4人分
- Aジャガイモ250g
- A生姜40g
- A玉ねぎ100g
- バター20g
- B牛乳300ml
- B水100ml
- 固形コンソメ2個
- 塩適量
作り方
ポイント
☆HUROMスロージューサーH26を使用しています スムージーストレーナーを使います。
- 準
A ジャガイモ250g、生姜40g、玉ねぎ100gは投入口に入れやすい大きさに切ります。
- 1
ジュースキャップを閉じ、ドラム内に材料が溜まる状態にして、レバーをCloseに閉じ、A ジャガイモ250g、生姜40g、玉ねぎ100gを入れ搾汁します。
- 2
鍋にバターを熱し、絞りかすを炒めます。
- 3
2に火が通ったら、搾汁した水分とB 牛乳300ml、水100mlを加え中火で一煮立ちさせます。
- 4
固形コンソメを加え、弱火にして時々混ぜながら15分ほど煮込みます。塩で味を調えます。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
